Cách Làm Món Tôm Sú Hấp Sả Của Hoàng Minh Hà - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Tôm sú hấp sả.

Tôm sú hấp sả

Thu Mèo “Góp vui vs bếp ạ”

Hoàng Minh Hà @hmhcancook Hà Nội, Việt Nam

Tôm hấp sả là một món ăn quen thuộc và rất dễ làm trong bữa cơm gia đình, lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Xem thêm

Tôm hấp sả là một món ăn quen thuộc và rất dễ làm trong bữa cơm gia đình, lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

30 phút 4 phần ăn

500 g tôm sú to (tốt nhất là chọn tôm tươi sống)
50 g sả
2 trái ớt sừng
1 củ gừng
1 nắm lá chanh
15 ml nước cốt chanh
Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
1 chén rượu trắng nấu ăn

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1
Sơ chế tôm: tôm rút chỉ đen phần lưng, cắt bớt râu và chân, rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi để ráo. Ướp tôm với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu.
2
Sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Gừng cạo vỏ, đem rửa sạch rồi thái chỉ. Ớt sừng thái lát. Cho sả, lá chanh, gừng, ớt và nước cốt chanh ướp đều với tôm khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
3
Thêm 1 chén rượu trắng, 2 thìa cà phê dầu mè rưới lên tôm, xóc đều rồi cho vào nồi hấp chín. Hấp tôm trong khoảng 10-15 phút, không nên hấp quá lâu sẽ khiến thịt tôm bị bở và mất vị ngọt.
4
Xếp tôm ra đĩa, trang trí với rau sống, sả và ớt tùy ý, ăn kèm với muối chanh hoặc tương ớt. Tôm chín có màu đỏ đẹp, thịt tôm giòn ngọt đậm đà, thơm ngon.