Cách Làm Món Miến Trộn Chay đơn Giản Mà Lạ Miệng

Cách làm món miến trộn chay đơn giản mà lạ miệng Vào bếp 30/08/2018 15:19

Ngày rằm và mùng 1 không thể thiếu những bữa cơm chay thanh tịnh. Với cách làm miến trộn chay cực kỳ dễ và nhanh gọn dưới đây, không cần quá cầu kỳ để có được một món chay vừa ngon lại lạ miệng.

• Không thể tin nổi chỉ cần lò vi sóng vẫn làm được miến trộn Hàn Quốc ngon tuyệt hảo
• Làm miến trộn kiểu Nhật cho bữa trưa văn phòng no nê nhanh gọn

Thay vì vào bếp trổ tài nấu những món ăn mặn, bạn có thể làm miến trộn chay theo cách dưới đây để đổi vị. Những món chay vừa tốt cho sức khỏe lại rất dễ làm, đặc biệt là miến trộn chay có vị chua chua ngọt ngọt, thanh thanh rất dễ ăn.

Miến trộn chay là món ăn dễ làm lại lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món miến trộn chay

Nguyên liệu làm 1 đĩa miến trộn chay gồm có:

- Miến dong: 150g

- Nấm hương: 10 cái nấm

- Mộc nhĩ: 2 tai

- Đậu phụ: 1 bìa

- Giá đỗ: 1 lạng

- Cà rốt: ½ củ

- Lạc rang giã nhỏ: 2 thìa

- Nước cốt chanh: 2 thìa

- Ớt băm, tỏi băm, hành khô và các loại gia vị khác như: bột canh, hạt tiêu, xì dầu, đường, dầu ăn,...

Nguyên liệu làm miến trộn chay rất đơn giản

Cách làm món miến trộn chay

Miến trộn chay bày lên mâm cơm ngày rằm, mùng 1 sẽ giúp thực đơn bữa ăn thêm phong phú. Đồng thời, miến trộn chay còn là món ăn giảm cân vô cùng hiệu quả, giúp chị em phụ nữ có một vóc dáng thon gọn nhanh chóng mà vẫn được ăn ngon.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

Rửa qua mộc nhĩ và nấm hương, ngâm nước ấm cho nở mềm ra khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước cho trôi hết bụi bẩn. Sau đó, với mộc nhĩ, bạn cắt bỏ phần cứng, thái sợi. Với nấm hương, cắt bỏ chân nấm rồi thái làm đôi. Ướp mộc nhĩ và nấm hương với nửa thìa bột canh, nửa thì đường

Ngâm miến trong nước ấm khoảng 5-10 phút cho nở mềm ra thì chắt nước, rửa sạch rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

Giá đỗ rửa sạch, cũng vớt ra rổ cho ráo.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, sau đó bào thành sợi.

Miến trộn chay là món ăn phù hợp với những ngày ngán cơm, muốn ăn thanh đạm

Bước 2: Tiến hành chế biến món miến trộn chay:

Đậu phụ cắt thành các miếng vuông thật nhỏ, đem chiên giòn.

Nấm hương bạn nhúng vào bột chiên giòn, đem chiên lên rồi vớt ra giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu

Đặt chảo mới lên bếp, láng một chút dầu ăn cho nóng chảo rồi phi thơm hành khô, sau đó đổ mộc nhĩ vào xào kỹ cho chín.

Đến phần làm nước sốt trộn miến chay, bạn tiến hành như sau: Pha 2 thìa xì dầu với 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước ấm rồi khuấy đều. Sau đó, cho tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh vào, khuấy đều đến khi tan hết đường.

Miến trộn chay không chỉ phù hợp với ngày rằm mùng 1 mà còn có thể là món ăn hàng ngày giúp giảm cân

Bước 3: Trình bày món miến trộn chay:

Đến phần trình bày món ăn, bạn cho miến ra bát tô hoặc đĩa lớn, cho giá đỗ, cà rốt lên trên, sau đó đến mộc nhĩ, nấm hương chiên và đậu phụ chiên.

Rưới nước sốt vừa làm lên trên cùng, sau đó rắc lạc lên là xong. Bạn có thể thêm một vài lá rau thơm đặt lên cho món ăn thêm màu sắc và hương vị.

Khi ăn, ta chỉ cần trộn đều là có ngay món miến trộn chay thơm ngon, lạ miệng lại không lo béo. Miến trộn chay rất dễ làm, lại là món ăn thanh mát trong ngày hè, phù hợp với cả người lớn và trẻ em.

Miến trộn tôm cho bữa trưa thanh mát

Buổi trưa trời oi nóng mà có một tô miến trộn tôm mát lạnh thì ngon hết ý.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mon-mien-tron-chay-don-gian-ma-la-mieng-295291.html

Theo Thùy Dương | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mon-mien-tron-chay-don-gian-ma-la-mieng-295291.html Từ khóa: món chay ngon món chay đơn giản món chay ngon cho đám giỗ

TIN MỚI NHẤT

Trúng số độc đắc trong 2 ngày liên tiếp (29/12-30/12), 3 con giáp 'tiền nhiều như nước', hồng phúc sâu dày, công việc suôn sẻ trăm bề

Tâm linh - Tử vi 43 phút trước

Từ nay đến giữa tháng 1/2025, 3 con giáp Phúc Lộc gia tăng, tạm biệt nghèo khó, tiền bạc nhiều phải may túi 3 gang mà đựng, làm đâu thắng đó

Tâm linh - Tử vi 48 phút trước

Tử vi may mắn 2 ngày cuối năm (30, 31/12), 3 con giáp này vận ĐỎ như SON, lộc lá đổ ào ào về túi, đường tài lộc mở rộng thênh thang, sự nghiệp phất cao

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 18 phút trước

Trúng số độc đắc vào đúng ngày 31/12/2024, 3 con giáp sự nghiệp vượng phát, nhận được khoản tiền 'từ trên trời rơi xuống', tiêu xài phủ phê

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 35 phút trước

Kinh hoàng thanh niên đứng trên đường ray nói chuyện điện thoại bị tàu hỏa đâm tử vong

Đời sống 1 giờ 40 phút trước

Đúng 9h30 ngày mai, Chủ Nhật 29/12/2024, 3 con giáp xua hết nhọc nhằn, tiền bạc công danh thi nhau phất, thảnh thơi hưởng lộc

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 3 phút trước

Thông tin MỚI về vụ cháy nhà trọ ở Thủ Đức khiến 2 vợ chồng trẻ tử vong thương tâm

Đời sống 2 giờ 7 phút trước

Hiện trường xe tải đâm sập nhà dân, giải cứu tài xế mắc kẹt trong cabin ở Đồng Nai

Đời sống 2 giờ 52 phút trước

3 con giáp trúng số độc đắc đổi đời dễ dàng, cuộc sống 'ngồi mát ăn bát vàng', lương thưởng đầy túi sau ngày 28/12/2024

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 3 phút trước

Không khí lạnh tăng cường ở Bắc Bộ, Hà Nội nhiệt độ thấp nhất 11 độ C

Đời sống 3 giờ 32 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Cháy lớn nhà tập thể bị chuồng cọp vây kín ở Hà Nội

Hiện trường vụ cháy căn hộ tầng 14 ở TP.HCM: Giải cứu cháu bé vài tháng tuổi, cư dân nháo nhào tháo chạy thoát thân

Qua đêm nay (27/12), 3 con giáp Tài Lộc sáng chói, tiền rải khắp sân, sự nghiệp phất lên trông thấy, công danh Phát Đạt

Có thể bạn quan tâm

Trẻ vị thành niên chiếm 20% các ca mang thai tại Việt Nam

Tình hình đáng ngại của 'đỉnh lưu' Ngô Diệc Phàm sau 3 năm ngồi tù

Danh tính nam thanh niên xâm hại bé gái 13 tuổi dẫn đến mang thai

Trà túi lọc so với trà lá rời: Loại nào tốt hơn và tại sao?

5 kiểu váy đầm đẹp nhất hứa hẹn bùng nổ trong năm 2025, chị em độ tuổi nào cũng nên sở hữu

Mật ong có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng 3 đối tượng này tuyệt đối phải tránh xa

TIN XEM NHIỀU

Cháy lớn nhà tập thể bị chuồng cọp vây kín ở Hà Nội

Hiện trường vụ cháy căn hộ tầng 14 ở TP.HCM: Giải cứu cháu bé vài tháng tuổi, cư dân nháo nhào tháo chạy thoát thân

Qua đêm nay (27/12), 3 con giáp Tài Lộc sáng chói, tiền rải khắp sân, sự nghiệp phất lên trông thấy, công danh Phát Đạt

Vụ căn hộ chung cư ở TP.HCM: 6 người lớn, 2 trẻ nhỏ vào viện cấp cứu