Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Ứng phó với đứa trẻ kiêu ngạo

04/01/2026 10:00

Tý bước vào năm Xung Thái Tuế, phải đối mặt với chuỗi thử thách năm 2026

04/01/2026 05:50

Song Tử làm việc hiệu quả, Xử Nữ cần lắng nghe ý kiến mọi người ngày 4/1

04/01/2026 05:27

Lịch âm 4/1 - Xem lịch âm ngày 4/1/2026

04/01/2026 05:03

Lựa chọn độc thân trở thành xu hướng

03/01/2026 10:05

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Trả lại vai trò cho bộ môn

Giáo dục 04/01/2026 11:30

Đột phá từ đầu tư để hình thành đại học xuất sắc

Giáo dục 04/01/2026 06:05

Mỹ phá hủy hệ thống phòng không Buk-M2E của Venezuela

Thế giới 04/01/2026 08:43

Messi có thể đoạt thêm những kỷ lục, dấu mốc gì trong năm 2026?

Thể thao 04/01/2026 07:15

Mô hình giáo dục bản sắc dân tộc từ trái tim người thầy

Kết nối 04/01/2026 09:45

Tổng thống Trump: Lực lượng Mỹ không có ý định rời khỏi Venezuela

Thế giới 04/01/2026 11:00

Trần Trung Kiên lọt Top thủ môn đắt giá nhất U23 châu Á 2026

Thể thao 04/01/2026 09:08

Bí mật tượng Ramesses II được hé lộ sau 96 năm

Thế giới 04/01/2026 06:00

U23 Việt Nam đón tin cực vui ở U23 châu Á

Thể thao 04/01/2026 06:02

8 loại thực phẩm bị 'hắt hủi' vì gây lão hóa sớm

Sức khoẻ 04/01/2026 06:07

Hỏa lực chính xác cao phá 29 trạm tác chiến điện tử, hạ 1,662 UAV

Thế giới 03/01/2026 12:31

Đừng bỏ lỡ

Cao Bằng tổ chức Giải Bóng rổ chào mừng kỷ niệm 85 năm Ngày Bác Hồ về nước

04/01/2026 21:02

GD&TĐ - Trong hai ngày 3 và 4/1, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cao Bằng tổ chức Giải Bóng rổ 3x3 Cao Bằng mở rộng.

11 ô tô tông nhau liên hoàn trên cao tốc La Sơn - Hòa Liên

04/01/2026 21:01

GD&TĐ - Tại cao tốc La Sơn - Hòa Liên (đoạn qua địa phận TP Đà Nẵng) vừa xảy ra vụ tai nạn giao thông liên hoàn giữa 11 ô tô.

Nam sinh Hà Nội lập kỷ lục phần thi Vượt chướng ngại vật Olympia

04/01/2026 20:26

GD&TĐ - Nguyễn Minh Tiến đến từ Trường THPT Quốc Oai, Hà Nội là thí sinh giành trọn 60 điểm trong phần thi Vượt chướng ngại vật của Đường lên đỉnh Olympia.

Xe bọc thép Colombia xuất hiện dày đặc tại cửa khẩu giáp Venezuela

04/01/2026 19:01

GD&TĐ - Quân đội Colombia triển khai binh sĩ và xe bọc thép tới cửa khẩu Paraguachón, tăng cường hiện diện tại biên giới Venezuela.

Trung Quốc hoán cải tàu container phương tiện mang máy bay chiến đấu

04/01/2026 18:01

GD&TĐ - Trung Quốc đang chế tạo một tàu sân bay thay thế với máy bay không người lái, dựa trên việc cải tạo tàu container.

Kết quả xổ số Mega 6/45 ngày 4/1 - Vietlott Chủ Nhật 4/1

04/01/2026 18:00

GD&TĐ - Trực tiếp kết quả xổ số Vietlott Mega hôm nay, ngày 4/1/2026, bắt đầu lúc 18h. Tra KQXS Vietlott 6/45 hôm nay.

XSMB 4/1 - Kết quả xổ số miền Bắc ngày 4/1

04/01/2026 17:58

GD&TĐ - XSMB 4/1/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 4/1. Trực tiếp KQXSMB ngày 4/1. KQXSMB 4/1. Kết quả xổ số miền Bắc ngày 4/1/2026.

Tăng cường 200 xe chiến đấu bộ binh Puma trang bị tên lửa chống tăng cực mạnh

04/01/2026 17:00

GD&TĐ - Công ty Rheinmetall đã nhận đơn đặt hàng chế tạo cho Quân đội Đức 200 xe chiến đấu bộ binh Puma S1 thế hệ mới, tích hợp tên lửa chống tăng MELLS.

Ảnh vệ tinh hé lộ hậu quả không kích Mỹ tại Caracas

04/01/2026 16:51

GD&TĐ - Hình ảnh vệ tinh các địa điểm bị không quân Mỹ tập kích trong chiến dịch “Absolute Resolve” cho thấy thiệt hại ở Caracas, Venezuela.

Gần 200 vụ tai nạn giao thông trong 4 ngày nghỉ Tết Dương lịch

04/01/2026 16:50

GD&TĐ - Chiều 4/1, Cục CSGT Bộ Công an thông tin về tình hình tai nạn giao thông (TNGT) toàn quốc trong 4 ngày của kỳ nghỉ Tết Dương lịch 2026.

XSMN 4/1 - Kết quả xổ số miền Nam ngày 4/1

04/01/2026 16:01

GD&TĐ - XSMN 4/1/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 4/1. Trực tiếp KQXSMN ngày 4/1. KQXSMN 4/1. Kết quả xổ số miền Nam ngày 4/1/2026.

Pháo đài bay B-52 tiếp tục phục vụ đến năm 2050

04/01/2026 16:00

GD&TĐ - Mặc dù đã có những oanh tạc cơ tàng hình thế hệ mới, Mỹ vẫn muốn giữ lại phi đội B-52 đã rất cao tuổi.

Xem thêm