Cách Làm Món Măng Sặt Muối Cay Của Anh Doll - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Măng sặt muối cay.

Măng sặt muối cay Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 19 bếp khác đang định nấu món này

Anh Doll @cook_16114634 Hà Nội

Măng sặt là đặc sản của Yên Bái. Đặc điểm rất giòn và ngon.

Xem thêm

Măng sặt là đặc sản của Yên Bái. Đặc điểm rất giòn và ngon.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

2 kg măng sặt
2 thìa muối tinh
4 thìa đường
Tỏi ớt theo sở thích

Hướng dẫn cách làm

1
Măng mua về bóc vỏ,bỏ gốc già bẩn
2
Ngâm măng vào nước pha muối hạt để qua đêm để măng ra hết độc tố
3
Hũ thuỷ tinh để muối phải trần qua nước sôi để khô. Tỏi ớt rửa sạch để ráo nước rồi xay nhỏ
4
Vớt măng ra rồi luộc qua măng khoảng 5p. Không đậy vung. Để những độc tố còn lại trong măng bốc hơi bay đi hết. Rửa sạch măng qua nước lạnh rồi để ráo.
5
Đun 1 nồi nước sôi tầm 2,5 lít nước cùng 2 thìa muối và 4 thìa đường. Đun sôi để thật nguội. Sau đó xếp măng vào hũ. Cứ 1 lớp măng thì 1 lớp tỏi ớt. Sau cùng đổ nước đường muối đã để nguội vào. Bịt kín lọ. Trời nắng khoảng 3-4 ngày là ăn được
6
Măng chua ăn được rồi thì cho vào tủ lạnh bảo quản để giữ được lâu hơn. Măng muối cay làm được rất nhiều món. Ăn rất giòn và ngon