Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Kết quả xổ số Vietlott Max 3D thứ Sáu ngày 13/2 - Vietlott 13/2

13/02/2026 17:59

Kết quả xổ số Vietlott Mega 6/45 ngày 13/2 - Vietlott 13/2

13/02/2026 17:58

Tử vi tuổi Mùi 2026: Vướng Tam Tai nhưng vẫn bình an, may mắn

13/02/2026 08:51

3 điều nên làm khi tạ mộ cuối năm Ất Tỵ 2025

13/02/2026 06:23

Nhân Mã ‘cầu được ước thấy’, Bảo Bình có tin vui từ người thân ngày 13/2

13/02/2026 05:49

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Tết đủ đầy cho nhà giáo vùng khó

Giáo dục 13/02/2026 14:05

Mỹ muốn một thỏa thuận, Nga muốn một hệ thống

Thế giới 13/02/2026 12:00

'Cảm ơn những tấm lòng vàng' của bạn đọc báo Giáo dục & Thời đại

Nhân ái 13/02/2026 12:38

Khoảnh khắc ngộ nghĩnh của học sinh khi đón Xuân mới

Học đường 13/02/2026 14:39

Siêu máy tính dự đoán ngôi vô địch V-League

Thể thao 13/02/2026 15:42

NATO cảnh báo phản ứng 'mang tính hủy diệt' nếu Nga phong tỏa Hành lang Suwalki

Thế giới 13/02/2026 15:46

Nhặt được vàng ngày giáp Tết, 2 người phụ nữ tìm cách trả lại

Thời sự 13/02/2026 12:45

Khả năng cơ động siêu việt không bù đắp được những thiếu sót của Su-57?

Thế giới 13/02/2026 14:51

Tuyển Việt Nam triệu tập 8 cầu thủ nhập tịch đấu Malaysia?

Thể thao 13/02/2026 13:28

Hệ thống phòng không FK-2000 tối tân do Trung Quốc sản xuất bị phá hủy

Thế giới 13/02/2026 11:33

Lễ hội đền Trần năm 2026 sẽ diễn ra trong 5 ngày

Văn hóa 13/02/2026 15:40

Đừng bỏ lỡ

Trường Đại học Công nghệ Thông tin TPHCM rút gọn phương thức tuyển sinh

13/02/2026 20:50

GD&TĐ - Trường sử dụng 2 phương thức tuyển sinh, áp dụng nguyên tắc lấy điểm cao nhất trong từng nhóm thành phần nhằm đảm bảo quyền lợi cho thí sinh.

Triệt phá đường dây vận chuyển trái phép hơn 10.000 tỷ đồng qua biên giới

13/02/2026 20:08

GD&TĐ - Núp bóng giao dịch thương mại điện tử, một nhóm người đã vận chuyển trái phép 10.000 tỷ đồng qua biên giới.

Đặc khu Thổ Châu sẽ tổ chức bầu cử sớm hơn 7 ngày so với quy định

13/02/2026 19:15

GD&TĐ - Đặc khu Thổ Châu (tỉnh An Giang) được phép tổ chức bỏ phiếu sớm vào ngày 8/3/2026, do điều kiện địa lý, cách xa đất liền.

Phú Thọ công bố điểm thi kỳ xét tuyển viên chức ngành giáo dục

13/02/2026 18:56

GD&TĐ - Hội đồng tuyển dụng viên chức ngành Giáo dục tỉnh Phú Thọ năm 2025 vừa công bố kết quả thi vòng 2 của các thí sinh.

Vệ binh Quốc gia Nga lập cơ quan tình báo do cựu vệ sĩ Tổng thống Putin đứng đầu

13/02/2026 18:05

GD&TĐ - Một cơ quan tình báo và quản lý mới đã được thành lập trong cấu trúc của Lực lượng Vệ binh Quốc gia Nga (Rosgvardia).

Trước thềm năm mới, 9 nhà giáo ở Cà Mau được tặng thưởng Huân chương Lao động

13/02/2026 18:04

GD&TĐ - Chủ tịch nước vừa có Quyết định về việc tặng thưởng Huân chương Lao động cho 1 tập thể và 9 cá nhân của tỉnh Cà Mau.

Học sinh tỉnh Phú Thọ được chọn thi Olympic Toán học Châu Á Thái Bình Dương

13/02/2026 18:02

GD&TĐ - Học sinh Trường THPT Chuyên Vĩnh Phúc (tỉnh Phú Thọ) được chọn tham dự Kỳ thi Olympic Toán học Châu Á Thái Bình Dương.

Mâu thuẫn lớn khiến Pháp rút khỏi chương trình Eurodrone

13/02/2026 18:00

GD&TĐ - Cùng với sự bế tắc của dự án phát triển chung tiêm kích thế hệ 6, Pháp mới đây lại cho thấy ý định sẽ rút khỏi chương trình Eurodrone.

XSMB 13/2 - Kết quả xổ số miền Bắc ngày 13/2

13/02/2026 17:57

GD&TĐ - XSMB 13/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 13/2. Trực tiếp KQXSMB ngày 13/2. KQXSMB 13/2. Kết quả xổ số miền Bắc ngày 13/2/2026.

XSMT 13/2 - Kết quả xổ số miền Trung ngày 13/2

13/02/2026 17:57

GD&TĐ - XSMT 13/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 13/2. Trực tiếp KQXSMT ngày 13/2. KQXSMT 13/2. Kết quả xổ số miền Trung ngày 13/2/2026.

Bắt giam người bán ma túy cho công nhân

13/02/2026 17:32

GD&TĐ - Các công nhân mua ma túy của L. có thể thanh toán tiền mặt hoặc thỏa thuận trừ thẳng vào lương cuối tháng.

Tuyên phạt 3 năm tù đối với nữ tài xế tông chết Chủ tịch UBND xã ở Đắk Lắk

13/02/2026 17:30

GD&TĐ - TAND khu vực 5, tỉnh Đắk Lắk vừa tuyên phạt bị cáo Lê Thị Cẩm Chi mức án 3 năm tù do vi phạm quy định khi tham gia giao thông đường bộ.

Xem thêm