Cách Làm Món Ốc Hương Sốt Sả Sữa - Hôm Nay Nấu Gì

Trang chủ » Cách Làm ốc Hương Sốt Thái » Cách Làm Món Ốc Hương Sốt Sả Sữa - Hôm Nay Nấu Gì

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu chính :

Ốc hương :500g -> luộc qua nước sôi 7 phút ( cho vài lát gừng với ít muối trong nồi nước sôi này nha)

ốc hương sốt sả sữa

Nguyên liệu làm sốt sả sữa :

Công thức sốt sả sữa:

Bơ Tường An: 50g

Hành tím băm: 15g

Tỏi băm: 50g

Sả băm: 20g

ớt hiểm băm: 1 quả

đường : 5g

sữa đặc:5g

tiêu xay: 1g

tương ớt: 15g

dầu hào: 10g

hạt nêm: 5g

mayonise: 50g

mì chính : 10g

sữa tươi : 50g

nước lọc: 100g

nước mắm : 10g

dầu ăn : 20g

Màu điều : 10g

Cách làm :

B1: cho dầu ăn vào chảo, cho bơ vào nấu tan bơ -> cho sả băm , tỏi băm, hành tím băm , ớt hiểm băm vào phi thơm

B2: cho nước lọc , hạt nêm, dầu hào, tương ớt, nước mắm, mì chính, sốt Mayonnaise , đường , tiêu xay, màu điều vào nấu tan gia vị

B4: Cho ốc hương vào nấu 5 phút , sau đó cho sữa tươi và sữa đặc vào đảo đều.

B5: cho món ăn ra đĩa. Cho lá quế cắt đôi và tiêu xay lên trên. Dùng kèm bánh mỳ là miễn chê nhé!

Nguồn: Đầu bếp: Nguyễn Quốc Nghị

(Đầu bếp chính của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày, sáng lập Hunifood)

Xem thêm:

>> Cách làm món tôm càng xanh nướng phô mai>> Cách làm muối ớt xanh>> Cách làm món mực quay chảo

Từ khóa » Cách Làm ốc Hương Sốt Thái