Cách Làm Ngao Nấu Riêu Ngọt Mát Ngày Hè

Có thể bạn quan tâm

Facebook0Google+0

Canh ngao nấu riêu cũng mang nét đặc trưng của ẩm thực Bắc bộ: ngọt thanh và giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu chính.

Nguyên liệu:

Ngao sống – 500 gr ngâm nước và ớt để nhả sạch cát
Cà chua chín – 2 quả cắt miếng vừa ăn
Hành tím – 1 củ băm nhuyễn
Rau răm – thái nhỏ
Hành lá – 3 nhánh cắt khúc vừa ăn
Nước – 4 bát
Gia vị hoàn chỉnh – 1 gói
Tiêu – 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn – 1 muỗng canh

Hướng dẫn:

– Ngao các bạn đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc đến khi ngao mở hết miệng là được. – Tiếp theo bạn tách riêng thịt ngao ra khỏi vỏ ngao, nước luộc ngao cho vào nồi nấu. – Bạn bắc chảo lên bếp, xào hành tím với dầu ăn cho thơm, rồi cho cà chua vào xào mềm, sau đó cho ngao vào xào. – Cho tiếp nước và nước luộc ngao vào nồi, đun sôi. Bạn đổ ngao đã xào vào nồi nước luộc ngao, nêm thêm gia vị hoàn chỉnh, mì chính cho vừa miệng. – Khi nồi ngao sôi trở lại bạn cho hành, rau dăm, thì là vào và bắc xuống múc ra bát, dùng nóng.

Mẹo vặt

– Các bạn ngâm ngao trong nước vo gạo hoặc nước ớt cho nhả hết cát khoảng từ 1 đến 3 tiếng trước khi chế biến. – Luộc ngao với rất ít nước. Khi ngao bắt đầu hé miệng, tắt bếp ngay vì để lâu thịt ngao sẽ bị teo, mất ngon.

món ăn ba miền
món ăn miền bắc
món ăn miền nam
món ăn việt nam
ngao nấu riêu

Cách làm chân giò xào lăn thơm ngon tại nhà

Hướng dẫn làm canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon giàu dinh dưỡng

Be the first to comment

Leave a Reply Hủy

Your email address will not be published.

Comment

Name *

Email *

Website

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Tìm kiếm bài viết

Tìm kiếm cho:

Nổi bật
Mới nhất
Bình luận

Làm mứt gừng ngon đúng kiểu 29 Tháng Ba, 2018
Nấu thịt đông bằng thịt gà cực ngon và dễ làm 29 Tháng Ba, 2018
Canh bóng thập cẩm 3 Tháng Tư, 2018
Canh măng móng giò ngậy mà không ngán 3 Tháng Tư, 2018
Bì lợn nấu đông: Món lạ mà cực kì ngon 4 Tháng Tư, 2018

Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm đúng vị chuẩn tại nhà 3 Tháng Sáu, 2024
Cách làm me ngâm chua ngọt thơm ngon, đơn giản, kích thích vị giác tại nhà 1 Tháng Sáu, 2024
Các cách nấu xôi ngon, dẻo mềm đơn giản nhất dành cho các bạn 30 Tháng Năm, 2024
Cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị, đơn giản tại nhà 28 Tháng Năm, 2024
Cách làm nem chua ngon chuẩn vị Thanh Hóa 23 Tháng Năm, 2024