Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

3 mẹo 'nhỏ nhưng có võ' giúp cha mẹ bận rộn đồng hành cùng con

05/03/2026 06:33

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 5/3: Cự Giải nhận quà đặc biệt, Song Tử đề phòng 'cháy túi'

05/03/2026 06:14

Mão, Tuất tình cảm vô cùng ngọt ngào, Ngọ tiền bạc dồi dào ngày 5/3

05/03/2026 06:04

Lịch âm 5/3 - Xem lịch âm ngày 5/3

04/03/2026 20:04

Kết quả xổ số Vietlott Max 3D ngày 4/3 - Vietlott 4/3

04/03/2026 18:02

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Giáo dục bước vào kỷ nguyên mới: Kiến tạo nền tảng vững chắc cho năm bản lề

Giáo dục 05/03/2026 10:05

Quy định chế độ làm việc đối với giáo viên mầm non: Bước hoàn thiện chính sách

Giáo dục 05/03/2026 10:48

Lịch thi đấu vòng 15 V-League 2025/26: Nhiều trận đại chiến

Thể thao 05/03/2026 07:07

UAV cảm tử Lancet lại thiết lập kỷ lục mới về cự ly tác chiến

Thế giới 05/03/2026 09:45

Ôn tập cho học sinh cuối cấp: Vừa sức, hiệu quả

Giáo dục 05/03/2026 06:05

Houthi không dám cùng Iran chống lại Mỹ và Israel vì lo sợ bị tiêu diệt

Thế giới 05/03/2026 10:45

'Á hậu học giỏi' diện bikini tuyệt đẹp giữa trời tuyết trắng

Văn hóa 05/03/2026 09:02

Tiền đạo châu Âu ghi 79 bàn về Việt Nam thi đấu

Thể thao 05/03/2026 06:16

Nga thành công trên mọi hướng, xung đột năng lượng gây mất đoàn kết

Thế giới 05/03/2026 06:14

Xung đột ở Trung Đông có thể đẩy EU hướng tới khí đốt Nga

Thế giới 04/03/2026 16:07

Ronaldo chấn thương nặng

Thể thao 04/03/2026 14:41

Đừng bỏ lỡ

Sức hút của S1 The Sentosa - Đảo An Nhiên giữa tâm điểm tăng trưởng Bắc Trung Bộ

05/03/2026 12:23

GD&TĐ - S1 tại The Sentosa là tòa duy nhất thuộc Vinhomes Star City sở hữu tầm nhìn trực diện sông Mã. Đây là lợi thế được cư dân lẫn nhà đầu tư ưa chuộng.

Trường học ủng hộ phương án thi lớp 10 TPHCM vào đầu tháng 6

05/03/2026 12:05

GD&TĐ - Theo lãnh đạo các trường, đề xuất tổ chức kỳ thi tuyển sinh lớp 10 công lập vào ngày 1 và 2/6 là hợp lý.

Báo Giáo dục và Thời đại tuyển dụng Kế toán tại Văn phòng đại diện ĐBSCL

05/03/2026 11:59

GD&TĐ - Báo Giáo dục và Thời đại tuyển 1 nhân viên Kế toán kiêm Hành chính văn phòng làm việc tại Văn phòng đại diện khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.

Hỏa lực dồn dập phá hủy xe tăng, pháo M777 và hàng loạt thiết giáp

05/03/2026 11:55

GD&TĐ - Bộ Quốc phòng Nga cho biết đã phá hủy xe tăng, pháo M777, hàng loạt thiết giáp và nhiều kho đạn của Ukraine trong ngày.

Thượng tướng Nguyễn Văn Gấu dự Lễ giao nhận quân tại tỉnh An Giang

05/03/2026 11:54

GD&TĐ - Ngày 5/3, trong không khí rộn ràng của ngày hội tòng quân, tỉnh An Giang tổ chức Lễ giao nhận quân năm 2026 tại 9 địa điểm trên địa bàn.

Người Kurd phát động cuộc tấn công lớn chống lại Iran

05/03/2026 11:51

GD&TĐ - Lực lượng người Kurd đã phát động chiến dịch tấn công chống lại Iran từ lãnh thổ Iraq, thông tin này được đăng tải trên trang i24NEWS của Israel.

Học sinh vùng cao Tuyên Quang sôi nổi tham gia hoạt động tuyên truyền bầu cử

05/03/2026 11:48

GD&TĐ - Học sinh vùng cao Tuyên Quang tham gia sôi nổi các hoạt động tuyên truyền bầu cử, góp phần nâng cao ý thức và trách nhiệm công dân.

Sát dân, gần bản, vững ngày bầu cử ở nơi đại ngàn

05/03/2026 11:47

GD&TĐ - Chủ động tuyên truyền, sát cơ sở, bảo đảm 99 cử tri người Chứt ở Hà Tĩnh được thực hiện đầy đủ quyền và nghĩa vụ trong ngày bầu cử.

Để ngăn chặn học sinh sử dụng thuốc lá cần sự phối hợp của 'ba nhà'

05/03/2026 11:07

GD&TĐ - Để học sinh nói không với thuốc lá, thuốc lá điện tử, cô Kim Đan cho rằng cần có sự kết hợp giữa nhà trường - gia đình - xã hội.

Lầu Năm Góc đã sở hữu loại vũ khí không thể kiểm soát

05/03/2026 11:00

GD&TĐ - Việc Mỹ bắt đầu sử dụng loại vũ khí đặc biệt trong các hoạt động tác chiến thực tế đã cho thấy sự khó lường đến từ loại vũ khí này.

Triệt phá đường dây đánh bạc liên quan hệ thống ‘Xôi Lạc TV’, khởi tố 30 bị can

05/03/2026 10:59

GD&TĐ - Công an Hưng Yên đã khởi tố vụ án, khởi tố 30 bị can về các tội xâm phạm quyền tác giả, quyền liên quan; tổ chức đánh bạc và đánh bạc.

Công ty khoáng sản của Tập đoàn Masan được hưởng lợi từ chu kỳ siêu giá vonfram

05/03/2026 10:50

GD&TĐ - Tại Việt Nam, Công ty Masan High-Tech Materials đang đứng trước nhiều cơ hội từ thị trường và lợi thế cạnh tranh trong chuỗi giá trị toàn cầu.

Xem thêm