Cách Làm Món Lòng Heo Xào Nghệ "đúng Chuẩn" Miền Trung - 24H

Trang chủ » Cách Nấu Lòng Già Xào Nghệ » Cách Làm Món Lòng Heo Xào Nghệ "đúng Chuẩn" Miền Trung - 24H

Có thể bạn quan tâm

Thứ Tư, ngày 08/08/2018 16:01 PM (GMT+7) >> Sự kiện: Món ngon từ thịt lợn , Nấu ăn ngon

Lòng heo xào nghệ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người miền Trung. Món ăn dân dã nhưng hết sức thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích thú.

Lưu bài Bỏ lưu bài

Lưu bài viết thành công

Bạn có thể xem lại bài viết đã lưu ở trang Tin bài đã lưu

Đồng ý Chia sẻ

Cách làm món lòng heo xào nghệ "đúng chuẩn" miền Trung - 1

Nguyên liệu

– 3 lạng lòng non

– 1 củ nghệ tươi

– 1 củ hành tây, 1 bó rau răm, lạc rang, hạt tiêu

- Ớt cay

- Nước nghệ tươi, tỏi

– Các gia vị: hạt nêm, muối, đường, mì chính

Cách làm món lòng heo xào nghệ "đúng chuẩn" miền Trung - 2

Cách chế biến món lòng heo xào nghệ

- Bước 1: (Sơ chế nguyên liệu): Lòng non làm thật sạch bằng cách cho lòng vào rửa với dấm hoặc nước cốt chanh hoặc nước bỗng rượu chua để hết mùi hôi. Sau đó bạn cắt khúc làm 3cm.

Tỏi băm nhỏ.

Ướp lòng đã làm sạch với nước nghệ, tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu đảo đều và ướp khoảng 10 đến 15 phút cho ngấm.

Hành tây bóc vỏ cắt hình múi cau, ớt bỏ cuống rồi đập giập, củ nghệ rửa sạch cạo vỏ thái sợi.

- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ. Sau đó phi thơm tỏi, ớt, trút lòng non đã ướp vào chảo đảo đều tới khi lòng chín thì cho hành tây vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

- Bước 3: Cho lòng non xào nghệ ra đĩa rắc rau răm, lạc rang và hạt tiêu lên trên. Món này nên thưởng thức khi nóng.

Cách làm món lòng heo xào nghệ "đúng chuẩn" miền Trung - 3

Chỉ với những bước đơn giản như vậy là bạn đã có ngay món lòng heo xào nghệ thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công!

Lòng heo xào nấm vừa ăn cùng cơm lại vừa nhậu lai rai được, trổ tài ngay thôi Lòng heo xào nấm vừa ăn cùng cơm lại vừa nhậu lai rai được, trổ tài ngay thôi

Lòng heo có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó có món lòng non xào nấm. Bạn có thể biến tấu món ăn quen...

Bấm xem >> Lưu bài Bỏ lưu bài Chia sẻ Theo Quỳnh Chi([Tên nguồn]) Ẩm thực - Dai dai giòn giòn lòng non trộn tỏi ớt, vừa ăn vừa xuýt xoa Món lòng non trộn tỏi ớt thơm ngon lại rất lạ miệng, thỉnh thoảng chị em hãy đổi vị làm món lòng non trộn tỏi ớt rất đơn giản này cho ông xã... Ẩm thực - Lòng non xóc tỏi ớt dai giòn, cuối tuần làm cho chồng nhậu lai rai thì còn gì bằng Lòng non chiên xóc tỏi ớt có vị dai giòn sần sật, cay cay đậm đà lại thơm thơm vị tỏi ớt, rất thích hợp để bạn đãi khách hoặc làm món nhậu... Ẩm thực - Lòng non chiên mắm ớt cay xè, vừa ăn vừa xuýt xoa Miếng lòng non chiên mắm béo ngậy, thơm lừng, dai dai giòn giòn đậm đà gia vị. Chỉ nhìn thôi đã "kích thích" vô cùng, đảm bảo ăn bao nhiêu...

Từ khóa » Cách Nấu Lòng Già Xào Nghệ