Cách Làm Món Rendang Indonexia | Ẩm Thực Việt Nam

Trang chủ » Cách Làm Bò Rendang » Cách Làm Món Rendang Indonexia | Ẩm Thực Việt Nam

Có thể bạn quan tâm

Rendang Rendang là món ăn nổi tiếng ở Indonesia, nó được chế biến từ thị bò, đôi khi cũng có “biến tấu” từ gan, thịt gà, dê hoặc các loại thịt khác… Rendang được nấu trong nước cốt dừa và gia vị cho đến khi cạn nước và khô. Có thể nói, Rendang là một trong những

Nguyên liệu :

 – Thịt thăn bò – Nước cốt dừa – Hành tây, tỏi – Ớt, gừng, sả, riềng, lá chanh – Gia vị, hạt nêm, đường Cách làm :

Bước 1 : Sơ chế các nguyên liệu và ướp thịt bò. Thịt bò cắt miếng vừa miệng sau đó tẩm ướp với gia vị và một chút dầu ăn cho mềm và ngấm.

 

Bước 2 : Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Tỏi, gừng, riềng và ớt rửa sạch cho vào say thành hỗn hợp rồi để riêng ra một bát.

 

Bước 3 : Bắc chảo lên đổ dầu ăn vào đảo qua thịt bò cho săn lại. Sau đó đổ hỗn hợp gia vị vừa say nhuyễn vào đảo đều cho sôi lên. Tiếp theo đổ nước cốt dừa vào và nêm nếm vừa vặn rồi để ninh với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng. Sau đó thái nhỏ lá chanh bỏ vào trước khi bắc nồi ra 5 phút.

 
Lưu ý : Thịt bò Rendang càng ninh lâu càng ngấm gia vị và càng ngon. Tuy nhiên bạn nên cho nhỏ lửa và chú ý canh chừng thời gian. Ninh đến khi nước trong nồi gần cạn, còn lại thịt bò và hỗn hợp sền sệt là được. Bò Rendang có thể ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon. Chúc các bạn thành công ! Ngô Ngọc

món ăn ngon nhất và dinh dưỡng nhất thế giới.

Chia sẻ:

  • X
  • Facebook
Thích Đang tải...

Có liên quan

Từ khóa » Cách Làm Bò Rendang