Cách Làm Món Thịt Trâu Xào Rau Cải

Trang chủ » Thịt Trâu Xào Cải Thảo » Cách Làm Món Thịt Trâu Xào Rau Cải

Có thể bạn quan tâm

Thịt trâu xào rau cải Món thịt trâu xào rau cải Cách làm món thịt trâu xào rau cải Có rất nhiều loại rau có thể xào với thịt trâu trong đó thịt trâu xào rau cải cũng là 1 cách làm phù hợp nếu bạn muốn chế biến 1 món ăn đơn giản và dễ ăn.

Mục lục

  • Nguyên liệu
  • Các bước thực hiện
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Ướp thịt trâu
    • Xào thịt trâu với rau cải

Nguyên liệu làm thịt trâu xào rau cải

  • Thịt trâu: 500g
  • Rau cải: 1 bó
  • Tỏi
  • Hành khô
  • Gừng
  • Dầu hào, hạt tiêu
  • Các gia vị thông thường

Sơ chế nguyên liệu

Thịt trâu đem rửa sạch, thái ngang thớ thành các miếng mỏng và to bản.

Mẹo: Thịt trâu khá dai nên nếu bạn muốn thái dễ hơn thì để thịt trâu vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng sau đó lấy ra thái sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ và để riêng.

Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.

rau cảiƯớp thịt trâu

Cho thịt trâu vào 1 chiếc tô rồi ướp với 1 nửa phần hành tỏi băm, gừng băm, bột nêm, bột canh, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu. Trộn đều và ướp thịt trâu ít nhất 10 phút cho ngấm gia vị và thịt được mềm.

Xào thịt trâu với rau cải

Nếu số lượng thịt trâu ít bạn có thể xào riêng thịt trâu và rau cải cho chín tới rồi kết hợp lại với nhau. Nếu thịt trâu nhiều thì xào thịt trâu trước sau đó cho rau cải vào xào cùng.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi phi thơm phần hành tỏi còn lại.

Tiếp đó cho thịt trâu xào cùng với lửa lớn. Đảo nhanh tay khoảng 1,2 phút rồi cho rau cải vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi trút món ăn ra đĩa.

Từ khóa » Thịt Trâu Xào Cải Thảo