Cách Làm Món Mì Ý Mực Đen (Squid Ink Spaghetti) Xào Hải Sản ...

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Mì Ý Mực Đen (Squid Ink Spaghetti) xào Hải Sản.

Hình của món Mì Ý Mực Đen (Squid Ink Spaghetti) xào Hải Sản.

Mì Ý Mực Đen (Squid Ink Spaghetti) xào Hải Sản "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! Đã có 3 bình luận

Hong Vo 2 “🌹💖👍”

Thuỷ Trần @Cook_Enjoy TPHCM, VIET NAM

Mì Ý Mực Đen - nổi tiếng nước Ý. Sợi mỳ được tẩm bằng mực của con mực.

Xem thêm

Mì Ý Mực Đen - nổi tiếng nước Ý. Sợi mỳ được tẩm bằng mực của con mực.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

250 gr Mì Ý Mực
2 con mực ống lớn
200 gr tôm lớn
1 nắm thì là
Gia vị: dầu Olui, chanh, tỏi phi, bột tỏi, ớt bột, hạt màu điều, muối, tiêu, đường, rượu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm

1
Mãi mê làm quên chụp hình các bước, làm xong mới nhớ. Từng bước chỉ có hình minh hoạ thôi.
2
Chuẩn bị Rau Thì Là: Thì Là lấy lá, bỏ thân. Cắt thật nhuyễn. Khoảng 1/2 chén. Chừa lại ít cọng để trang trí trên mặt.
3
Chuẩn bị Tôm: làm sạch lột vỏ. Ướp tôm với muối, tiêu, đường, ớt bột, bột tỏi
4
Chuẩn bị Mực: Mực ống làm sạch, lột da, vây đuôi, đầu để riêng làm món khác. Chỉ lấy thân mực sau khi lột da, cắt khúc. Ướp mực giống ướp Tôm thêm 1 tbsp rượu nấu ăn
5
Cho ít hạt màu điều vào chén. Khử dầu ăn thật nóng đổ vào chén lấy màu.
6
Bắt nước luộc mì theo hướng dẫn của bao bì. Nhớ cho vào nước 1/2 tsp muối.
7
Dùng 1 chảo: nhưng áp chảo lần lượt tôm trước, xong rồi đến mực.
8
Áp chảo tôm: cho 1 tbsp dầu màu điều vào chảo và 2 tbsp dầu Olui. Áp chảo nhanh. Gắp tôm ra riêng.
9
Thêm 1 tbsp dầu màu điều và 1 tbsp dầu Olui. Áp chảo nhanh. Gắp mực ra.
10
Dùng lại chảo và dầu đã áp chảo tôm mực có gia vị trong chảo. Thêm 1tbsp dầu Olui. Cho thì là cắt nhuyễn vào, thêm tỏi phi. Xào 2 phút. Cho Tôm và Mực vào trộn đều. Tắt bếp. Dời chảo khỏi bếp nóng.
11
Mì vừa chín, vớt ra rổ. Nhớ chừa ít nước luộc mì.
12
Cho mì nóng vào âu lớn, vắt thêm 1/2 trái chanh, và 1tbsp dầu Olui. Cho hỗn hợp tôm mực thì là vào trộn đều.
13
Nếu thấy hơi khô thì có thể cho thêm dầu Olui hoặc vài muỗng nước luộc mì, trộn đều.
14