Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Chuẩn Vị - Vietmart

Bỏ qua nội dung

Sườn xào chua ngọt là món ăn phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt Nam. Món ăn đậm đà, chua chua ngọt ngọt ăn mãi không chán. Sườn xào chua ngọt có nhiều cách làm khác nhau, tuỳ theo vùng miền và sở thích của người nấu. Hãy để Vietmart chia sẻ cho bạn cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản và ngon cực kì nhé!

Nguyên liệu của món sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu chính:

• 600gr sườn sụn non
• 200gr ớt chuông
• 50gr hành tây
• Hàng tím
• Tỏi
• Một nhánh nhỏ cần tàu

Các gia vị cần thiết:

Các bạn hãy chuẩn bị các loại gia vị sau nhé: Dầu hào, tương cà, tương ớt, đường, nước mắm, giấm, bột ngọt, hạt tiêu xay, bột năng.

Để đơn giản hơn, các bạn cũng có thể sử dụng xốt gia vị nêm sẵn của Barona: Xốt sườn xào chua ngọt Barona

Đề xuất sản phẩm của Vietmart

-32%

Barona xốt sườn xào chua ngọt

¥190 Giá gốc là: ¥190.¥130Giá hiện tại là: ¥130. Barona xốt sườn xào chua ngọt số lượng Thêm vào giỏ -16%

Nước mắm Nam Ngư (750ml)

¥700 Giá gốc là: ¥700.¥590Giá hiện tại là: ¥590. Nước mắm Nam Ngư (750ml) số lượng Thêm vào giỏ -23%

Tương ớt chinsu chai lớn

¥560 Giá gốc là: ¥560.¥430Giá hiện tại là: ¥430. Tương ớt chinsu chai lớn số lượng Thêm vào giỏ

Cách chọn sườn ngon

• Bạn nên chọn thịt sườn tươi mới, không bị đen hay sạm màu
• Chọn sườn non có phần xương nhỏ, phần sụn nhiều sẽ càng ngon hơn.

Các bước làm món sườn xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch sườn rồi chặt các miếng để vừa ăn. Sau đó ngâm sườn với hỗn hợp nước muối giấm (hoặc có thể thay bằng chanh) khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi.

– Rửa sạch ớt chuông và hành tây rồi cắt miếng theo khối hình chữ nhật.

– Cần tàu cắt khúc khoảng 4cm.

– Băm nhỏ hành tỏi và gừng.

Bước 2: Luộc sườn

– Cho vào nước luộc sườn vài miếng gừng, củ hành tây thái lát và một thìa cà phê muối.

– Khi nước bắt đầu sôi, các bạn cho hết 600 gram sườn vào luộc.

– Luộc sườn khoảng 15 phút với mức lửa to vừa để sườn nhanh chín (Luộc chín tới giữ được đôj ngọt của sườn).

– Sau đó vớt sườn ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Ướp sườn non

– Đổ 1 thìa nước hành tỏi băm, một thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt và một chút tiêu vào sườn rồi trộn đều để trong 10 phút.

– Rắc khoảng 3 thìa cà phê bột năng lên sườn rồi trộn đều, cố gắng để dính một lớp mỏng bột năng lên sườn.

Bước 4: Chiên sườn

– Cho dầu vào chảo nhiều một chút để chiên dễ dàng hơn, sườn vàng đều.

– Đợi khi dầu sôi, cho sườn vào chiên với mức lửa vừa để sườn chín đều màu. Nhớ phải lật sườn đều để sườn vàng đều rồi vớt ra nhé!

Lưu ý: Không để sườn chín quá dẫn đến sườn bị khô.

Bước 5: Pha nước sốt

– Cho 1 thìa dầu hào, 1,5 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa giấm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu rồi trộn đều sốt.

Bước 6: Xào sườn non

– Cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn, đợi khi dầu nóng thì cho hành, tỏi vào phi với lưả vừa.

– Khi thấy hành tỏi đã dậy mùi thơm và ngả màu vàng, Các bạn cho ớt chuông và hành tây vào để xào. Để lửa lớn hết cỡ rồi đảo thật đều tay để rau chín nhanh mà vẫn giữ được độ giòn và ngọt của rau.

– Đảo rau khoảng 2 phút thì giảm xuống lửa vừa và đổ hôn hỗn hợp sốt vừa pha vào.

– Kế tiếp là cho sườn vào trộn đều, xào thật nhanh tay để sốt ngấm đều lên sườn.

– Sau khi sườn đã ngấm đều sốt, cho cần tàu vào để dậy mùi thơm của món ăn. Trộn đều tay rồi tắt bếp.

Trình bày

– Cho sườn xào chua ngọt ra đĩa rồi rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ trang trí cho đẹp mắt. Sườn được áo một lớp sốt bóng bẩy với ớt chuông đủ màu sắc nhìn hấp dẫn làm sao.

– Nếu các bạn làm theo cách này, sườn sẽ rất mềm, sốt ăn vừa vặn với vị chua chua ngọt ngọt, cay nhẹ vô cùng ngon miệng.

Món sườn xào chua ngọt vừa có thể ăn cùng cơm hay nhấm nháp với ít rượu bia đều rất ngon.

Hi vọng qua hướng dẫn trên sẽ giúp các bạn hoàn thành được món sườn xào chua ngọt ngon tuyệt vời.

CHÚC BẠN THÀNH CÔNG!

VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN

Hotline: 080-3844-7999 Địa chỉ: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里 3-3-1 Website: vietmartjp.com Tổng hợp chương trình ưu đãi: Xem tại đây

12 loại gia vị của Nhật – Bí quyết món ăn chuẩn Nhật Những rủi ro khi chuyển tiền tay ba tại Nhật Bản

Để lại một bình luận Hủy

Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.

Đưa ẩm thực Việt tới Nhật Bản. Sản phẩm của VIETMART gồm thực phẩm Việt, gia vị, đặc sản, các nguyên liệu chế biến món ăn Việt Nam.

✈ 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里３－３－１

☎ (+81) 80-3844-7999

✉ cskh@vietmartjp.com

Danh mục tin tức

• Ăn uống khoa học
• Cẩm nang nấu ăn
• Chương trình khuyến mãi
• Đời sống
• Du lịch
• Thông báo
• Tin tức

Bài viết mới

• Địa điểm bán vé xổ số Nhật Bản dễ trúng thưởng nhất ở Osaka
• Hướng dẫn xem kết quả các loại xổ số Nhật Bản
• Flash Sale tháng 4, đón Tuần Lễ Vàng
• Flash Sale tháng 3, chớp DEAL ngay!
• ĐÓN TẾT TO, XẢ HẾT KHO

• Danh mục sản phẩm

  

  Black Friday Sale

  

  Khuyến mãi

  

  Sản phẩm giảm giá

  

  Sản phẩm bán chạy

  

  Combo ưu khuyến mãi

  Quầy thịt

  

  Thịt heo

  

  Thịt bò

  

  Thịt gà, vịt

  

  Hải sản

  Quầy gia vị

  

  Nước mắm

  

  Gia vị chấm

  

  Gia vị nêm sẵn

  

  Tương các loai

  

  Gia vị việt khác

  Đồ khô

  

  Mì ăn liền

  

  Phở ăn liền

  

  Bún, bánh đa khô

  

  Bột các loại

  

  Bánh tráng

  

  Gạo

  

  Đồ khô khác

  Rau củ quả

  

  Rau tươi

  

  Rau đông lạnh

  

  Hoa quả tươi

  

  Hoa quả đông lạnh

  Đặc sản, ăn vặt

  

  Già chả nem

  

  Đặc sản đóng gói

  

  Đặc sản Việt

  

  Đồ uống

  

  Ăn vặt

  

  Đồ uống

  Tin tức

  

  Tin tức Nhật Bản

  

  Đời sống

  

  Du lịch

  

  Cẩm nang nấu ăn

  

  Ăn uống khoa học

  Dịch vụ khách hàng

  

  Chương trình ưu đãi

  

  Hướng dẫn mua hàng

  

  Chi phí vận chuyển

  

  Chính sách đổi trả

  

  Hình thức thanh toán

• Đăng nhập / Đăng ký

Mua ngay Xem giỏ hàng

Đăng nhập

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *Bắt buộc

Mật khẩu *Bắt buộc

Ghi nhớ mật khẩu Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Đăng ký

Địa chỉ email *Bắt buộc

Một liên kết để đặt mật khẩu mới sẽ được gửi đến địa chỉ email của bạn.

Dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được sử dụng để hỗ trợ trải nghiệm của bạn trên toàn bộ trang web này, để quản lý quyền truy cập vào tài khoản của bạn và cho các mục đích khác được mô tả trong chính sách riêng tư của chúng tôi.

Đăng ký

Đăng nhập bằng Facebook Đăng nhập bằng Google