Cách Làm Món Sườn Cốt Lết Rim Nước Dừa Của Ngoc Nguyen

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Sườn cốt lết rim nước dừa.

Sườn cốt lết rim nước dừa Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 36 bếp khác đang định nấu món này

Ngoc Nguyen @cook_9124175 HCM

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

500 g sườn cốt lết
200 ml nước dừa
2 tép tỏi
6 cọng hành lá
1 trái ớt
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê đường
1/3 muỗng cà phê tiêu

Hướng dẫn cách làm

1
Rửa sạch thịt để ráo nước. Trong khi chờ đợi thịt ráo, ta chuẩn bị nước ướp thịt
2
Cho 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê đường vào bát, sau đó khuấy đều. Băm nhuyễn 2 tép tỏi, 3 đầu hành đập dẹp, 1 trái ớt bỏ vào bát.
3
Khi thịt đã ráo nước, bỏ thịt vào bát đã ướp gia vị, thêm tí tiêu cho thơm. Trộn cho thịt thấm gia vị, tiếp đó ướp thịt trong 15'.
4
Chiên thịt: cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chờ chảo nóng thì bỏ thịt vào. (Chiên thịt với độ lửa vừa)
5
Khi nào thịt vàng 2 mặt thì bỏ 200ml nước dừa vào. Để lửa lớn, khi sôi thì hạ lửa nhỏ, rim thịt từ 20-30'.
6
Đến khi trong chảo còn ít nước dừa thì bỏ vào tí đường (bước này tuỳ khẩu vị nhé), khuấy đều, trở tay lật thịt cho đến khi thấy thịt có màu cánh gián thì tắt bếp.
7
Phần lá hành còn dư thì làm mỡ hành, trang trí thêm cho thịt bắt mắt.