Cách Làm Món Sữa Khoai Lang Tím Của Thanh Dan - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Sữa khoai lang tím.

Sữa khoai lang tím

Anna Xuân Ngân “Ngon và thơm lắm chị mà dịch k mua đc lá thơm”
Thu Mèo “Góp vui vs bếp ạ”

Thanh Dan @thanhdan

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

40 phút 4 người

300 g khoai lang tím
2 lít nước
8 ml vani
100 ml sữa tươi có đường
100 ml sữa đặc
50 g đường
1 ít muối

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1
Luộc khoai lang tím Khoai lang tím, rửa sạch, dùng dao gọt bỏ phần vỏ, sau đó cắt thành khoanh dày khoảng nửa lóng tay. Mang khoai đã cắt đi luộc trong khoảng 15 - 20 phút đến khi khoai chín thì đổ thêm 1 ít nước cho đủ 1 lít nước luộc khoai để làm sữa. Tiếp tục đun tới khi sôi hẳn thì tắt bếp. Vớt hết phần khoai đã chín ra và cho vào trong cối xay. Phần nước luộc khoai, dùng rây lọc để loại bỏ cặn và khoai lang vụn.
2
Xay khoai lang (để sữa được mịn)

Khoai lang đem đi xay nhuyễn. Sau khi đã xay nhuyễn khoai lang bạn cho thêm khoảng 100ml nước luộc khoai vào và trộn đều.
3
Nấu sữa khoai lang

Bắc nồi lên bếp, cho lần lượt nước luộc khoai, khoai lang xay nhuyễn, 1 ít muối, 100ml sữa tươi, 60gr đường trắng, 60ml sữa đặc vào và đun đến khi sôi nổi bọt. Đun tiếp khoảng 1 - 2 phút thì cho thêm 8ml vani vào, khuấy đều, vớt bỏ bọt và tắt bếp. Cho sữa khoai lang vào ly thủy tinh hoặc ly sứ, để nguội là có thể sử dụng