Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

8 điều tối kỵ khi giao tiếp

28/01/2026 14:35

Song Tử nên tranh đấu cho quyền lợi cá nhân, Bảo Bình gặp may mắn ngày 28/1

28/01/2026 05:59

Tử vi 12 con giáp ngày 28/1: Dần độc thân có vận đào hoa, Hợi tiền bạc đổ về

28/01/2026 05:56

Lịch âm 28/1 - Xem lịch âm ngày 28/1/2026

27/01/2026 15:08

3 bí mật giúp bạn càng lớn tuổi càng hạnh phúc

27/01/2026 15:06

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Kỳ vọng từ ngôi trường nội trú liên cấp đầu tiên nơi biên giới Si Pa Phìn

Giáo dục 28/01/2026 10:39

Thanh Hóa: Trường học xác minh giáo viên sửa điểm học sinh

Giáo dục pháp luật 28/01/2026 10:12

Nữ sinh người Tày vượt nghịch cảnh chinh phục giải Nhì quốc gia môn Lịch sử

Học đường 28/01/2026 10:45

Sinh động hóa hoạt động giáo dục lí tưởng cho học trò

Kết nối 28/01/2026 10:47

Nhà trường - doanh nghiệp: Trục liên kết nâng chuẩn đào tạo

Giáo dục 28/01/2026 06:05

Kế hoạch B của Kiev chính là dùng tên lửa Tomahawk?

Thế giới 28/01/2026 10:00

Chuyên gia cảnh báo 7 cầu thủ nhập tịch Malaysia ‘chớ vội ăn mừng’

Thể thao 28/01/2026 08:40

Hà Tĩnh: Ngắm lan hồ điệp 'ôm' gỗ lũa chào khách dịp Tết Bính Ngọ

Thời sự 28/01/2026 09:40

Tên lửa chống hạm siêu thanh LR-AShM chính thức ra mắt

Thế giới 28/01/2026 11:03

Đề xuất mở rộng tuyến cao tốc Hà Nội - Bắc Giang quy mô lên 8 làn xe

Thời sự 28/01/2026 11:04

Máy bay ném bom tàng hình mới tăng tốc vượt trội mà radar vẫn bất lực

Thế giới 28/01/2026 06:24

Đừng bỏ lỡ

Phương Tây thêm lo sợ tên lửa Kh-22 khi tấn công mặt đất

28/01/2026 15:00

GD&TĐ - Các tên lửa Kh-22 từ thời Liên Xô được Lực lượng Hàng không Vũ trụ Nga sử dụng hầu như không thể bị bắn hạ.

Hàng trăm cây xanh được tặng miễn phí cho người dân TPHCM dịp “Tết trồng cây”

28/01/2026 14:51

GD&TĐ - Hưởng ứng “Tết trồng cây đời đời nhớ ơn Bác Hồ”, Trung tâm Bảo tồn Thiên nhiên Gaia tặng miễn phí hàng trăm cây xanh, lan tỏa lối sống xanh.

Học sinh nhiều trường tại TPHCM được nghỉ Tết Nguyên đán 16 ngày

28/01/2026 14:50

GD&TĐ - Nhiều trường học nới kỳ nghỉ Tết Bính Ngọ lên 16 ngày, thay vì 11 ngày theo lịch chung.

Phân định rõ giữa ‘dạy’ và ‘tổ chức’ Hoạt động trải nghiệm

28/01/2026 14:42

GD&TĐ - Không ít giáo viên gặp khó khăn khi triển khai dạy Hoạt động trải nghiệm vì nhầm lẫn giữa “dạy học” và “tổ chức hoạt động”.

‘Gãy gánh’ đúng thời điểm bùng nổ, Man Utd đối mặt thử thách lớn

28/01/2026 14:33

GD&TĐ - Patrick Dorgu chấn thương nặng đúng lúc Man Utd thăng hoa, buộc HLV Carrick phải xoay xở nhiều phương án để giữ hy vọng dự Champions League.

Ấn tượng với màn trình diễn bay xuyên qua khách sạn cao nhất thế giới

28/01/2026 14:30

GD&TĐ - 5 người nhảy dù chuyên nghiệp đã có màn trình diễn xuất sắc, đẹp mắt, khi bay xuyên qua khách sạn cao nhất thế giới, Ciel Dubai Marina ở UAE.

Trung Quốc lập trường quản lý tình huống khẩn cấp

28/01/2026 14:30

GD&TĐ - Trung Quốc lần đầu tiên thành lập Trường Đại học Quản lý Tình huống Khẩn cấp, tỉnh Hà Bắc.

iSchool Ninh Thuận kiến tạo không gian giáo dục mở cho học sinh

28/01/2026 14:14

GD&TĐ - Các CLB tại iSchool Ninh Thuận được tổ chức như không gian giáo dục mở, giúp học sinh tiểu học phát triển năng lực, kỹ năng và sự tự tin toàn diện

Chăm lo Tết cho nhà giáo: Ấm áp từ sự sẻ chia

28/01/2026 14:05

GD&TĐ - Trong không khí rộn ràng của những ngày cuối năm, công tác chăm lo đời sống, thưởng Tết cho đội ngũ cán bộ, giáo viên và đặc biệt là lực lượng nhân viên hợp đồng được các đơn vị trường học đặc biệt quan tâm.

Geran 2 tàng hình trước radar trên bầu trời Kiev

28/01/2026 14:00

GD&TĐ - Trong các cuộc không kích vừa qua, các hệ thống radar bất lực, những UAV Geran 2 của Nga chỉ được phát hiện bằng mắt thường trên bầu trời Kiev.

Những loài vật bất ngờ sở hữu kỹ năng nhận biết con số

28/01/2026 13:30

GD&TĐ - Từ ong, ngựa đến cá heo, nhiều loài động vật chứng minh khả năng nhận biết số lượng, mở ra góc nhìn mới về trí tuệ tự nhiên.

Bí ẩn thiếu nữ Inca 500 năm vẫn nguyên vẹn trên đỉnh Andes

28/01/2026 13:00

GD&TĐ - Thi thể thiếu nữ Inca bị hiến tế 500 năm trước trên núi Andes vẫn còn nguyên vẹn, gây chấn động giới khảo cổ và công chúng.

Xem thêm