Cách Làm Món Sushi Chiên & Gừng Ngâm Homemade Của ...

Trang chủ » Hình ảnh Sushi Chiên » Cách Làm Món Sushi Chiên & Gừng Ngâm Homemade Của ...

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad Khách quí Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Thực Đơn Premium
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade. Sushi chiên & Gừng ngâm homemade "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 20 bếp khác đang định nấu món này DiepngocNguyen DiepngocNguyen @MariaNgoc261974

Gừng ngâm chua ngọt tuy không phải là món chính và có cách chế biến hết sức đơn giản nhưng lại là món ăn khai vị được yêu thích nhất mỗi khi có dịp vào nhà hàng Nhật Bản. Vị ngọt, chua và hơi cay của gừng làm cho thực khách cảm thấy hết sức dễ chịu và ngon miệng. Người Nhật thường ăn gừng ngâm giữa các cuốn sushi có vị khác nhau giúp hương vị của món ăn trước đó được tẩy sạch và có thể cảm nhận tốt hơn hương vị của cuốn sushi tiếp theo. Một món ngon cho bạn nào thích Sushi nhưng không thích ăn đồ sống !! #bepvang

Xem thêm

Gừng ngâm chua ngọt tuy không phải là món chính và có cách chế biến hết sức đơn giản nhưng lại là món ăn khai vị được yêu thích nhất mỗi khi có dịp vào nhà hàng Nhật Bản. Vị ngọt, chua và hơi cay của gừng làm cho thực khách cảm thấy hết sức dễ chịu và ngon miệng. Người Nhật thường ăn gừng ngâm giữa các cuốn sushi có vị khác nhau giúp hương vị của món ăn trước đó được tẩy sạch và có thể cảm nhận tốt hơn hương vị của cuốn sushi tiếp theo. Một món ngon cho bạn nào thích Sushi nhưng không thích ăn đồ sống !! #bepvang

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

  1. 200 gr phi lê cá hồi
  2. Lá rong biển cuộn cơm (Nori)
  3. 2 trứng gà
  4. Bột bắp
  5. Bột xù hoặc bánh mì vụn
  6. 2 tô cơm nóng (gạo Nhật sẽ ngon nhất)
  7. Dấm, đường, muối
  8. Gừng ngâm :
  9. 1 kg Gừng non
  10. 550 ml Dấm gạo
  11. 45 gr Muối
  12. 450 gr Đường

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cơm Sushi : Ngon nhất thì nên mua gạo nhật hạt tròn, với gạo này, ta vo 2 - 3 nước rồi ngâm gạo 20p sau đó mới nấu, cơm sẽ dẻo làm sushi rất ngon. Bạn có thể dùng loại gạo VN dẻo thơm, vo sạch rồi cho vào nồi nấu chín đều không quá khô hoặc quá nhão. - Lấy chén, pha hỗn hợp dấm gồm 2M dấm - 2M đường - 1/3m muối, khuấy tan đều. Cơm chín, xới cơm ra tô và rưới đều dấm này, cần phải trộn khi cơm nóng, cơm sẽ hút gia vị vào từng hạt cơm rất ngon.

  2. 2

    Cuộn cơm Sushi : Cá hồi cắt thanh dài. Lấy thớt hoặc mâm trải mành tre vào giữa. Nên bọc mành tre bằng màng thực phẩm, vừa dễ cuộn, vừa không mất công giặt rửa mành tre sau khi làm (mành tre khi giặt rửa dù có phơi thật khô cũng rất dễ ẩm mốc) Đặt lá rong biển lên, nhớ là mặt nhám tiếp xúc với cơm. Lấy một lượng cơm vừa đủ, dàn mỏng đều 2/3 lá rong biển. Tiếp đến xếp cá hồi, bạn có thể thêm dưa leo, củ cải vàng muối chua cắt thanh dài tương tự cá hồi để có thêm rau xanh tùy thích.

    Hình bước làm 2 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade Hình bước làm 2 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade Hình bước làm 2 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade
  3. 3

    Nay làm mình chỉ dùng cá hồi, không có rau, cuộn chặt tay đến khi hết lá rong biển là được, có thể thấm chút nước để dán kín rìa rong biển. Làm tương tự cho hết nguyên liệu. - Đập 2 trứng gà vào chén, đánh tan. - Bột bắp cho ra đĩa. - Bột chiên xù/ vụn bánh mì cho ra đĩa. - Áo từng cuộn sushi qua bột bắp, thoa đều toàn bộ cuộn cơm. Kế tiếp nhúng từng cuộn cơm sushi vào đĩa trứng rồi lăn qua bột chiên xù, dùng tay nắn và ép để bột xù áo đều toàn cuộn cơm sushi.

    Hình bước làm 3 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade Hình bước làm 3 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade Hình bước làm 3 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade
  4. 4

    Cho dầu vào chảo với lượng ngập cuộn cơm sushi, dầu nóng cho những cuộn cơm sushi vào chiên ngập dầu. Khi sushi được chiên vàng giòn, gắp ra đĩa rổ, rây inox hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu. 👉Trình bày : Thoa dầu mè lên lưỡi dao, cắt sushi chiên thành những khoanh vừa ăn. 👉Thưởng thức : chấm sushi chiên với Shoyu hòa Wasabi kèm gừng ngâm hoặc đơn giản hơn đó là Mayonaise, tương ớt. Enjoy !!

    Hình bước làm 4 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade Hình bước làm 4 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade Hình bước làm 4 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade
  5. 5

    Gừng non cạo vỏ, bào mỏng. Lấy nồi cho gừng + nước lọc qua sấp mặt gừng một ít, đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa đun riu riu trong 2h nếu nấu bình thường. Lưu ý châm thêm nước cho bằng mực nước ban đầu khi hầm. - Bạn nào nhà có nồi áp suất là số 1 khi hầm gừng. Hầm bằng nồi áp suất thì nồi báo reo là tắt lửa, nấu 4 - 5 lần như vậy là ngon lành, tiết kiệm điện và gas nha nha nha. Vớt gừng ra cho vào tấm vải mùng vắt ráo nước. Sau đó trải ra mâm phơi 1/2 nắng (1 buổi).

  6. 6

    Mix hỗn hợp dấm + đường + muối vào nồi, đun sôi để nguội. Dấm nguội thì cho gừng vào ngâm nhiệt độ phòng 12h. Sau đó cất vào tủ lạnh dùng dần. Món này để dành thoải mái. Nước nấu gừng đừng bỏ đi, vì có rất nhiều VitaminC, axit amin, canxi, kẽm.. Đun sôi, cho ít đường/mật ong vào. Đun cạn còn 2/3, tắt lửa cho vào hũ. Để dành ăn tào phớ hoặc pha trà túi lọc + nước gừng vừa nấu, uống để cải thiện tiêu hóa kém, cải thiện tuần hoàn máu, chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch rất tốt nhé.

    Hình bước làm 6 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade Hình bước làm 6 của món Sushi chiên & Gừng ngâm homemade
ID Công thức: 13825635

Đã sao chép

Phản ứng

Be tham Nguyen th và các bạn khác đã thích
  • 😋 1
  • ❤️ 7
  • 👏 3
Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Khách quí Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

DiepngocNguyen DiepngocNguyen @MariaNgoc261974 vào 12 Tháng mười, 2020 07:37 Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Nấu nướng, chụp ảnh và đều đặn mỗi tuần chia sẻ 01 công thức món ăn ngon là mục tiêu và là niềm vui của tôi ở Cookpad! FL me on Facebook : https://www.facebook.com/nguyenngochakhang Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Trà tắc mật ong.

Trà tắc mật ong

Hình của món Vịt nấu chao.

Vịt nấu chao

Hình của món SHIO KOJI STEAK (Japanese style).

SHIO KOJI STEAK (Japanese style)

Hình của món Măng tây xào ức gà.

Măng tây xào ức gà

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13825635
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Hình ảnh Sushi Chiên