Cách Làm Món Thịt Heo Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Của Dy Dy

• Tìm kiếm
• Premium

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

• Linh Trần “Thơm ngon, cảm ơn bếp nhé”
• Nguyen Dung “Cũng dễ làm mà. 😋😋😋”
• A N “thành công từ lần đầu luôn ạ, set thêm 5p 200 độ nữa là được như này”
• Lôi Lôi “Mình phải set 200 độ 20 phút đầu mới nổ bì 🥲🥲 180 độ nó chỉ nổ xíu à hiccc”
• Tuấn Trung “Thanks bạn. Thành công lần đầu, mình làm theo công thức và set them 200 độ thêm 5 phút”
• Trung Chúc Trần “Mình đã làm theo nhưng da bị chỗ giòn chỗ không mặc dù da nổ đều và rất đẹp. Có lẽ do nhiều thịt quá hoặc miếng thịt to quá. Rút kinh nghiệm lần sau.”

Dy Dy @iamDydy saigon

Học theo công thức của chị Mai Hoang #bepvang #monangiadinh

Xem thêm

Học theo công thức của chị Mai Hoang #bepvang #monangiadinh

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 3 miếng thịt heo ba chỉ
2. Gia vị cần thiết: muối, đường, hạt nêm, gừng, tỏi, hành tím, nước tương, ớt bằm
3. 1 ít giấm

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Heo cạo phần da cho thật sạch rồi rửa sạch để ráo nước. Bắt một cái chảo ít nước +1 muỗng cà phê muối+ 2 củ hành tím thái mỏng+ nhánh gừng thái lát mỏng-> Khi nước sôi thì ta thả phần Da Heo úp xuống trước đun sôi tầm 5 phút thì ta tắt bếp liền rồi dùng đũa lật ngược lại để trần qua hết nước sôi luôn. Lấy miếng thịt vớt ra ngoài rồi dùng khăn giấy lau sạch nước miếng thịt nhé

2. 2

   Phần mặt thịt thì ta dùng dao khứa vài đường để khi ướp thịt sẽ thấm gia vị hơn. Ướp phần thịt gồm 1 muỗng cà phê đường+ 1 muỗng cà phê muối+ 1 muỗng cà phê bột ngọt+ 1 muỗng cà phê hạt nêm+ 1 muỗng nước cốt tỏi(giã tỏi cho nhuyễn rồi vắt ra là được)-> trộn đều hỗn hợp đó lên rồi dùng tay trét hỗn hợp đó lên mặt thịt nhé mát xa đều để miếng thịt được thấm gia vị. Nhớ tuyệt đối không được trét hỗn hợp ướp đó lên bề mặt Da Heo nhé.

3. 3

   Phần Da Heo: Dùng khăn giấy lau sạch mặt da rồi dùng cái Nỉa đâm đều bề mặt da. Tiếp đó là pha hỗn hợp để quét lên bề mặt da heo gồm: 2 Muỗng canh giấm + 1 muỗng cà phê muối khuấy tan đều. Dùng cọ quét hỗn hợp đó lên đều bề mặt da. Cứ thấy da khô thì ta quét hỗn hợp đó liên tục nhé. Ướp tầm 1-2 giờ là mang đi nướng được rồi. Lưu ý: Phần Da Heo thật là khô ráo thì mới bỏ vô nồi nướng nhé. Nếu Da Heo còn ướt là khi nướng xong Da không giòn ngon đâu

4. 4

   Lúc này ta dùng giấy bạc quấn Thịt: Ta lót giấy bạc rồi để phần thịt nằm úp phía dưới. Còn phần da quay lên trên. Nên nhớ là phần Da không có quấn giấy bạc (xem hình thì dễ hỉu hơn).Mục đích lót giấy bạc là khi nướng lần 1 thì ta sẽ thu được cái nước thịt tiết ra để làm nước sốt chấm nhé.

5. 5

   Khi cho Thịt vào giấy bạc xong thì cho vào nướng Nồi Chiên Không Dầu thôi: Thời gian nướng lần 1 là: 180° thời gian 20 phút Lúc này mang ra thì ta sẽ thấy Thịt có nước tiết ra thì ta cẩn thận gấp ra rồi giữ lại phần nước đó Tiếp tục ta nướng lần 2 vẫn mặt thịt ở dưới nồi còn phần da ở mặt trên (lúc này không cần quấn giấy bạc nữa nhé). Nhiệt độ vẫn 180° thời gian 12-15phút là xong.

6. 6

   Nước sốt chấm: nước thịt tiết ra khi nướng lần 1 giữ lại+ nước tương+ ớt bằm+ đường+ hành tím bào mỏng nấu lửa nhỏ nêm nếm vừa ăn là được tắt bếp.

ID Công thức: 11659665

Đã sao chép

Phản ứng

Võ Vy và các bạn khác đã thích

• 😋 1
• ❤️ 12
• 👏 3

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (10)

• 

  Linh Trần

  Thơm ngon, cảm ơn bếp nhé
• 

  Nguyen Dung

  Cũng dễ làm mà. 😋😋😋
  • 😋 1
  • ❤️ 2
• 

  A N

  thành công từ lần đầu luôn ạ, set thêm 5p 200 độ nữa là được như này
  • 😋 4
  • ❤️ 3
  • 👏 2
• 

  Lôi Lôi

  Mình phải set 200 độ 20 phút đầu mới nổ bì 🥲🥲 180 độ nó chỉ nổ xíu à hiccc
  • 😋 2
  • ❤️ 2
  • 👏 2
• 

  Tuấn Trung

  Thanks bạn. Thành công lần đầu, mình làm theo công thức và set them 200 độ thêm 5 phút
  • 😋 1
  • ❤️ 1
• 

  Trung Chúc Trần

  Mình đã làm theo nhưng da bị chỗ giòn chỗ không mặc dù da nổ đều và rất đẹp. Có lẽ do nhiều thịt quá hoặc miếng thịt to quá. Rút kinh nghiệm lần sau.
  • 😋 1
  • ❤️ 1
  • 👏 2

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Tìm kiếm hàng đầu trong

1. 7th cho thịt heo quay

Viết bởi

Dy Dy @iamDydy vào 27 Tháng hai, 2020 09:02 saigon Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Lang thang cookpad tìm món ngon. Tôi chẳng phải người nấu ngon, nhưng “thực khách nhí” không chê tôi nấu tồi :) Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Chè cung tần mỹ nữ

Sake chiên nckd

Bánh mì bong bóng (bánh mì không men nở)

Bánh bông lan kiểu mẹ

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/11659665

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏