Cách Làm Món Thịt Nướng Sốt Me Của Lâm Lâmm - Cookpad

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium
• Câu hỏi thường gặp
• Gửi Góp Ý

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Thịt nướng sốt me

• Mộc Sinh Phù “e góp vui vs chân gà nướng nhà em nhé”
• Pi Ha “Chế có bò nướng mật ong nak Lâm”
• QUÂN NGUYỄN “Chị có ba rọi nướng nè Lâm”

Lâm Lâmm @cook_2625955 Hà Nội

Được hôm bão về.. trời mưa xối xả từ sáng sớm.. mưa như trút nước.. thế là cả nhà quây quần bên nồi nướng, nướng những miếng thịt được tẩm ướp thơm lừng, cuốn với rau cải thơm thơm cay cay, chấm cùng sốt me... chẹp chẹp.. Rất hợp với thời tiết này. Lại đảm bảo vệ sinh khi giờ ăn đồ nướng ngoài hàng cực kỳ ko an toàn ❤️❤️❤️

Xem thêm

Được hôm bão về.. trời mưa xối xả từ sáng sớm.. mưa như trút nước.. thế là cả nhà quây quần bên nồi nướng, nướng những miếng thịt được tẩm ướp thơm lừng, cuốn với rau cải thơm thơm cay cay, chấm cùng sốt me... chẹp chẹp.. Rất hợp với thời tiết này. Lại đảm bảo vệ sinh khi giờ ăn đồ nướng ngoài hàng cực kỳ ko an toàn ❤️❤️❤️

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

6 người

1. 1,5 kg thịt ba chỉ bỏ phần da (khi nướng k bị dai, và nổ bì)
2. 0,5 kg thịt vai giòn có mỡ (cứ có mỡ là ngon r, nướng rất thơm)
3. 0,5 kg thịt thăn bò (có thể dùng bò Mĩ) thái mỏng
4. Rau cải canh 3 mớ rửa sạch với nước muối
5. Khoai lang gọt vỏ ngâm, thái khoanh, ngâm nước muối+chanh+đá
6. Me chín đóng túi: 70g
7. Gia vị: dầu hào, nước mắm, xì dầu, mì chính, bột ngũ vị hương
8. Đường, mật ong, tiêu, gừng, dầu mè
9. Rượu hoa tiêu (ko bắt buộc)
10. Quả đậu bắp, dưa leo
11. Bơ thực vật

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Me ngâm 1 bát ăn cơm nước nóng, dùng thìa dằm nát, để đó 15' rồi lọc lấy nước cốt.

2. 2

   2 loại thịt lợn trộn lẫn vào nhau

3. 3

   Thịt bò ướp với: gừng thái chỉ, 1/2 tbsp mì chính, 3 tbsp xì dầu, 1 tbsp dầu hào, 1/2 tbsp mật ong, 1,5 tbsp đường, 1 tbsp dầu mè, 1 tbsp dầu ăn, rắc chút tiêu. Trộn đều, ướp 30' trở lên. (bọc màng thực phẩm cho ngăn mát tủ lạnh nếu chưa ăn ngay)

4. 4

   Thịt lợn: tỏi băm, hành khô băm (2 củ), 1/4 bát ăn cơm xì dầu, 4 tbsp dầu hào, 1 tbsp mì chính, 2 tbsp mật ong, 2 tbsp đường, 2 tbsp dầu mè, 2 tbsp ngũ vị hương, 4 tbsp rượu hoa tiêu, 3 tbsp dầu ăn, xíu nước mắm, rắc chút tiêu. Trộn đều. Làm như bò.

5. 5

   Làm sốt me: cho 2 tbsp dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 củ hành khô băm nhỏ, hành thơm thì cho nc cốt me vào, thêm 1/3 bát nước lọc. Thêm khoảng 4 tbsp đường (nêm nếm lại), nếu chua ngọt dịu thì thêm tiếp 2 tbsp nước mắm loại ngon vào, vừa miêng thì thêm vài lát gừng thái chỉ, đun nhỏ lửa 10' cho sốt hơi sánh lại. Vậy là xong.

6. 6

   Khi ăn cho thịt vào nướng, rải đều thịt. Lưu ý tránh đảo nhiều, 2' thì lật mặt kia. Thịt bò thì chỉ nướng khoảng 1' là chín.(thịt sẽ mềm, ngọt)

   
7. 7

   1 miếng thịt, 1 miếng đậu bắp + khoai đã nướng chín. Cuộn với rau cải 😍

   
8. 8

   Cuốn lại, chấm với sốt me.. ngon tuyệt !!! 😍

   
9. 9

   TIP: mn dùng bơ nướng sẽ thơm và ko ngán như dầu ăn... Nên để sẵn 1 chiếc đĩa để thịt chín còn gắp ra liền kẻo cháy.

   
10. 10

    Chúc mn cuối tuần vui vẻ !!! ❤️😉

ID Công thức: 2983230

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (3)

• 

  Mộc Sinh Phù

  e góp vui vs chân gà nướng nhà em nhé
  • ❤️ 1
• 

  Pi Ha

  Chế có bò nướng mật ong nak Lâm
  • ❤️ 6
• 

  QUÂN NGUYỄN

  Chị có ba rọi nướng nè Lâm
  • ❤️ 8

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Tìm kiếm hàng đầu trong

1. 9th cho me chín

Viết bởi

Lâm Lâmm @cook_2625955 vào 17 Tháng bảy, 2017 07:36 Hà Nội Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Thích nấu ăn, pha chế đồ uống... nói chung là: ĂN UỐNG =))))) 😂😂 Thích đọc sách, xem phim, đi du lịch, khám phá ĂN UỐNG... =)) Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Thịt quay giòn bì

Jambon thịt nguội

Thạch rau câu ❄️

Trà bạc hà Milk foam 🍹

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/2983230

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏