Cách Làm Món Spaghetti Bolognese (Mỳ Ý Sốt Thịt Bò Băm) Của ...

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Spaghetti Bolognese (Mỳ Ý Sốt Thịt Bò Băm).

Spaghetti Bolognese (Mỳ Ý Sốt Thịt Bò Băm)

Dory Dory “Bài thực hành của em đây ạ.. cám ơn chị. :)”
LAM THANH “Cực ngon”
Tuyết Nguyễn “Món mì ý ngon tuyệt. Tino và Tin Tin rất thích. Cám ơn co Lan nhé”

Phuong Lan Doan @cook_2547646 Đà Nẵng

Nói đến nước Ý, đất nước hình chiếc ủng, chúng ta không thể không nhắc đến món mỳ ống sốt thịt bò băm. Và nấu như thế nào cho đúng vị truyền thống? Mình xin được chia sẻ đến các bạn cách nấu sốt bolognese truyền thống của người Ý nhé.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

80 phút

1/2 kg thịt bằm (400gr thịt bò và 100gr thịt vai heo xay chung) hoặc các bạn có thể chọn vĩ thịt xay ở metro
1 củ cà rốt
1-2 củ hành tây
1 nhánh cần tây
1/2 ly rượu vang đỏ
2 lon sốt cà chua
Lá rosemany (lá hương thảo)
Lá leave bay (nguyệt quế)
2 muỗng dầu oliu (hoặc dầu ăn)
2 kg cà chua chín đỏ
2 thìa canh sốt cà chua đậm đặc (loại tomato paste)

Hướng dẫn cách làm

80 phút

1
Cà rốt, cần tây, hành tây rửa sạch băm nhuyễn.
2
Thịt bò nên chọn loại hơi mỡ một chút để nước sốt được ngon hơn
3
Cho rau củ vào xào thơm, chờ cho rau củ săn lại.
4
Cho thịt bằm vào xào, các bạn nhớ dùng đũa đánh tơi thịt nhé. Sau đó thêm muối và đường vào xào tiếp để thịt ngấm gia vị. Tiếp tục đánh để thịt được tơi ra, xào đến khi thịt khô hết nước. Thì cho vang đỏ vào, tiếp tục đun thêm chút nữa. Nhớ không đậy nắp, xào để rượu bay hơi cồn.
5
Cà chua chọn mua cà chua chín đỏ. Nước sôi cho cà vào luộc khoảng 5'. Đợi nguội thì bóc vỏ, bỏ hạt rồi đem xay nhuyễn
6
Sau đó cho cà chua xay vào đảo đều. Thêm lá hương thảo và lá nguyệt quế và 2 thìa sốt cà chua đậm đặc để sốt có màu đỏ đẹp hơn.
7
Nấu lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều, và nấu khoảng hơn 1 tiếng. Thịt càng nhừ sốt sẽ càng ngon.
8
Khi đã có một nồi sốt ngon, các mẹ hãy chuẩn bị ngay cho các bé món mỳ Ý tuyệt vời nhé. Mỳ thì các bạn dễ tìm nhất là loại mỳ ống Barilla số 3 hoặc số 5.
9
Từ lúc nước sôi, các bạn cho muối vào sau đó cho mỳ vào luộc. Nếu mỳ số 5 thì time luộc mỳ sẽ là 8 phút, mỳ số 3 thì luộc 5' kể từ lúc cho mỳ vào nước sôi trở lại. Có thể nấu thêm một phút nữa. Ngoài ra các loại mỳ khác đều có ghi thời gian nấu ngoài bao bì.
10
Lưu ý: mỳ ý truyền thống chỉ luộc với muối, không cho dầu ăn, luộc vừa chín tới sau đó cho ngay vào chảo đảo với sốt. Không luộc trước, không xả nước lạnh cũng không trộn dầu ăn
11
Trong khi luộc mỳ các bạn chuẩn bị một cái chảo với ít dầu ăn, cho sốt vào hâm nóng. Khi vớt mỳ ra các bạn cho mỳ vào chảo đảo nhanh với sốt.
12
Rắc cheese pamesan lên tùy ý.

ID Công thức: 617842

Đã sao chép

Phản ứng

Đỗ Thúy Hà đã thích

❤️ 1

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Cooksnap (3)

Dory Dory
Bài thực hành của em đây ạ.. cám ơn chị. :)
- ❤️ 1
LAM THANH
Cực ngon
- ❤️ 2
Tuyết Nguyễn
Món mì ý ngon tuyệt. Tino và Tin Tin rất thích. Cám ơn co Lan nhé
- ❤️ 2