Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Vợ chồng ngủ riêng có tốt không?

08/01/2026 07:00

Lịch âm 8/1 - Xem lịch âm ngày 8/1/2026

08/01/2026 05:40

Mùi gặp rắc rối từ trên trời rơi xuống, Dần được quý nhân giúp đỡ ngày 8/1

08/01/2026 05:26

Tý bị nói xấu sau lưng, Thìn có một tình yêu lãng mạn ngày 7/1

07/01/2026 05:45

Nhân Mã may mắn, Ma Kết dễ mất bình tĩnh trước sự khiêu khích ngày 7/1

07/01/2026 05:23

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Phát biểu chỉ đạo của Tổng Bí thư tại Hội nghị toàn quốc Chính phủ và chính quyền địa phương

Thời sự 08/01/2026 14:44

Giáo dục Việt Nam trước yêu cầu bứt phá: Những chuyển động lớn

Giáo dục 08/01/2026 10:05

Tăng vai trò điểm học bạ: Yêu cầu cao hơn về tính minh bạch

Giáo dục 08/01/2026 06:05

Khởi tố vụ án dùng thịt lợn nhiễm dịch tả làm đồ hộp ở Hải Phòng

Giáo dục pháp luật 08/01/2026 10:28

Loạt kịch bản với U23 Việt Nam ở vòng bảng U23 châu Á

Thể thao 08/01/2026 07:00

AFC gặp khó về bảng đấu của Việt Nam tại vòng loại Asian Cup 2027

Thể thao 08/01/2026 12:33

Kỳ Duyên liên tục sánh đôi tình tứ cùng Thiên Ân, nghi vấn vượt mức tình bạn

Văn hóa 08/01/2026 12:32

Bước tiến rõ rệt từ chính sách dành cho giáo viên, nhân viên

Giáo dục 08/01/2026 13:44

Báo Hàn Quốc ca ngợi thầy trò HLV Kim Sang Sik

Thể thao 08/01/2026 08:01

Ukraine mất quân vô ích ở Kupiansk?

Thế giới 08/01/2026 08:00

Cận cảnh tấm thẻ đỏ, Chelsea thua trận ở Ngoại hạng Anh

Thể thao 08/01/2026 07:31

Đừng bỏ lỡ

Phát huy vai trò đại học trong vùng 'siêu đô thị' TPHCM

08/01/2026 22:13

GD&TĐ - Hội nghị Hội đồng Hiệu trưởng các trường đại học TPHCM nhấn mạnh vai trò kết nối, hội nhập của giáo dục đại học trong phát triển siêu đô thị.

Trong 3 năm, Trường Đại học Y Dược TPHCM đầu tư hơn 50 tỷ đồng nghiên cứu y khoa

08/01/2026 22:12

GD&TĐ - Giai đoạn 2023-2025, Trường Đại học Y Dược TPHCM phê duyệt hơn 50 tỷ đồng cho nghiên cứu y khoa, ghi dấu ấn mạnh mẽ về công bố quốc tế.

Phát huy giá trị Lễ hội Kỳ yên đình thần Thoại Ngọc Hầu

08/01/2026 21:55

GD&TĐ -Bộ VHTT&DL vừa cho ý kiến thẩm định đề án “Quản lý, bảo vệ và phát huy giá trị Di sản văn hóa Lễ hội Kỳ yên đình thần Thoại Ngọc Hầu (An Giang).

Thành lập Hội đồng thẩm định quy hoạch Khu di tích Đền Hùng

08/01/2026 21:52

GD&TĐ -Bộ trưởng Bộ VHTT&DL ký quyết định thành lập Hội đồng khoa học thẩm định điều chỉnh quy hoạch Khu di tích Đền Hùng.

Kinh tế Việt Nam 2025 tăng trưởng thuộc nhóm cao của khu vực

08/01/2026 21:49

GD&TĐ - Chiều 8/1, Văn phòng Chính phủ tổ chức buổi họp báo Chính phủ thường kỳ tháng 12/2025.

Triệt phá đường dây số đề hơn 10 tỷ đồng điều hành qua Zalo

08/01/2026 21:42

GD&TĐ - Công an TP Đà Nẵng vừa triệt phá đường số đề điều hành qua Zalo với tổng số tiền giao dịch hơn 10 tỷ đồng.

Hoàn thành vượt mốc 3.000km đường bộ cao tốc

08/01/2026 21:38

GD&TĐ - Cả nước đã hoàn thành đưa vào khai thác và thông xe kỹ thuật 3.345km tuyến chính cao tốc, vượt mục tiêu 3.000 km Chính phủ đề ra.

Bảo đảm an ninh, an toàn Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng

08/01/2026 21:30

GD&TĐ - Bộ Công an chủ động phương án bảo đảm tuyệt đối an ninh trật tự (ANTT), an toàn Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.

Công an xử lý người dùng AI tạo video 'cưỡi trăn khổng lồ' bơi trên hồ Hoàn Kiếm

08/01/2026 20:39

GD&TĐ - Ngày 8/1, Công an TP Hà Nội vừa xử lý người sử dụng công nghệ AI, đăng tải video clip sai sự thật về di tích lịch sử, văn hoá, danh lam thắng cảnh.

Phú Thọ tổ chức Hội thi giáo viên dạy giỏi cấp tỉnh môn GDQPAN cấp THPT

08/01/2026 20:14

GD&TĐ - Hội thi nhằm tôn vinh, phát hiện và bồi dưỡng giáo viên dạy môn Giáo dục Quốc phòng và An ninh (GDQPAN) đáp ứng yêu cầu đổi mới giáo dục.

Công an Hà Nội bắt tạm giam Hoàng Thị Hồng Thái

08/01/2026 20:10

GD&TĐ - Tối 8/1, Công an TP Hà Nội cho biết, đã thực hiện lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Hoàng Thị Hồng Thái.

Nâng cao hiệu quả công tác phối hợp giữa Bộ GD&ĐT với Bộ Quốc phòng

08/01/2026 20:06

GD&TĐ - Chiều 8/1, tại trụ sở Bộ Quốc phòng diễn ra Hội nghị giao ban giữa Bộ GD&ĐT với Bộ Quốc phòng.

Xem thêm