Cách Làm Món Tôm Tái Sốt Kiểu Thái đơn Giản Dễ Làm
Có thể bạn quan tâm
Em thuộc tuýp người thích ăn “ Chua – Cay “ nên hôm nay em xin chia sẻ công thức làm món tôm tái sốt kiểu Thái Lan đơn giản dễ làm dễ ăn phù hợp với những ai thích ăn đồ sống nhưng không ăn được mù tạt như em.
Nội dung chính
- 1. Công thức làm món tôm tái sốt kiểu Thái
- 2. Cách làm món tôm tái sốt kiểu Thái
- Bước 1: Làm Sốt Thái
- Bước 2: Làm tôm
- Bước 3: Hoàn thiện món tôm tái sốt kiểu Thái
1. Công thức làm món tôm tái sốt kiểu Thái
– Tôm Tươi : 4 Lạng ( 1 đĩa bự 2-3 người ăn ) – Bột Bắp : 3 Muỗng ăn cơm ( dùng để lăn đầu tôm chiên giòn ) – Chanh : 5 quả to – Tương Ớt : 4 Muỗng ă.c – Nước Mắm : 4 Muỗng ă.c – Đường : 6 Muỗng ă.c – Vị Tinh ( bột ngọt ) : 1 Muỗng cafe – Ớt Bột : 1 Muỗng ă.c – Ớt : 10 trái ( tuỳ độ cay mỗi người ) – Sả : 2 cây – Gừng : 1 củ nhỏ – Tỏi, Hành Tím : Mỗi thứ 4 tép – Dưa leo : 1 Trái – Ngò Gai : 4 cọng – Xoài bào sợi ( e quên mua xoài )
2. Cách làm món tôm tái sốt kiểu Thái
Bước 1: Làm Sốt Thái
– Cho ớt, sả, gừng, tỏi, hành tím, cắt lát rồi cho vào cối, giả nhuyễn đều các hỗn hợp trên, múc hỗn hợp ra tô. Nêm 4m nước mắm, 4m tương ớt chin su, vắt 3 quả chanh to lấy nước cốt, 1m ớt bột, 1m cafe vị tinh, 6m đường, rồi trộn đều cho mọi thứ hoà quyện vào nhau, nêm nếm lại lần nữa theo ý của mình ( vì có người thích ngọt, thích mặn, thích chua )
Bước 2: Làm tôm
– Rửa sạch tôm 2-3 lần, chia đôi phần đầu tôm lấy cục đen đen đó bỏ đi, thân tôm lột vỏ, chẻ dọc lấy chỉ. Đầu Tôm trộn với 3m ă.c bột bắp rồi đem đi chiên vàng, sau đó vớt ra cho ráo dầu – Vắt 2 trái chanh To, lấy nước cốt cho vào tô và ngâm Tôm 3 phút để tôm không bị Tanh và làm Tái Tôm ( khúc này nếu ai ăn được mù tạt thì cho thêm 2mcf mù tạt vào nước cốt chanh khuấy đều rồi ngâm tôm trong 1ph là được ). Sau đó lấy tôm ra để riêng
Bước 3: Hoàn thiện món tôm tái sốt kiểu Thái
– Xếp ngay ngắn trải thẳng tôm ra xung quanh đĩa theo hình tròn, ở giữa xếp dưa leo hoặc xoài sợi, rồi cho phần đầu tôm chiên giòn lên trên phần dưa xoài. Rồi chan phần sốt thái lên xung quanh thân tôm. Cắt nhỏ ngò gai rắc lên trên cho thơm. Có thể ăn trực tiếp hoặc cuốn với cải xanh chấm thêm mù tạt tuỳ thích. Sau khi ăn hết tôm rồi, phần nước chan vào bún ăn rất ngon.
Vì em ăn tại nhà không cần cầu kì như quán nên em không chiên đầu tôm, với lại cũng không thích ăn đầu tôm chiên. Nên em lấy phần đầu tôm thêm vào để nấu canh bầu cho ngọt nước canh ăn cơm.
Chúc mọi người làm thành công.
Từ khóa » Tôm Sốt Thái đơn Giản
-
Cách Làm Tôm Sốt Thái Chua Cay Tê Tái Cực đã Miệng, Càng ăn Càng Mê
-
Cách Làm Tôm Sốt Thái Chua Ngọt đơn Giản, Ngon Nhức Nhối
-
Cách Làm Tôm Sốt Thái Cực Ngon Tại Nhà Mùa Covid-19 – DAOHAISAN
-
Công Thức Làm Tôm Sốt Thái - Ngon Tê Tái đến Tận Cuống Lưỡi
-
Cách Làm Tôm Sốt Thái Tại Nhà Ngon Tê Tái, ăn Một Lần Là Nhớ Mãi
-
Cách Làm Tôm Sốt Thái Tươi Ngon, Cay Nồng Ai Ăn Cũng Ghiền
-
Cách Làm Tôm Sốt Thái Ngon Tê Tái, Chỉ Muốn ăn Hoài - BepXua
-
Cách Làm Tôm Sống Sốt Thái Chua Cay Siêu Ngon Tại Nhà - Bếp 360
-
2 Cách Làm Tôm Sốt Thái Ngon, đơn Giản, Không Tanh Tại Nhà
-
Cách Làm Tôm Sống Sốt Thái Tươi Ngon, Đơn Giản Tại Nhà | Cooky
-
Cách Làm Tôm Sốt Thái Chua Cay Chuẩn Vị Cực đơn Giản - Vựa Hải Sản
-
Cách Làm Tôm Sốt Thái ăn Cực Ghiền| Công Thức Tôm Sốt Thái Cô Ba
-
Bí Kíp Cách Làm Tôm Sốt Thái Siêu Cay, Ngon Xoắn Lưỡi | VinID
-
Cách Làm Tôm Sống Sốt Thái Tươi Ngon, Đơn Giản Tại Nhà