Cách Làm Món Lươn Hấp Sả ớt Thơm Ngon Không Tanh ăn Một Lần Là ...

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm món lươn hấp sả ớt thơm ngon không tanh ăn một lần là nhớ mãiCách làm món lươn hấp sả ớt thơm ngon không tanh ăn một lần là nhớ mãi

Lươn hấp sả ớt là món ăn ngon không còn quá xa lạ. Hãy để Bách hóa XANH mách bạn cách làm món lươn hấp sả ớt thơm ngon không tanh ăn một lần là nhớ mãi nhé!

Chế biến 30 phútChuẩn bị 30 phútDành cho 4 người Lươn hấp sả ớt là món ăn quen thuộc rất được ưa thích bởi các tín đồ sành ăn. Với hương thơm của sả, vị cay the của ớt kết hợp cùng thịt lươn ngọt mềm hứa hẹn sẽ chiều lòng được những vị khách khó tính nhất. Bắt tay làm ngay cùng Bách hóa XANH bạn nhé!

1 Nguyên liệu làm món lươn hấp sả ớt

• 2 con lươn
• 10 cây sả
• 5 quả ớt sừng
• 100g rau răm
• 1 nhánh gừng
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu.

Cách chọn mua lươn tươi ngonĐể chọn những con lươn tươi ngon, bạn nên chọn con còn sống, săn chắc, dài vừa phải, có phần bụng màu vàng và phần lưng màu đen. Bạn nên đến các hệ thống các cửa hàng, chợ lớn hay siêu thị uy tín để mua được lươn ngon, chất lượng thịt tốt.Nguyên liệu làm món lươn hấp sả ớt

2 Cách làm món lươn hấp sả ớt

Bước 1 Sơ chế lươn

Lươn mua về, bạn đem cho vào cát và tro bếp đã trộn sẵn. Sau đó, bạn chà xát hỗn hợp cát và tro bếp đều trên thân lươn rồi dùng tay tuốt cho đến khi hết nhớt. Tiếp đến, bạn dùng dao mổ bụng và bỏ hết phần ruột của lươn, rồi rửa lại với nước cho thật sạch, để ráo. Bạn đem lươn đi cắt thành từng khúc vừa ăn. Mẹo hay- Bạn có thể làm sạch nhớt trên lươn bằng cách dùng muối chà trực tiếp lên thân khoảng 2 phút. Sau đó, bạn rửa sơ lươn bằng nước cốt chanh rồi rửa qua nước sạch vài lần.- Mặt khác, bạn có thể dùng nước cốt chanh rưới lên thân lươn, dùng tay vuốt nhiều lần cho sạch nhớt rồi rửa sạch lại bằng nước muối để lươn được sạch nhớt.Sơ chế lươn

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác

Sả, ớt mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sả thì bạn đập dập, cắt đôi còn ớt thì thái lát xéo. Gừng bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành những lát mỏng. Còn rau răm bạn nhặt lấy phần lá và ngọn rồi đem đi rửa sạch, để ráo. Sơ chế nguyên liệu khác

Bước 3 Ướp lươn

Bạn cho lươn đã làm sạch vào đĩa, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ phần ớt cắt nhỏ rồi trộn đều và ướp khoảng 15 - 20 phút cho ngấm gia vị. Ướp lươn

Bước 4 Hấp lươn

Bạn xếp ½ phần gừng và sả đập dập vào đĩa rồi cho lươn lên trên. Sau đó, bạn đặt phần gừng, sả còn lại và ½ phần rau răm phủ lên lươn. Tiếp theo, cho đĩa lươn vào xửng, lấy một lớp lá chuối đậy lên trên và hấp khoảng 25 - 30 phút với ngọn lửa vừa đến khi lươn chín, dậy mùi thơm. Cuối cùng, bạn lấy đĩa lươn ra rồi rắc rau răm và ớt còn lại lên trên trang trí là có thể thưởng thức ngay. Hấp lươn

3Thành phẩm

Lươn hấp sả ớt Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lươn hấp sả ớt rồi đó. Thịt lươn mềm ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của sả, gừng và vị cay the của ớt tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, hương vị đậm đà. Bách hóa XANH mong rằng với cách làm món lươn hấp sả ớt thơm ngon không tanh sẽ đem đến cho gia đình một món ăn ngon trong mùa dịch này khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Khoe ngay thành phẩm với Bách hóa XANH nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Đổi vị cùng gỏi lươn hoa chuối chua ngọt thơm ngon
• Lươn kho sả ớt cay nồng hấp dẫn cho ngày se lạnh
• Cách nấu món lươn kho củ nén thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Mua sả thơm ngon để làm lươn hấp sả ớt tại Bách hóa XANh:

Bách hóa XANH1.759 · 4 năm trướcHòa HiệpTừ khoá:lươncác món ngon từ lươncác món hấpTHAM KHẢO THÊMCông thức nấu lẩu lươn kèo nèo chuẩn vị Thái, đậm đà khó quênCách làm lươn nướng mía thơm lừng, đậm đà hương vị miền TâyBỏ túi cách chế biến lươn khô dai ngon, ngòn ngọt, lai rai cùng bạn bèLươn kỵ với gì? Giải đáp chi tiết và những lưu ý khi ăn lươnBỏ túi công thức món lươn nướng lá chanh thơm lừng, đổi vị cả nhàCách làm món lươn cuốn thịt hấp mềm thơm, đổi vị cho cả nhà Cách làm lươn xúc bánh đa cực cuốn, ăn một lần là mê ngayLạ miệng với món lươn cuốn thịt kho ngọt mềm, hấp dẫn