Cách Làm Ngan Xào Rau Má Thơm Ngon

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm ngan xào rau má thơm ngon 11/04/2017 08:32 Theo dõi báo trên

Trong bữa tối đầu tuần, hãy thử thiết đãi gia đình bạn món ngan xào rau má. Món ăn này có thể giúp thay đổi khẩu vị bữa cơm trong gia đình, hơn thế cách chế biến thịt ngan xào rau má khá đơn giản và nhanh.

Nguyên liệu:

Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị 300gr thịt đùi hoặc thịt lườn ngan, hành củ khô, gừng củ, rau má, hạt nêm, nước mắm, gia vị và hạt tiêu, lạc rang.

Bạn nên chọn cây rau má cọng ngắn, lá nhỏ thì không bị đắng khi nấu. Rau má chọn lá có màu xanh nõn thì sẽ non và mềm. Nếu chọn lá có màu xanh đậm thì rau ăn bùi hơn nhưng khi xào phải canh thời gian xào lâu hơn để rau chín. Ngan chọn con nặng khoảng từ 2 đến 3 kg thì mới có thể lọc được nhiều thịt để chế biến.

Các bước chế biến

Đầu tiên bạn lấy rau má nhặt bỏ cỏ bẩn, giữ nguyên rễ đem rửa sạch, thái nhỏ. Ngan làm sạch lông, ruột, mổ ra rồi lọc lấy phần thịt ngan đem thái lát nhỏ. Muốn thịt ngan đỡ tanh, bạn nên bóp ngan với muối, hạt tiêu, gừng (đập dập), sau đó đến rượu trắng, để thịt ngan khoảng 30 phút mới đem đi rửa sạch.

Hành khô, gừng băm nhỏ (1 nửa để ướp ngan, 1 nửa dùng để xào). Thịt ngan sau khi đã ướp với hành, gừng băm nhỏ, cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị, bạn sẽ đem đi xào.

Cho dầu vào chảo, cho thịt ngan đã ướp vào đảo cho chín tái mới cho rau má vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng và xào đến khi cả hai cùng chín tới là đạt, tắt bếp, múc ra đĩa rồi rắc thêm một ít lạc rang lên trên.

Ngan xào rau má ăn ngay khi nóng, ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Vị ngọt của thịt ngan vừa chín tới, vị hơi đắng của rau má, vị bùi của lạc rang tất cả quyện với nhau tạo nên một hương vị rất lạ, rất ngon. Món này dễ dàng chế biến.

Theo giadinhvietnam.com Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Gợi ý chọn tuổi xông đất, mở hàng năm 2026 may mắn, tài lộc

16/02/2026 11:33

Tử vi tuổi Hợi 2026: Hợi lao tâm khổ tứ do hạn tam tai, hung cát đan xen

16/02/2026 10:05

Gợi ý mâm cúng giao thừa 3 miền năm 2026 đầy đủ theo phong tục

16/02/2026 06:17

Ngày giờ đẹp cúng rước ông Công ông Táo năm Bính Ngọ 2026

16/02/2026 06:00

Tử vi 12 con giáp ngày 16/2: Sửu có nguồn thu bất ngờ, Dậu tình cảm thăng hoa

16/02/2026 05:27

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Giữ hồn Tết trong thời đại số

Văn hóa 16/02/2026 06:47

Cây nêu ngày Tết: Giữ nếp xưa nơi đất mới

Thời sự 16/02/2026 07:33

Số hóa văn bằng, chứng chỉ: Tăng minh bạch, giảm gian lận, nâng cao năng lực học tập

Giáo dục 16/02/2026 06:05

Công bố video giao tranh quyết liệt tại làng Tsvetkove

Thế giới 16/02/2026 06:00

Đình Bắc vượt mặt Sơn Tùng M-TP và loạt sao hạng A

Thể thao 16/02/2026 06:30

Mục đích bí ẩn của Thổ Nhĩ Kỳ khi đưa hàng loạt xe tăng M60 và M48 tới Somalia

Thế giới 16/02/2026 06:00

Arsenal làm nên điều đặc biệt trong lịch sử Cup FA

Thể thao 16/02/2026 07:47

Tổng thống Putin được lòng dân Nga ở mọi lứa tuổi

Thế giới 16/02/2026 06:00

Diễn biến mới vụ 7 cầu thủ nhập tịch Malaysia

Thể thao 16/02/2026 08:00

Thanh kiếm 8 cạnh 3.400 năm tuổi hé lộ bí mật độc đáo

Thế giới 16/02/2026 06:00

5 yếu tố then chốt giúp HLV Carrick vực dậy Man Utd

Thể thao 16/02/2026 06:05

Đừng bỏ lỡ

Ba Lan cần vũ khí hạt nhân để chống ai?

16/02/2026 11:30

GD&TĐ - Tổng thống Karol Nawrocki của Ba Lan cho rằng nước này cần phát triển chương trình vũ khí hạt nhân riêng, viện dẫn mối đe dọa từ Nga.

Hoa hậu Tiểu Vy, Đoàn Thiên Ân tái xuất màn ảnh rộng

16/02/2026 11:28

GD&TĐ - Hoa hậu Tiểu Vy, Đoàn Thiên Ân đã có màn tái xuất màn ảnh rộng sau phim trăm tỷ, tiếp tục đảm nhận vai nữ chính.

Hoa hậu Yến Nhi làm điều đặc biệt cho gia đình dịp cuối năm

16/02/2026 11:24

GD&TĐ - Hoa hậu Yến Nhi dùng tiền thưởng và cát-xê làm việc trong suốt khoảng thời gian sau đăng quang để sửa sang lại căn nhà ở quê cho ba mẹ.

Đón giao thừa rộn ràng cùng 'Xuân Kinh Bắc'

16/02/2026 11:19

GD&TĐ - Đêm giao thừa Tết Nguyên đán Bính Ngọ (16/2), tại Quảng trường Trung tâm Văn hóa Kinh Bắc sẽ diễn ra chương trình nghệ thuật đặc sắc Xuân Kinh Bắc.

Luật Giáo dục đại học (sửa đổi): Mở rộng tự chủ, thúc đẩy chuyển đổi số

16/02/2026 11:05

GD&TĐ - Ngày 10/12/2025, Quốc hội đã biểu quyết thông qua Luật Giáo dục đại học (sửa đổi), gồm 9 chương, 46 điều, có hiệu lực thi hành từ 1/1/2026.

Lãnh đạo Bộ Công an kiểm tra công tác đảm bảo ANTT dịp Tết tại Bắc Ninh

16/02/2026 10:49

GD&TĐ - Sáng 15/2, Thượng tướng Nguyễn Văn Long, Thứ trưởng Bộ Công an đã kiểm tra công tác thường trực chiến đấu, bảo đảm ANTT tại phường Đa Mai.

Năm mới - Niềm tin, kỳ vọng và quyết tâm phát triển Giáo dục và Đào tạo

16/02/2026 10:45

GD&TĐ - Xuân về, trang mới lại mở, đội ngũ nhà giáo nơi địa đầu cực Nam Tổ quốc kỳ vọng đây sẽ là năm tạo nhiều dấu ấn, phát triển của ngành GD&ĐT.

Trung vệ gốc Việt tại Pháp có bến đỗ bất ngờ

16/02/2026 10:45

GD&TĐ - Trung vệ gốc Việt Tiêu Exal bất ngờ đầu quân cho một câu lạc bộ thi đấu ở giải hạng Nhì Việt Nam.

'Siết' sử dụng AI trong dạy và học

16/02/2026 10:06

GD&TĐ - Nhiều trường đại học đã ban hành các quy định về việc sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong dạy và học theo hướng kiểm soát chặt chẽ.

Israel phê duyệt đề xuất chiếm đoạt đất đai quy mô lớn ở Bờ Tây

16/02/2026 09:54

GD&TĐ - Nội các an ninh Israel đã thông qua đề xuất đăng ký các khu vực rộng lớn ở Bờ Tây là "tài sản nhà nước" lần đầu tiên kể từ năm 1967.

Hỏa lực phá hủy 4 trạm tác chiến điện tử, đánh sập loạt kho đạn

16/02/2026 09:52

GD&TĐ - Bộ Quốc phòng Nga cho biết đã phá hủy 4 trạm tác chiến điện tử, đánh sập loạt kho đạn và kiểm soát lãnh thổ mới.

Trung Quốc đã vượt qua Nga về số lượng tàu ngầm hạt nhân

16/02/2026 09:50

GD&TĐ - Hạm đội tàu ngầm hạt nhân Trung Quốc đã giữ vị trí thứ hai trên thế giới nhưng vẫn còn khoảng cách lớn so với Mỹ.

Xem thêm