Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Tử vi 12 con giáp ngày 27/2: Thìn, Tỵ đào hoa rực rỡ, Tuất công việc có biến động

26/02/2026 05:52

Thiên Bình đón nhiều cơ hội, Song Ngư thành công ngoài mong đợi ngày 27/2

26/02/2026 05:45

Gợi ý mâm cúng ngày vía Thần Tài

26/02/2026 05:30

Lịch âm 26/2 - Xem lịch âm ngày 26/2

26/02/2026 05:07

Kết quả xổ số Vietlott Max 3D ngày 25/2 - Vietlott 25/2

25/02/2026 18:02

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Tổ hợp xét tuyển thay đổi: Thí sinh cần thích nghi thế nào?

Giáo dục 25/02/2026 14:05

Vững giá trị người thầy trong kỷ nguyên AI

Trao đổi 25/02/2026 12:06

Từ chậu hành lá nơi trường học phố thị đến rừng quế của học sinh vùng cao

Kết nối 25/02/2026 13:04

Dâng hương Khai Xuân Bính Ngọ 2026 tại Điện Kính Thiên, Hoàng thành Thăng Long

Văn hóa 25/02/2026 13:42

Tuyển Việt Nam nguy cơ mất hảo thủ trận quyết đấu Malaysia

Thể thao 25/02/2026 15:18

Cơ hội lớn để Su-57 đánh bại Rafale

Thế giới 25/02/2026 11:49

Tạo hành lang pháp lý để bố trí nguồn lực thực hiện Nghị quyết số 79 và 80 của Bộ Chính trị

Thời sự 25/02/2026 12:05

HLV châu Âu lý giải phong độ sa sút của Xuân Son

Thể thao 25/02/2026 10:55

Bóng đá Anh làm được điều chưa từng có ở Champions League 2025/2026

Thể thao 25/02/2026 11:22

Đức ra mắt hệ thống bảo vệ chủ động chống UAV đầu tiên trên thế giới

Thế giới 25/02/2026 12:15

Một phụ nữ ở TPHCM tử vong sau khi truyền Glutathion tại nhà

Sức khoẻ 25/02/2026 14:02

Đừng bỏ lỡ

Công bố video trận chiến quyết liệt giành quyền kiểm soát Grafskoye

25/02/2026 23:12

GD&TĐ - Bộ Quốc phòng Nga công bố video ghi lại giao tranh khi lực lượng nước này giành quyền kiểm soát làng Grafskoye, tỉnh Kharkiv (Ukraine).

Khoảnh khắc bức tường tuyết khổng lồ sụt lở kinh hoàng tại Pháp

25/02/2026 23:10

GD&TĐ - Khoảnh khắc tuyết lở dữ dội tại La Flégère, Chamonix (Pháp), khiến 3 người bị chôn vùi đến cổ nhưng may mắn sống sót.

Mở rộng hợp tác giữa Đại học Thái Nguyên và Samsung Việt Nam

25/02/2026 23:01

GD&TĐ - Ngày 25/2, Đại học Thái Nguyên đã có buổi làm việc với Samsung Việt Nam.

Khát vọng hội nhập toàn cầu của đại học Việt Nam tại APAIE 2026

25/02/2026 21:52

GD&TĐ - Tại APAIE 2026, nhiều đại học Việt Nam tự tin bước ra ‘biển lớn’, mở rộng kết nối học thuật và khẳng định khát vọng hội nhập toàn cầu.

Kẻ giật súng, tấn công Công an ra đầu thú sau 2 năm trốn truy nã

25/02/2026 21:41

GD&TĐ - Hai năm lẩn trốn sau vụ giật súng, tấn công Công an ở TP Đà Nẵng, kẻ bị truy nã đặc biệt đã ra đầu thú.

Đột kích quán karaoke ở Phú Thọ, phát hiện 6 người dương tính với ma túy

25/02/2026 21:06

GD&TĐ - Kiểm tra quán karaoke K-Club tại phường Vĩnh Phúc, công an phát hiện nhóm người tình nghi tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy.

Hưng Yên sắp có tuyến đường 16.000 tỷ đồng

25/02/2026 21:00

GD&TĐ - Chiều 25/2, HĐND tỉnh Hưng Yên Khóa XVII, nhiệm kỳ 2021-2026 đã tổ chức Kỳ họp thứ 37 và thông qua điều chỉnh quy hoạch tỉnh.

MB và Thể Công - Viettel mang bóng đá đỉnh cao đến gần học sinh

25/02/2026 19:19

GD&TĐ - Ngân hàng TMCP Quân đội (MB) phối hợp cùng Công ty TNHH MTV Thể thao Viettel trao tặng vé xem các trận đấu của CLB Thể Công - Viettel cho cán bộ, giáo viên, nhân viên, học sinh và phụ huynh...

Thúc đẩy công nghiệp văn hóa theo tinh thần Nghị quyết 80-NQ/TW

25/02/2026 19:16

GD&TĐ - Tại Nghị quyết số 30/NQ-CP ngày 24/2/2026, Chính phủ ban hành Chương trình hành động thực hiện Nghị quyết số 80-NQ/TW.

Đưa Trường ĐH Hùng Vương thành trung tâm nghiên cứu, đổi mới sáng tạo của vùng

25/02/2026 18:52

GD&TĐ - Bí thư Tỉnh ủy Phú Thọ định hướng Trường Đại học Hùng Vương trở thành trung tâm nghiên cứu, đổi mới sáng tạo của vùng Trung du và miền núi phía Bắc.

Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc 2026 xứng tầm Di sản Thế giới

25/02/2026 18:26

GD&TĐ - Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2026 có nhiều điểm mới, nổi bật cả về quy mô, nội dung và phương thức tổ chức xứng tầm Di sản thế giới.

Tiết lộ sốc về sức khỏe của Mbappe

25/02/2026 18:19

GD&TĐ - Kylian Mbappe trở thành tâm điểm khi truyền thông châu Âu đồng loạt tiết lộ anh đã thi đấu trong tình trạng không đảm bảo thể lực suốt thời gian dài.

Xem thêm