Cách Làm Món Miến Trộn Chay đơn Giản Mà Lạ Miệng

Cách làm món miến trộn chay đơn giản mà lạ miệng Vào bếp 30/08/2018 15:19

Ngày rằm và mùng 1 không thể thiếu những bữa cơm chay thanh tịnh. Với cách làm miến trộn chay cực kỳ dễ và nhanh gọn dưới đây, không cần quá cầu kỳ để có được một món chay vừa ngon lại lạ miệng.

• Không thể tin nổi chỉ cần lò vi sóng vẫn làm được miến trộn Hàn Quốc ngon tuyệt hảo
• Làm miến trộn kiểu Nhật cho bữa trưa văn phòng no nê nhanh gọn

Thay vì vào bếp trổ tài nấu những món ăn mặn, bạn có thể làm miến trộn chay theo cách dưới đây để đổi vị. Những món chay vừa tốt cho sức khỏe lại rất dễ làm, đặc biệt là miến trộn chay có vị chua chua ngọt ngọt, thanh thanh rất dễ ăn.

Miến trộn chay là món ăn dễ làm lại lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món miến trộn chay

Nguyên liệu làm 1 đĩa miến trộn chay gồm có:

- Miến dong: 150g

- Nấm hương: 10 cái nấm

- Mộc nhĩ: 2 tai

- Đậu phụ: 1 bìa

- Giá đỗ: 1 lạng

- Cà rốt: ½ củ

- Lạc rang giã nhỏ: 2 thìa

- Nước cốt chanh: 2 thìa

- Ớt băm, tỏi băm, hành khô và các loại gia vị khác như: bột canh, hạt tiêu, xì dầu, đường, dầu ăn,...

Nguyên liệu làm miến trộn chay rất đơn giản

Cách làm món miến trộn chay

Miến trộn chay bày lên mâm cơm ngày rằm, mùng 1 sẽ giúp thực đơn bữa ăn thêm phong phú. Đồng thời, miến trộn chay còn là món ăn giảm cân vô cùng hiệu quả, giúp chị em phụ nữ có một vóc dáng thon gọn nhanh chóng mà vẫn được ăn ngon.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

Rửa qua mộc nhĩ và nấm hương, ngâm nước ấm cho nở mềm ra khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước cho trôi hết bụi bẩn. Sau đó, với mộc nhĩ, bạn cắt bỏ phần cứng, thái sợi. Với nấm hương, cắt bỏ chân nấm rồi thái làm đôi. Ướp mộc nhĩ và nấm hương với nửa thìa bột canh, nửa thì đường

Ngâm miến trong nước ấm khoảng 5-10 phút cho nở mềm ra thì chắt nước, rửa sạch rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

Giá đỗ rửa sạch, cũng vớt ra rổ cho ráo.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, sau đó bào thành sợi.

Miến trộn chay là món ăn phù hợp với những ngày ngán cơm, muốn ăn thanh đạm

Bước 2: Tiến hành chế biến món miến trộn chay:

Đậu phụ cắt thành các miếng vuông thật nhỏ, đem chiên giòn.

Nấm hương bạn nhúng vào bột chiên giòn, đem chiên lên rồi vớt ra giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu

Đặt chảo mới lên bếp, láng một chút dầu ăn cho nóng chảo rồi phi thơm hành khô, sau đó đổ mộc nhĩ vào xào kỹ cho chín.

Đến phần làm nước sốt trộn miến chay, bạn tiến hành như sau: Pha 2 thìa xì dầu với 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước ấm rồi khuấy đều. Sau đó, cho tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh vào, khuấy đều đến khi tan hết đường.

Miến trộn chay không chỉ phù hợp với ngày rằm mùng 1 mà còn có thể là món ăn hàng ngày giúp giảm cân

Bước 3: Trình bày món miến trộn chay:

Đến phần trình bày món ăn, bạn cho miến ra bát tô hoặc đĩa lớn, cho giá đỗ, cà rốt lên trên, sau đó đến mộc nhĩ, nấm hương chiên và đậu phụ chiên.

Rưới nước sốt vừa làm lên trên cùng, sau đó rắc lạc lên là xong. Bạn có thể thêm một vài lá rau thơm đặt lên cho món ăn thêm màu sắc và hương vị.

Khi ăn, ta chỉ cần trộn đều là có ngay món miến trộn chay thơm ngon, lạ miệng lại không lo béo. Miến trộn chay rất dễ làm, lại là món ăn thanh mát trong ngày hè, phù hợp với cả người lớn và trẻ em.

Miến trộn tôm cho bữa trưa thanh mát

Buổi trưa trời oi nóng mà có một tô miến trộn tôm mát lạnh thì ngon hết ý.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mon-mien-tron-chay-don-gian-ma-la-mieng-295291.html

Theo Thùy Dương | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mon-mien-tron-chay-don-gian-ma-la-mieng-295291.html Từ khóa: món chay ngon món chay đơn giản món chay ngon cho đám giỗ

TIN MỚI NHẤT

Lời khai của người chồng hành hung tài xế taxi khi đang lái xe, mặc cho vợ kêu la can ngăn

Đời sống 1 giờ 17 phút trước

Đúng ngày mai, Chủ Nhật 4/1/2025, 3 con giáp 'sướng như tiên', nhận tiền từ trên trời rơi xuống, đường công danh rộng mở, tin vui liên tiếp kéo đến tận nhà

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 17 phút trước

Đúng ngày mai, Chủ Nhật 4/1/2026, Phật Tổ thương người hiền tài, 3 con giáp hồng phúc vây quanh, làm ăn hốt vàng hốt bạc, tiền tự rơi vào túi đầy ụ

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 47 phút trước

Tử vi Chủ Nhật 4/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi vượng khí tăng cao, phát tài phát lộc, Mão - Thân xui xẻo vây quanh, nợ nần chồng chất

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 2 phút trước

Danh tính bất ngờ về nam hành khách dùng đũa đâm vào mặt tài xế taxi

Đời sống 2 giờ 17 phút trước

Đúng hôm nay, thứ 7 ngày 3/1/2026, 3 con giáp vừa giàu vừa may, đổi vận rực rỡ, tiền bạc như nước, Phúc Lộc ngập nhà, tiền vàng đủ đầy

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 17 phút trước

Đúng hôm nay, thứ Bảy 3/1/2025, 3 con giáp sự nghiệp 'bứt tốc như phượng hoàng lửa', của nả ùa về như thác lũ, đong đầy tiền bạc

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 27 phút trước

Tang thương trùm lên gia đình 4 nạn nhân tử vong do sập bờ kè ở Đắk Lắk

Đời sống 2 giờ 47 phút trước

Không chỉ ngon miệng, cá trắm đen còn có nhiều công dụng cực tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết

Dinh dưỡng 2 giờ 47 phút trước

Bé trai 4 tuổi tử vong, nhiều người phải cấp cứu sau khi ăn hoa quả, sữa chua

Đời sống 3 giờ 2 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Cháy quán bar kinh hoàng trong đêm giao thừa, 40 người tử vong thương tâm

Danh tính các nạn nhân tử vong thương tâm trong vụ sập bờ kè sông Ba

Bờ kè sông đổ sập, 4 người trú mưa bên dưới bị đè tử vong

Có thể bạn quan tâm

Bé trai 4 tuổi tử vong, nhiều người phải cấp cứu sau khi ăn hoa quả, sữa chua

Tử vi Chủ Nhật 4/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi vượng khí tăng cao, phát tài phát lộc, Mão - Thân xui xẻo vây quanh, nợ nần chồng chất

Lời khai của người chồng hành hung tài xế taxi khi đang lái xe, mặc cho vợ kêu la can ngăn

Chồng mất được một tháng, vợ bàng hoàng nhận chìa khóa căn hộ 4 tỷ, sự thật đằng sau khiến tôi khóc nghẹn

Chương Nhược Nam và Trương Lăng Hách đạt Top 1 rating toàn bộ các đài truyền hình

Đang câu cá dưới suối, nam thiếu niên bị cá sấu tấn công kinh hoàng và cái kết

TIN XEM NHIỀU

Cháy quán bar kinh hoàng trong đêm giao thừa, 40 người tử vong thương tâm

Danh tính các nạn nhân tử vong thương tâm trong vụ sập bờ kè sông Ba

Bờ kè sông đổ sập, 4 người trú mưa bên dưới bị đè tử vong

Lời khai bất ngờ của 'hiệp sĩ' Nguyễn Thanh Hải về việc cưỡng đoạt hơn 16 tỷ