Cách Làm Món Hạt ươi Mùa Nóng Của Lương Quốc Đạt - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Hạt ươi mùa nóng.

Hạt ươi mùa nóng Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 7 bếp khác đang định nấu món này

Lương Quốc Đạt @cook_23120208

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

2h 20 người

1kg Hạt ươi bay
0,1g hạt é
10 lá dứa tươi
1 kg thạch dừa
1 kg đường phèn
5 lít nước lọc

Hướng dẫn cách làm

1
30 - 40 Hạt ươi khô dùng dao gọt nhẹ 2 đầu, rửa sạch ươi với nước thật nhanh trong 10s. Lấy thau sạch to đổ 1 lít nước ấm bỏ hạt ươi vào ngâm trong 30'. Khi nở hoàn toàn lột lớp vỏmỏng, nhân, chỉ ươi thật sạch và lấy mỗi cơm.
2
Hạt é ngâm nước cho nở hoàn toàn.
3
Lấy 5L nước lọc đổ vào nồi nấu, rửa sạch lá dứa bỏ vào nồi nấu chung, khi sôi bỏ đường phèn vào đánh tan. Vớt lá dứa ra và lấy vợt nhỏ vớt cặn trong đường phèn cho thật trong nước.
4
Cho tất cả cơm ươi đã lấy sạch vào nồi nước đường đã nấu, nước ngâm ươi lấy luôn, hạt é, thạch dừa trộn đều. Cho vào chai nhựa để vào tủ lạnh uống dần. Không để nước đã nấu quá 5 ngày. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG.