Cách Làm Món Thịt Kho Trứng Miền Tây Của Cơm Gia đình - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Thịt kho trứng miền Tây.

Thịt kho trứng miền Tây Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 54 bếp khác đang định nấu món này

Cơm gia đình @cook_13712992

🍲( Bí kíp ) Món thịt kho nước dừa muốn mỡ trong , thịt ngon , sau khi cắt lát nên rửa với nước có pha chanh rồi ướp đường để mát 2-3h rồi giã ớt với muối hột để kho với nước dừa sẽ lên màu đẹp , nước mắm chỉ cho vào sau cùng .

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

Nguyên liệu 6 phần ăn

Hướng dẫn cách làm

1
Nguyên liệu : 6 phần ăn - Thịt ba rọi (ba chỉ) rút sườn : 1kg (hoặc 2 dây thịt) - Trứng vịt hoặc trứng gà 7 cái luộc chín lột vỏ : - Nước dừa 2 trái hoặc 1000ml - Muối hạt 1 muỗng canh - Ớt đỏ 2 trái - chanh 1 trái - Đường vàng 2 muỗng canh - Tỏi 1 củ - Hành tím 5 củ - Nước mắm 3 muỗng canh
2
Cách làm : - thịt cắt làm 6-8 miếng rửa sạch cùng với nước có pha chanh cho sạch, vớt ra, để ráo. - ướp đường vào thịt, để tủ lạnh hoặc chỗ thoáng khoảng 2-3 giờ cho mỡ trong - ớt, giã với muối cho ra màu đẹp ướp vào thịt khoảng 2 giờ cho thâm. - Hành, tỏi giã nhuyễn vắt lấy nước ướp chung với thịt.
3
Chế biến : - Cho nước dừa vào nồi dung nóng, cho thịt đã ướp bài kho với lửa vừa, cùng với các hành tỏi (cho riêng vào túi để ko bị lợn cợn) - Kho đến khi sôi thì hớt bọt, đậy miếng lá chuối hoặc giấy trắng lên miệng nồi mở nhỏ lửa kho Liu rìu 30ph thì cho trứng vào kho thêm 40ph nữa cho thịt mềm, - Nước mắm chỉ cho vào cuối cùng khi thịt đã chín và kho thêm 2ph nữa như.