Cách Làm Món Gỏi Gà Muối ớt Ngon Hơn Cả Nhà Hàng | Blog Ẩm Thực

– Pha sốt bóp gỏi: giã nhuyễn ớt hiểm, sau đó cho muối và bột ngọt, ít đường vào cùng giã cho quyện vào nhau. Cuối cùng vắt chanh vào nêm nếm vừa miệng là được.

Bữa nào chồng con than ngán cơm mà mẹ bí quá không biết làm món gì thì hãy tham khảo gợi ý này ngay nhé. Đừng vội phí tiền ra quán, ở nhà mình làm có khi còn ngon hơn nhà hàng nữa đấy! ^^

Nguyên liệu:

– Thịt gà ( các mẹ chọn gà ta thì món gỏi sẽ hấp dẫn hơn nhiều nhé, gà công nghiệp mình chỉ dùng cho mấy món chiên xào thôi )

– Gạo

– Rau thơm, giá, hành lá, hành tây, ớt sừng, ớt hiểm, chanh, gừng

– Gia vị: muối, đường, bột ngọt, bột nghệ

Cách làm:

– Trước hết các mẹ rửa gà thật sạch, ướp gà với nửa muỗng cà phê bột nghệ khoảng 15 phút trước khi luộc. Sau đó luộc gà với một ít gừng đập dập.

– Tiếp theo các mẹ cho thịt gà ra thau và xé miếng vừa ăn. Cho gạo đã rang vào phần nước luộc gà để tiếp tục nấu cháo.

– Hành tây cắt sợi mỏng, ngâm nước đá 15 phút cho bớt hăng, rau thơm cắt sợi nhỏ, hành lá cũng tước sợi mỏng.

– Pha sốt bóp gỏi: giã nhuyễn ớt hiểm, sau đó cho muối và bột ngọt, ít đường vào cùng giã cho quyện vào nhau. Cuối cùng vắt chanh vào nêm nếm vừa miệng là được.

Đây là công đoạn quan trọng, làm muối ớt:

– Các mẹ cho sốt vào thau cùng với thịt gà, hành tây, hành lá, rau thơm rồi trộn nhẹ tay.

– Trộn muối ớt với gà xé phay. Xong nêm nếm cháo cho vừa ăn rồi múc ra tô, thêm ít giá sống, hành lá và tiêu vào.

Thành phẩm đây. Hấp dẫn ghê chưa? Thế này thì có khác gì ngoài hàng đâu chứ, có khi còn ngon hơn nữa đấy. ^^

Chúc mẹ thành công với món ăn này nhé!

Liên Quan Khác

• Công thức tuyệt đỉnh cho món gỏi gà muối ớt ăn một lần nhớ mãi
• Giòn ngon món dạ dày trộn cay
• Cách làm gỏi bắp chuối pha mắm ớt giòn ngon ăn thật đã
• Ngày hè làm gỏi nghêu hoa thiên lý chống ngán
• Cách làm gỏi bưởi
• Hướng dẫn làm món nộm tai heo
• Giòn giòn bạch tuộc ngâm sả tắc chua cay càng ăn càng mê
• Gỏi tôm thịt nướng ngon lạ miệng
• Nhâm nhi món gỏi bò bóp thấu tại nhà
• Giòn ngon món gỏi mực
• Đậm đà gỏi vịt ăn hoài không ngán
• Gỏi dạ dày trộn ngó sen giòn ngon ăn không biết ngán
• Món đu đủ trộn thịt gà thơm ngon đủ chất
• Cách làm gỏi chân gà ngó sen cứ 10 người ăn là khen cả 10
• Thịt bò khô vắt chanh ngon ứa nước miếng

Cùng Danh Mục :

Nộm xoài xanh tai lợnGỏi hải sản rau nhút thơm ngon, lạ miệngGỏi gà bắp cải cho ngày tết thêm vuiGiòn ngon như món gỏi ốc rau răm thơm nồngCách làm gỏi chân gà ngó sen cứ 10 người ăn là khen cả 10Muốn làm bò tái chanh ngon như nhà hàng hãy tham khảo ngay bí quyết này

Comments

comments