Cách Làm Món Ốc Len Xào Dừa/ ốc Hút Của Yến Trần - Cookpad

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium
• Câu hỏi thường gặp
• Gửi Góp Ý

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Ốc len xào dừa/ ốc hút "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 14 bếp khác đang định nấu món này Yến Trần @tranmyyen84vn

Món ốc béo ngậy,thơm mùi dừa , rau răm và vị cay nồng nồng của sả ớt... Là một trong những món nhâm nhi của dân ăn nhậu...;) Món nhậu giá rẻ! hashtag #5hthu5 hashtag#bepvang

Xem thêm

Món ốc béo ngậy,thơm mùi dừa , rau răm và vị cay nồng nồng của sả ớt... Là một trong những món nhâm nhi của dân ăn nhậu...;) Món nhậu giá rẻ! hashtag #5hthu5 hashtag#bepvang

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 1 kg ốc len
2. 2-4 cây sả (đập dập, cắt khúc)
3. 1 vài trái ớt hiểm (thái lát)
4. 300 g nước cốt dừa
5. 500 g nước dảo dừa
6. 4 muỗng canh đường
7. 2 muỗng canh nước mắm ngon
8. 1 mcf bột ngọt
9. 1 nhúm lá rau răm
10. vài tép tỏi, băm nhuyễn
11. 2 muỗng canh dầu ăn
12. 1 xíu muối

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Ốc len mua về ngâm nước vo gạo và ít ớt cắt lát để nhả bớt bùn nhớt trong ốc 1 tiếng. Sau đó rửa sạch lại bằng nước, dùng dao chặt phần thân dưới của con ốc, tính tu 2-3 mắt trên vỏ ốc bỏ(cái này để khi xong thành phẩm, dùng miệng hút cho ốc dễ rời khỏi vỏ để ăn; nên ốc còn có một tên gọi khác là ốc hút).

2. 2

   Đặt một chảo lên bếp voi lửa lớn=> cho dầu ăn vào, đợi nóng phi tỏi và sả ớt chung cho hơi vàng và có mùi thơm là được.

3. 3

   Cho tiếp ốc len vào xào sơ, thêm cốt dừa và nước dảo dừa vào cùng 1 xíu muối cho đậm vị ; khi sôi, vớt hết bọt, nêm đường+ mắm+ bột ngọt vào, vặn nhỏ lửa lại, nấu thêm 5-10’ (hoặc nêm theo khẩu vị), rồi tắt bếp, cho rau răm vào sau cùng đảo đều. Thế là nhâm nhi thôi ạ!

ID Công thức: 8619018

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Yến Trần @tranmyyen84vn vào 10 Tháng năm, 2019 05:26 Bạn Bếp Kết Bạn Bếp

Các món khác từ cùng tác giả

Lẩu Hải Sản Mì Chùm Ngây

Thịt kho tiêu

Pate

Bánh sampanh

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/8619018

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏