Cách Làm Món Thịt Cò Rang Bánh đa - Chim Trời Đại Ngàn

Có thể bạn quan tâm

Home » Tin tức » Cách làm món thịt cò rang bánh đa

Nguyên phụ liệu: Cho 6 người - 6 con cò béo (sờ ức nhiều thịt),- 2 cái bánh đa sống (bánh đa chưa nướng), - 1 nhúm hành chăm, - 5 quả ớt cay, - 6 cây sả, - 1 nắm lá lốt, - 3 thìa dầu ăn, - 3 thìa bột canh, - 2 thìa bột ngọt. Thực hiện: Trước hết đem cò vặt sạch lông (nên để vặt lông sống không nên vặt bằng nước sôi). Sau đó đem thui cò (nên thui bằng rơm thịt cò sẽ vàng đẹp không bị khói, và lưu ý thui cò xong không rửa nước thịt cò sẽ rất tanh). Rồi đem mổ bỏ hết nội tạng, chặt nhỏ vừa miếng ăn. Băm sả, ớt, hành chăm và cho dầu ăn, bột canh, bột ngọt tất cả cho vào ướp khoảng 10 phút. Bánh đa bẻ vừa miếng ăn sau đó ngâm nước lả chừng 5 phút. Lá lốt thái nhỏ. Cho thịt cò vào chảo tiến hành rang, điều chỉnh vừa lửa, tay đảo liên tục cho thịt cò ngấm đều và không bị cháy. Nhìn thịt cò khô và chín vàng ta cho bánh đa vào đảo đều tay đến khi thấy bánh đa cong se lại, cho lá lốt vào đảo đều sau đó ta bắc ra khỏi bếp, múc ra đĩa. Thế là xong! Yêu cầu: Thịt cò chín vàng, gia vị ngấm đều, mùi thơm nhưng không ngậy, khi ăn nhai được cả xương, bánh đa không không cứng, nhai dai dai. Rang xong nên ăn ngay, để nguội sẻ tanh, có thể nhắm nháp với vài li rượu cút lủi hoặc ăn với cơm. Lưu ý những người nào bị xương khớp hoặc bị hen phế quản không nên ăn vì ban đêm sẻ làm cho xương khớp đau nhức và khó thở. --------------------------------Nhà Hàng Chim Đại Ngàn Địa chỉ: Lô BT27 - TT1 Khu đô thị Thành phố Giao Lưu - 234 Phạm Văn Đồng – Từ Liêm – Hà Nội Điện thoại: 0989 729 348 Facebook: https://www.facebook.com/NhaHangChimDaiNgan/

Đăng nhận xét

Đăng ký: Đăng Nhận xét ( Atom )

Video

Fanpage

Nhà Hàng Chim Đại Ngàn

Bài viết quan tâm

Cách làm món thịt cò nướng Một cách chế biến thịt cò không thể bỏ qua đó là có nướng (hoặc cò quay). Phần thịt không bị khô mà rất mềm, thơm ngậy. Phần da bên ngoài p...
Cách làm thịt cò xáo măng ngon cho cả nhà Một món ăn vừa dân dã vừa bổ dưỡng với phần thịt cò ngon, ngọt thịt được xào đều tay với măng, chỉ cần ăn một miếng là hương vị khó có t...
Cách làm món thịt cò rang bánh đa Nguyên phụ liệu: Cho 6 người - 6 con cò béo (sờ ức nhiều thịt), - 2 cái bánh đa sống (bánh đa chưa nướng), - 1 nhúm hành chăm, - ...
Cách làm món xôi chim thơm nức Ngon nhất trong các món làm từ chim ngói phải kể đến là xôi. Cái lạnh mùa thu làm nhiều người nhớ đến hơi ấm và hương thơm béo ngậy của ...
Ngon tuyệt với món thịt cò xào sả ớt Nguyên liệu làm cò xào sả ớt: - 1 con cò non - 2 đến 3 quả ớt chuông đỏ, ớt cay - 2 đến 3 nhánh sả - muối, hạt tiêu, dầu ăn Các ...
Ấm áp sum vầy với cách nấu lẩu nấm chim câu cực ngon, đơn giản Để thực hiện cách nấu lẩu nấm chim câu ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu lẩu nấm chim câu như sau nhé...
Menu cho khách hàng tại Nhà hàng chim Đại Ngàn Nhà hàng Đại Ngàn phục vụ Quý khách hàng món ăn từ Gà Đông Tảo, Gà Ri, chim sẻ, le le, chim ngói, cò, vạc, vịt trời, sâm cầm,... Quý khác...
Cách làm thịt chim bồ câu nấu cháo không bị tanh Thịt chim bồ câu đã được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định là có tác dụng bổ can thận, ích khí huyết, khử phong giải độc, vì vậy mà đ...
Món cu đất tiềm hạt sen với khả năng bôi bổ sức khỏe cực kì tốt VẬT LIỆU: - 1 con cu đất khoảng 300g. - 100g hạt sen khô. - 5 trái táo đỏ. - 5g kỷ tử. - Một ít muối. - 10g hoài sơn. - 10g...
Giới thiệu về Nhà hàng chim Đại Ngàn tại Phạm Văn Đồng Nhà hàng Đại Ngàn chuyên cung cấp các món ăn về Gà ri, gà Đông tảo, các loại chim trời. Quý vị đến với nhà hàng sẽ được phục vụ các ăn tươi...