Cách Làm Món Mì Tôm Hùm (lobster Noodles) Của Vy Nguyen

Trang chủ » Tôm Hùm Xào Mì ý » Cách Làm Món Mì Tôm Hùm (lobster Noodles) Của Vy Nguyen

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad Khách quí Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Thực Đơn Premium
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Mì tôm hùm (lobster noodles). Mì tôm hùm (lobster noodles) "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 23 bếp khác đang định nấu món này Vy Nguyen Vy Nguyen @yvesnguyen USA

Món mì này bắt nguồn từ trung quốc và được biết đến với cái tên ( 龍蝦伊麵 ).

Xem thêm

Món mì này bắt nguồn từ trung quốc và được biết đến với cái tên ( 龍蝦伊麵 ).

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

  1. Tôm (tôm hùm, tôm sú, tôm tuỳ chọn)
  2. Mì tươi (hoặc dùng sợi mì ý)
  3. 5 củ tỏi (càng nhiều tỏi càng tốt)
  4. Gừng (một nữa băm nhỏ trộn chung với tỏi, nữa còn lại thái lát mỏng) đừng bỏ gừng nhiều quá sẽ mất đi mùi vị của món ăn
  5. Tiêu đen đập dập
  6. Hành lá cắt khúc khoảng 4-5cm
  7. Ớt Thái (Thai chili) có thể không cho nếu không ăn được cay
  8. Bơ (bơ lạt)
  9. Đường thốt nốt (hay mật ong cũng được)
  10. Nước mắm
  11. Vỉ nướng (hoặc mâm sắt có thể chịu nổi nhiệt độ cao của lò nướng)

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Tôm để nguyên con luộc với lửa vừa (ở đây mình sẽ chỉ dẫn theo nguyên bản công thức gốc là dùng tôm hùm để nấu). Mình sẽ bật mí cách luộc tôm hùm là với tôm hùm nặng khoảng 1k mình sẽ luộc khoảng 8-9p là chín đều, cứ nặng hơn nữa kí là công thêm 1p luộc, cứ canh chuẩn vậy bạn sẽ có một con tôm luộc chín đều và đẹp mắt. Luộc khoảng 10-15 phút. Sau đó vớt tôm ra và để vào một chậu nước đá lạnh để thịt tôm săn lại sẽ dai và ngọt hơn.

  2. 2

    Trong lúc đo ta sẽ làm hôn hợp hay còn gọi là nước sốt của mì. Hãy đun chảy 2 miếng bơ trộn chung với ớt thái (Thai chili), nước mắm, đường thốt nốt (hay mật ong), thêm tiêu đen đập dập trộn đều. Nêm nếm sao cho vừa miệng ăn là được

  3. 3

    Sau khi để khoảng 3-5p, vớt tôm hùm ra dùng khăn lau khô xíu rồi cắt làm 2 nha (nếu cắt ra ban thay trong đầu tôm hùm của bạn có những mảng đen đen thì đừng vội lấy ra, đó là trứng tôm hùm đó, không phải đất đâu).

  4. 4

    Sắp tôm lên vỉ nướng. Sau đó bỏ 4 muỗng bơ trải dài lên tôm (nữa con bỏ 2 muỗng bơ). Sau đó vỏ vào lò nướng, nướng với chế độ broil (500 độ F) khoảng 2-3p hoặc hơn tới khi hoàn toàn chín đều đẹp màu.

  5. 5

    Tôm hùm sao khi nướng sẽ có màu vàng hơi khét trông rất đẹp mắt. Các bạn có thể cắt khúc hay miếng sao cho vừa miệng ăn.

  6. 6

    Trong lúc đó, mình sẽ bắt đầu làm mì. Bắt một cái chảo lên, làm nóng chảo sau đó bỏ bơ vào cộng với tỏi + gừng đã thái vào xào thơm.

  7. 7

    Tiếp theo, ta cho mì vào, (đối với mì tươi thì phải nhanh tay đừng làm lâu quá, không thì sẽ bị mềm). Kế tiếp thêm một ít dầu hào vào xào, cộng với hỗn hợp nước sốt đã làm trộn chung đến khi thấm đều và mềm khoảng 3-4p, (nếu mì vẫn chưa mềm và thấm đều có thể thêm chút nước để xào tiếp thêm nước để khi xào tiếp mì không bị khô). Cho tôm hùm đã cắt vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng ăn.

  8. 8

    Thêm hành lá xanh vào xào đều khoảng 1 phút thì tắt bếp. Sau đó bày ra ra dĩa thêm một chút hành ngò cho thơm và bắt mắt nha.

  9. 9

    Chúc các bạn thành công!! Đừng quên gửi mình món ăn cho mình nha.

ID Công thức: 5838442

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Khách quí Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Vy Nguyen Vy Nguyen @yvesnguyen vào 18 Tháng chín, 2018 20:43 USA Bạn Bếp Kết Bạn Bếp

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Thịt ba rọi xào mắm ruốc.

Thịt ba rọi xào mắm ruốc

Hình của món Gà nấu tiêu.

Gà nấu tiêu

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/5838442
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Tôm Hùm Xào Mì ý