Cách Làm Món Miến Trộn Chay đơn Giản Mà Lạ Miệng

Cách làm món miến trộn chay đơn giản mà lạ miệng Vào bếp 30/08/2018 15:19

Ngày rằm và mùng 1 không thể thiếu những bữa cơm chay thanh tịnh. Với cách làm miến trộn chay cực kỳ dễ và nhanh gọn dưới đây, không cần quá cầu kỳ để có được một món chay vừa ngon lại lạ miệng.

• Không thể tin nổi chỉ cần lò vi sóng vẫn làm được miến trộn Hàn Quốc ngon tuyệt hảo
• Làm miến trộn kiểu Nhật cho bữa trưa văn phòng no nê nhanh gọn

Thay vì vào bếp trổ tài nấu những món ăn mặn, bạn có thể làm miến trộn chay theo cách dưới đây để đổi vị. Những món chay vừa tốt cho sức khỏe lại rất dễ làm, đặc biệt là miến trộn chay có vị chua chua ngọt ngọt, thanh thanh rất dễ ăn.

Miến trộn chay là món ăn dễ làm lại lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món miến trộn chay

Nguyên liệu làm 1 đĩa miến trộn chay gồm có:

- Miến dong: 150g

- Nấm hương: 10 cái nấm

- Mộc nhĩ: 2 tai

- Đậu phụ: 1 bìa

- Giá đỗ: 1 lạng

- Cà rốt: ½ củ

- Lạc rang giã nhỏ: 2 thìa

- Nước cốt chanh: 2 thìa

- Ớt băm, tỏi băm, hành khô và các loại gia vị khác như: bột canh, hạt tiêu, xì dầu, đường, dầu ăn,...

Nguyên liệu làm miến trộn chay rất đơn giản

Cách làm món miến trộn chay

Miến trộn chay bày lên mâm cơm ngày rằm, mùng 1 sẽ giúp thực đơn bữa ăn thêm phong phú. Đồng thời, miến trộn chay còn là món ăn giảm cân vô cùng hiệu quả, giúp chị em phụ nữ có một vóc dáng thon gọn nhanh chóng mà vẫn được ăn ngon.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

Rửa qua mộc nhĩ và nấm hương, ngâm nước ấm cho nở mềm ra khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước cho trôi hết bụi bẩn. Sau đó, với mộc nhĩ, bạn cắt bỏ phần cứng, thái sợi. Với nấm hương, cắt bỏ chân nấm rồi thái làm đôi. Ướp mộc nhĩ và nấm hương với nửa thìa bột canh, nửa thì đường

Ngâm miến trong nước ấm khoảng 5-10 phút cho nở mềm ra thì chắt nước, rửa sạch rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

Giá đỗ rửa sạch, cũng vớt ra rổ cho ráo.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, sau đó bào thành sợi.

Miến trộn chay là món ăn phù hợp với những ngày ngán cơm, muốn ăn thanh đạm

Bước 2: Tiến hành chế biến món miến trộn chay:

Đậu phụ cắt thành các miếng vuông thật nhỏ, đem chiên giòn.

Nấm hương bạn nhúng vào bột chiên giòn, đem chiên lên rồi vớt ra giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu

Đặt chảo mới lên bếp, láng một chút dầu ăn cho nóng chảo rồi phi thơm hành khô, sau đó đổ mộc nhĩ vào xào kỹ cho chín.

Đến phần làm nước sốt trộn miến chay, bạn tiến hành như sau: Pha 2 thìa xì dầu với 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước ấm rồi khuấy đều. Sau đó, cho tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh vào, khuấy đều đến khi tan hết đường.

Miến trộn chay không chỉ phù hợp với ngày rằm mùng 1 mà còn có thể là món ăn hàng ngày giúp giảm cân

Bước 3: Trình bày món miến trộn chay:

Đến phần trình bày món ăn, bạn cho miến ra bát tô hoặc đĩa lớn, cho giá đỗ, cà rốt lên trên, sau đó đến mộc nhĩ, nấm hương chiên và đậu phụ chiên.

Rưới nước sốt vừa làm lên trên cùng, sau đó rắc lạc lên là xong. Bạn có thể thêm một vài lá rau thơm đặt lên cho món ăn thêm màu sắc và hương vị.

Khi ăn, ta chỉ cần trộn đều là có ngay món miến trộn chay thơm ngon, lạ miệng lại không lo béo. Miến trộn chay rất dễ làm, lại là món ăn thanh mát trong ngày hè, phù hợp với cả người lớn và trẻ em.

Miến trộn tôm cho bữa trưa thanh mát

Buổi trưa trời oi nóng mà có một tô miến trộn tôm mát lạnh thì ngon hết ý.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mon-mien-tron-chay-don-gian-ma-la-mieng-295291.html

Theo Thùy Dương | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mon-mien-tron-chay-don-gian-ma-la-mieng-295291.html Từ khóa: món chay ngon món chay đơn giản món chay ngon cho đám giỗ

TIN MỚI NHẤT

Đúng 00h00 ngày 7/1/2026, Thần Tài báo mộng hoàng kim, 3 con giáp hứng trọn 'tinh hoa đất trời', sự nghiệp vượng phát, vận trình thăng hoa rực rỡ

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 5 phút trước

Sau ngày mai, thứ Tư 7/1/2026, ai đen mặc ai, 3 con giáp vận đỏ rực rỡ, sự nghiệp thăng hoa, về sau càng lắm tiền nhiều của

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 0 phút trước

Trúng số độc đắc đúng ngày 7/1/2026, cao nhân chỉ lối, 3 con giáp một bước đổi đời, tiền bạc 'thu về như nước', công việc thăng tiến không ai bằng

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 5 phút trước

Đúng 6h sáng ngày mai, thứ Tư 7/1/2026, 3 con giáp may mắn sau như 'nhặt được vàng', phúc khí tràn đầy, dễ giàu sụ chỉ sau một đêm

Tâm linh - Tử vi 4 giờ 5 phút trước

Dương Tử và Lý Hiện khẳng định vị thế 'cặp đôi vàng' nhờ chemistry bùng nổ

Sao quốc tế 4 giờ 20 phút trước

3 con giáp nhiều cát tinh bậc nhất năm Bính Ngọ 2026, Tài Lộc ào ạt, may mắn đủ đường, tình duyên lên hương, giàu không ai sánh bằng

Tâm linh - Tử vi 4 giờ 50 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Tư 7/1/2026, 3 con giáp 'tiền vào cửa trước, vàng vào cửa sau', một bước nắm trong tay cơ hội đổi đời

Tâm linh - Tử vi 5 giờ 0 phút trước

Triệu Lộ Tư bị chỉ trích khi cover bài hát của cố ca sĩ

Sao quốc tế 5 giờ 13 phút trước

Vì sao phim của Triệu Lệ Dĩnh và Huỳnh Hiểu Minh chưa chiếu đã gây tranh cãi?

Sao quốc tế 5 giờ 40 phút trước

Thương tâm: Nam thanh niên tử vong sau khi tông vào rạp cưới

Đời sống 5 giờ 43 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Bé gái 9 tháng tuổi tử vong vì bị mẹ bỏ ở nhà một mình suốt 7 tiếng

11 trường hợp được hưởng 100% Bảo hiểm y tế từ 1/1/2026

Tử vi thứ Tư 7/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi vượng sắc tài lộc, sự nghiệp thăng tiến vượt bậc, Mão - Tỵ công việc trắc trở, tiền bạc thiếu trước hụt sau

Có thể bạn quan tâm

Kể từ ngày mai, thứ Tư 7/1/2026, 3 con giáp 'tiền rơi trúng cửa', vận mệnh sáng như sao, sự nghiệp thăng tiến như 'rồng bứt tốc'

Phát hiện người đàn ông tử vong trên ghế đá trước cửa nhà dân ở TP.HCM

Ruộng lúa bất ngờ xuất hiện hố sụt sâu 5,7 mét, người dân hiếu kỳ đổ xô đến xem

Sạc xe đạp điện gây cháy nhà, nghẹ thở giải cứu 4 người đang mắc kẹt

Bé gái 9 tháng tuổi tử vong vì bị mẹ bỏ ở nhà một mình suốt 7 tiếng

Không khí lạnh tràn sâu, miền Bắc rét đậm, có nơi dưới 3 độ: Cảnh báo ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng

TIN XEM NHIỀU

Bé gái 9 tháng tuổi tử vong vì bị mẹ bỏ ở nhà một mình suốt 7 tiếng

11 trường hợp được hưởng 100% Bảo hiểm y tế từ 1/1/2026

Tử vi thứ Tư 7/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi vượng sắc tài lộc, sự nghiệp thăng tiến vượt bậc, Mão - Tỵ công việc trắc trở, tiền bạc thiếu trước hụt sau

Bàng hoàng chồng vào quán cắt tóc truy sát vợ và con gái ở Bắc Ninh