Cách Làm Món Nấm đùi Gà Xào Tỏi Thơm Ngọt Giải Ngán Dầu Mỡ

Cách làm món nấm đùi gà xào tỏi thơm ngọt giải ngán dầu mỡ Món ngon mỗi ngày ● 10 Tháng mười, 2024

Nấm đùi gà là món ăn vô cùng hữu ích với sức khỏe của chúng ta, là nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng Lợi Hào Gia vào bếp thực hiện ngay món nấm đùi gà xào tỏi nhé!

Cách chế biến nấm đùi ga xào tỏi thơm ngon

Nấm đùi gà thường được xào với thịt lợn hoặc thịt bò thậm chí xào tỏi chay như trong công thức dưới đây cũng rất đơn giản mà ngon miệng. Thịt nấm giòn và ngọt rất dễ ăn nếu được sơ chế để không còn mùi hăng ngái đặc trưng của nấm tươi.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Nấm đùi gà 100 gr
• Tỏi 4 củ
• Hành lá 3 nhánh
• Gia vị thông dụng gồm: Bột ngọt 1/2 muỗng cafe, nước mắm 1 muỗng, đường trắng 1 muỗng cafe, dầu hào 2 muỗng cafe, dầu ăn 1 muỗng canh, tiêu 1/2 muỗng cafe

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Nấm đùi gà, bạn cắt bỏ góc và ngâm nước muối loãng khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Cắt sợt dày khoảng 1cm
• Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi để ráo rồi cắt nhỏ để riêng.

Bước 2: Xào nấm

• Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi thơm rồi đổ ra chén
• Cho tiếp nấm đùi gà vào chảo xào với lửa lớn, cho 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe dầu hào vào xào đều tay cho đến khi nấm chín thì cho tỏi phi, hành cắt nhỏ vào trộn đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm: Món nấm đùi gà xào tỏi thơm lừng, dai sừn sựt và hấp dẫn người ăn.

Công dụng của nấm đùi gà

• Tăng cường sức đề kháng: Lượng protein và các loại axit amin trong nấm đùi gà giúp lưu thông khí huyết, giảm mệt mỏi, tăng sức khỏe và cải thiện trí nhớ cho người sử dụng.
• Có lợi cho hệ tiêu hóa: Các thành phần có trong nấm giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn táo bón… Nếu biết cách sử dụng đúng cách, nấm đùi gà còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh trĩ, ruột non…
• Phòng ngừa tiểu đường: Theo Đông y, lượng chất xơ và vitamin có trong nấm sẽ kìm hãm quá trình hấp thu đường vào máu của cơ thể. Nhờ đó, sẽ giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường.
• Phòng ngừa ung thư: Beta glucan trong nấm đùi gà có công dụng kìm hãm sự phát triển và tiêu diệt tế bào ung thư trong cơ thể. Do đó, nấm đùi gà còn hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả.

Trên đây là món nấm đùi gà xào tỏi thơm ngon, bạn có thể tham khảo và cho thêm vào thực đơn của gia đình. Hi vọng Lợi Hào Gia đã mang lại cho bạn những món ăn thơm ngon!