Cách Làm Nem Lụi Nướng Sả Tại Nhà đơn Giản Mà Ngon Miễn Chê

Trang chủ » Bò Nướng Nem Lụi » Cách Làm Nem Lụi Nướng Sả Tại Nhà đơn Giản Mà Ngon Miễn Chê

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế thịt bò

Thịt thăn bò mang rửa sạch, thấm khô rồi thái lát mỏng, băm hoặc nhuyễn. Băm xong bạn ướp với các nguyên liệu bao gồm: sả tỏi băm nhỏ, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột canh, 1 thìa nước tương. Đảo thật đều sau đó cho thêm một thìa dầu hào và tiếp tục trộn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp thịt bò từ 1 đến 2 tiếng.

ướp thịt bòTrộn thịt bò với giò sống để món ăn không bị khô hay quá dai.

Chuẩn bị 1 chiếc khay nhôm (khay này sẽ dùng để đựng nem lụi cho vào lò nướng). Vệ sinh tay thật sạch sau đó xoa 1 lớp mỏng dầu ăn trên bề mặt khay và lòng bàn tay để chống dính. Xúc 1 lượng thịt bò vừa đủ và dùng thìa dàn đều trong lòng bàn tay sau đó đặt 1 củ sả vào chính giữa, nắm tròn lại để thịt bao quanh sả sao cho thịt nắm chắc vào sả cũng như có hình dáng cân đối.

nắm nem lụiQuét thêm 1 lớp dầu ăn quanh bề mặt nem trước khi nướng

Nướng nem lụi

Đến đây, bạn kho khay nem lụi vào lò nướng. Để lò nướng ở chế độ 2 lửa trên/dưới ở mức 200°C trong 25 phút (xem phần lưu ý bên dưới nếu bạn nướng nem lụi bằng than hoa). Nếu lò nhà bạn chỉ có chế độ 1 lửa thì bạn phải nướng làm 2 lần. Lần 1 15 phút (để 175°C), lần 2 10 phút (để 180°C-200°C).

nướng nem lụi bằng lò nướngMón nem lụi sau khi hoàn thành

Từ khóa » Bò Nướng Nem Lụi