Cách Làm Mứt Dâu Tằm Khô Dễ Thế Này Phải Học Ngay Thôi - Emvaobep

Dâu tằm là một loại quả ngon, có vị ngọt thanh, hơi chua – là loại quả mà rất nhiều người yêu thích, bản thân mình cũng vậy. Hàng năm mỗi khi đến Tết, mình đều sắm 2 – 3 hộp mứt dâu tằm ngoài tiệm tạp hóa về nhâm nhi. Nhưng mà năm nay chắc mình sẽ không cần phải đi mua nữa bởi vì mình vừa khám phá ra 1 bí quyết làm mứt dâu tằm cực kì “chuẩn vị” ngon hơn ngoài hàng cơ. Để tìm hiểu xem cách làm mứt dâu tằm khô này cần những nguyên liệu gì và cách làm ra sao thì hãy nhanh tay vào bếp tìm hiểu cùng mình nhé!

Có thể bạn quan tâm

• Bật mí cách làm mứt me nguyên trái vô cùng dễ
• Những món đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa mà bạn nên thử một lần
• Tìm hiểu cách làm thịt gà xé phay ngon nhất, cực dễ dàng
• Cách làm sữa hạt sen thơm ngon, độc đáo, giải nhiệt cực tốt
• Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt dừa non trà xanh ngon nhất

Related Articles

• Cách làm mứt táo Mỹ ngon ngọt giúp gia đình ăn Tết thêm vui 06/01/2022
• Cách làm mứt táo không cần nước vôi đơn giản nhất 06/01/2022
• Cách làm mứt cà rốt dẻo ngon lạ miệng thêm niềm vui ngày Tết 06/01/2022
• Cách làm mứt khoai lang dẻo ngon vô cùng đơn giản 05/01/2022

Bạn Đang Xem: Cách làm mứt dâu tằm khô dễ thế này phải học ngay thôi

Nguyên liệu làm mứt dâu tằm khô

• Dâu tằm chín: 800 gram
• Đường trắng: 300 gram
• Chanh: 1 quả

Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi đó. Hãy cùng làm thôi nào!

Chi tiết cách làm mứt dâu tằm khô

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Dâu tằm mua về rửa sạch, chọn quả chín mọng thì khi làm mứt sẽ rất ngon.

Cho 1 nửa số dâu tằm vào nồi to, rắc lên lên 150 gram đường. Sau đó lại cho số dâu tằm còn lại vào, rắc 150 gram đường còn lại xuống(tức là sẽ có 2 lớp đường đan xen 2 lớp dâu tằm).

Xem Thêm : Cách làm mứt dừa vị sữa thơm ngon theo kiểu đặc biệt

Sau đó, bạn chỉ cần chờ cho đường tan hết ra là được. Thời gian chờ cho đường tan hết là khoảng 2 – 3 tiếng, nước đường ngấm vào dâu sẽ rất thơm ngon.

Chanh tươi bạn cắt làm đôi rồi vắt lấy toàn bộ phần nước cốt đó, lọc bỏ hạt.

Bước 2: Tiến hành làm mứt dâu tằm khô

Sau 2 – 3 tiếng, lúc này đường đã tan chảy hết thành nước. Chúng ta sẽ chuyển sang công đoạn làm mứt nhé.

Đặt nồi dâu tằm ngâm đường lên bếp, đun cho đến khi sôi thì bạn nhanh tay hạ lửa xuống thật nhỏ. Thêm nước cốt chanh xuống.

Trong quá trình đun, bạn hãy liên tục khuấy đều, lưu ý là bạn hãy khuấy nhẹ tay thôi không thì dâu tằm của chúng ta sẽ bị nát đấy.

Cứ tiếp tục sên cho đến khi dâu mềm ra, nước đường sánh, keo lại.

Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm mứt tắc không bị đắng trẻ con cũng có thể ăn được

Sau 40 phút, lúc này chắc có lẽ mứt cũng đã đạt yêu cầu. Bạn tắt bếp và chờ cho mứt thật nguội thì múc ra.

Nếu bạn muốn ăn mứt khô, bạn có thể cho vào lò vi sóng sấy ở nhiệt độ là 100 độ C trong 20 phút.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

Cho mứt ra đĩa và thưởng thức thành quả nhé!

Để bảo quản mứt, bạn hãy cho mứt vào lọ thủy tinh kín có nắp đậy, cho vào tủ lạnh hoặc để ở nơi khô ráo tránh ánh nắng trực tiếp.

Trên đây là cách làm mứt dâu tằm khô mà mình muốn chia sẻ tới các bạn, hi vọng qua bài viết này, bạn có thể làm thành công món mứt thơm ngon hấp dẫn này nhé. Chắc chắn là khi tự làm mứt, bạn sẽ không cần phải băn khoăn về chất lượng, độ an toàn của nó đúng không nào? Vậy thì còn chần chờ gì mà không bổ sung ngay công thức vào cuốn sổ tay thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dâu tằm khô của Em vào bếp chia sẻ trên đây!

Nguồn: https://emvaobep.com Danh mục: Làm Mứt