Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Tử vi tuổi Dần 2026: Vận đỏ như son, sự nghiệp đột phá

07/02/2026 14:07

5 kiểu vợ khiến cuộc sống của bạn đảo lộn

07/02/2026 13:57

3 con giáp có tin vui về tài chính, thu nhập tăng đáng kể ngày 7/2

07/02/2026 05:52

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 7/2: Mua sắm quá đà, Kim Ngưu, Cự Giải đề phòng rỗng túi

07/02/2026 05:48

Lịch âm 7/2 - Xem lịch âm ngày 7/2/2026

07/02/2026 05:40

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Hội nghị quán triệt Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng

Thời sự 07/02/2026 17:18

Thực hiện thành công Nghị quyết Đại hội Đảng XIV, đưa đất nước vững bước tiến vào kỷ nguyên mới

Thời sự 07/02/2026 14:16

Hoàn thiện chính sách, nâng chất lượng giáo dục ở các xã biên giới

Giáo dục 07/02/2026 11:07

Toàn văn Nghị quyết và các Văn kiện Đại hội XIV của Đảng

Thời sự 07/02/2026 06:00

Tuyển Việt Nam gọi thêm 5 sao nhập tịch đấu Malaysia?

Thể thao 07/02/2026 13:31

Lễ khai mạc chính thức Thế vận hội Mùa đông 2026 bắt đầu tại Ý

Thế giới 07/02/2026 10:04

Làng hoa giấy Tân Dương rực rỡ sắc xuân, sẵn sàng cho mùa Tết

Thời sự 07/02/2026 11:07

Tên lửa Kh-22 Burya - nỗi khiếp sợ của Ukraine sẽ được thay thế bằng Kh-MT

Thế giới 07/02/2026 11:30

Tuyển Malaysia có quyết định táo bạo trước trận gặp Việt Nam

Thể thao 07/02/2026 06:02

Tiêm kích Su-57 Nga dành cho Ấn Độ sẽ 'hoàn toàn khác biệt'

Thế giới 07/02/2026 06:55

'Số phận biến Ukraine thành vùng đệm giữa Nga và NATO?'

Thế giới 06/02/2026 15:00

Đừng bỏ lỡ

Trải nghiệm vui Tết cổ truyền với trẻ mầm non Hoàng Mai

07/02/2026 18:21

GD&TĐ - Xuân Bính Ngọ 2026 đang gõ cửa, tại Trường Mầm non Hoa Mai, phường Hoàng Mai, Hà Nội đã tổ chức hoạt động trải nghiệm Tết cổ truyền Việt Nam.

Kích hoạt báo động đỏ cứu sống bệnh nhân 65 tuổi bị ngưng tim

07/02/2026 18:18

GD&TĐ - Bệnh viện Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) vừa kích hoạt báo động đỏ, kịp thời cấp cứu bệnh nhân 65 tuổi bị ngưng tim.

Làng nghề chế biến lươn đặc sản xứ Nghệ tất bật vào vụ Tết

07/02/2026 18:03

GD&TĐ - Những ngày cuối năm, làng nghề Phan Thanh (xã Hợp Minh, Nghệ An) hối hả chuẩn bị hàng tấn lươn đặc sản phục vụ thị trường Tết.

Kết quả xổ số Vietlott 7/2- Xổ số Vietlott 6/55 thứ Bảy

07/02/2026 18:00

GD&TĐ - Trực tiếp kết quả xổ số Vietlott Power 6/55 thứ Bảy ngày 7/2 bắt đầu lúc 18h. Tra KQXS Vietlott 6/55 hôm nay. Xem kết quả XS Vietlott.

Ukraine chặn thành công thương vụ Nga bán máy bay An-74 cho đối tác

07/02/2026 17:30

GD&TĐ - Nga đã cố gắng bán máy bay An-74 cho Peru thông qua Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE), nhưng dự định của họ không thành.

Bắc Ninh lan tỏa yêu thương cho học sinh 'vui Tết đón xuân'

07/02/2026 17:06

GD&TĐ - Cùng với hoạt động khen thưởng, 80 suất quà Tết ý nghĩa đã được trao tới các em học sinh có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn phường Hạp Lĩnh.

Sinh vật tuyệt đẹp hồi sinh rừng mưa

07/02/2026 17:00

GD&TĐ - Thập niên 1990, sau nhiều năm bị lạm chăn thả, Pierella - đồng cỏ ở Sarapiquí rơi vào tình trạng 'đất chết'.

XSMT 7/2 - Kết quả xổ số miền Trung ngày 7/2

07/02/2026 16:53

GD&TĐ - XSMT 7/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 7/2. Trực tiếp KQXSMT ngày 7/2. KQXSMT 7/2. Kết quả xổ số miền Trung ngày 7/2/2026.

XSMN 7/2 - Kết quả xổ số miền Nam ngày 7/2

07/02/2026 16:53

GD&TĐ - XSMN 7/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 7/2. Trực tiếp KQXSMN ngày 7/2. KQXSMN 7/2. Kết quả xổ số miền Nam ngày 7/2/2026.

Phiên chợ ‘0 đồng’ mang Xuân đến sớm với người yếu thế ở Quảng Trị

07/02/2026 16:12

GD&TĐ - Người dân đến “Phiên chợ 0 đồng” được tặng một phiếu nhận quà với gần 40 sản phẩm, còn được nhận lì xì 300 nghìn đồng.

Trường ĐH Kiên Giang có thêm 2 chương trình đạt chuẩn kiểm định chất lượng

07/02/2026 15:33

GD&TĐ - Trường ĐH Kiên Giang công bố thêm 2 chương trình đào tạo đạt chuẩn kiểm định, khẳng định uy tín và vị thế trong hệ thống giáo dục đại học.

Công bố Cuộc thi STEM toàn quốc dành cho học sinh phổ thông

07/02/2026 15:32

GD&TĐ - Cuộc thi STEM toàn quốc Vietnam STEM Challenge for Global Green tổ chức trong năm 2026 dành cho học sinh phổ thông trên toàn quốc.

Xem thêm