Cách Làm Món Khô Cá Chỉ Vàng Rim Cay

Công thức làm khô cá chỉ vàng rim cay 'ứa' nước miếng với

Với công thức đơn giản bạn chỉ mất có 15 phút là hoàng thành món khô cá chỉ vàng rim cay. có mùi thơm ngon quyến rũ vị ngọt , mặn cay, hòa quyện vào miếng cá, tạo cho người ăn 1 cảm giác ngon miệng không thể nào tả được !!

Nguyên liệu để thự hiện món khô cá chỉ rim cay gồm:

- 300g cá chỉ vàng khô

- hành khô , tỏi , gừng , sả ớt

- đường , nước mắm

Các bước thực hiện món:

Bước 1

- Nướng khô cá chỉ vàng bước này khá quan trọng nếu muốn ngon chúng tôi khuyên bạn nên nướng trên than hồng, nếu bạn không có thời gian có thể dùng bếp gas, bếp cồn, lò vi sóng

- Lưu ý các bạn nướng khô cá chỉ vàng để lửa nhỏ để không bị cháy

Bước 2

- Sau khi cá chỉ vàng được nướng xong, bạn sử dụng dao thái nhỏ gạt đi phần cháy, để cá ngon hơn tiếp theo sử dụng chày đập nhẹ cho cá mềm ra, không đập dập nát

Bước 3

Pha hỗn hợp nước mắm gồm : 1/3 thìa canh nước mắm, 1/3 thìa canh đường. Bạn nêm lại cho vừa vị ngọt mặn cân bằng nhau (tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình bạn có thể tăng hoạt giảm bợt vị ngọt hoặc chua, cay nhé! )

Bước 4

- Hành khô, tỏi băm nhỏ, gừng rửa sạch đập dập băm nhỏ, sả thái nhỏ

- Cho 1 ít dầu ăn vào chảo phi thơm hỗn hợp, hành tỏi gừng sả

- Để lửa nhỏ lại, đổ hỗn hợp nước mắm đường vừa pha vào, thêm ớt thái nhỏ

Bước 5

- Để lửa liu riu! cho khô ngân cá chỉ vàng đã nướng vào đảo qua lại nhiều lần. Cho cá thấm gia vị, rim cá trong khoảng 10 phút đến 15 phút khi thấy cá chuyển sang màu đỏ keo sệt thì tắt bếp.

Vậy là ta đã hoàn thành món khô cá chỉ vàng rim cay rồi. Hi vọng vơi cách làm khô cá chỉ vàng rim cay này sẽ giúp bạn có món ăn ngon lạ trong gia đình

Món ăn bạn có thể làm:

• Top 4+ quán bún bò Huế ngon ở Tp Tân Uyên - Bình Dương
• Cách nấu chả cá Nha Trang với bánh canh bột xắt miền Tây
• Top 2 công thức nấu món ngon với Tôm thử nấu ngay hôm nay nhé
• Top 6 quán bún riêu cua ngon giá rẻ ở Quận Tân Phú
• Công thức nấu canh chua khô cá đù kiểu Campuchia

BẠN ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT NÀY MẤY SAO?