Cách Làm Ngó Sen Xào Ngon đúng điệu

Cách làm ngó sen xào thịt heo ngon đúng điệu

Trang chủ / Món ăn Việt Nam / Món ăn miền Trung / Cách làm ngó sen xào thịt heo ngon đúng điệu

Cách làm ngó sen xào thịt heo ngon đúng điệu

12/04/2024Ms. Ăn uống

Một món ăn mang đậm chất Huế mộng mơ,mỗi khi nhắc đến ngó sen xào thịt heo khiến ta nhớ về nơi mà trong từng mâm cơm ngày thường vẫn thấy được sự tinh tế đặc trưng của đất cố đô. Xem ngay cách làm món này của Sổ Tay Nấu Ăn chúng tôi qua bài viết dưới dây nhé!

• Thời gian thực hiện 40 phút
• Thời gian chuẩn bị: 25 phút
• Thời gian nấu: 15 phút
• Tổng: 40 phút

Nguyên liệu:

• Thịt lợn nạc thăn - 300g
• Ngó sen - 500g
• Cà rốt - 1/2 củ
• Hành lá - 2 cọng
• Tỏi băm - 1 thìa cà phê
• Hạt nêm - 2 thìa cà phê
• Nước mắm - 1 thìa cà phê
• Dầu ăn - 1 thìa cà phê
• Nước tương - Vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1:

- Thịt nạc bạn rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm 5 phút.

Bước 2:

- Ngó sen bạn rửa sạch, cắt khúc, cọng to thì  chẻ đôi.

Bước 3:

- Ngâm ngó sen trong nước chanh loãng cho trắng, vớt ra rửa sạch, để ráo.

Bước 4:

- Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi mỏng.

- Hành lá thì rửa sạch, cắt khúc.

Bước 5:

- Làm nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào xào chín, tiếp tục cho cà rốt, ngó sen vào, nêm nước mắm, hạt nêm vừa ăn.

- Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều.

Chúc các bạn thành công với ngon miệng với món ngó sen xào thịt heo!

Cách chọn ngó sen xào thịt

• Để có ngó sen ngon, hãy chọn những ngó sen tươi, với thân không quá to và không quá ốm. Thân ngó sen có màu hơi sậm hoặc dính bùn chứng tỏ chúng chưa được tẩy trắng và an toàn để sử dụng. Tránh mua ngó sen có màu trắng tinh vì có thể đã trải qua quá trình tẩy trắng.
• Ngoài ra, không nên mua ngó sen bị nhũn, dập, úng hoặc thối. Khi sờ vào, ngó sen nên có cảm giác không nhớt và mềm ỉu.

Sơ chế ngó sen:

• Để sơ chế ngó sen trắng giòn, đầu tiên hãy làm sạch ngó sen bằng nước sạch. Sau đó, bẻ ngó sen thành từng khúc nhỏ khoảng 4 – 6cm. Tiếp theo, ngâm ngó sen trong hỗn hợp gồm 100ml giấm ăn và 2 lít nước. Bạn có thể bọc kín ngó sen bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát trong vài giờ. Phương pháp này giúp ngó sen loại bỏ chất bùn bẩn và mang lại độ giòn cho ngó sen.

Kết luận

Ngó sen xào thịt heo là một món ăn truyền thống ngon và đúng điệu. Qua quá trình sơ chế nguyên liệu, chúng ta đã lựa chọn ngó sen tươi, thân vừa phải và không bị tẩy trắng. Thịt heo được cắt thành miếng nhỏ và xào chín với gia vị thơm ngon. Kết quả cuối cùng là một món ngó sen xào thịt heo hấp dẫn với ngó sen giòn, thịt heo mềm và hòa quyện với hương vị của các gia vị. Hãy thử làm món ngó sen xào thịt heo này để thưởng thức và tạo nên những khoảnh khắc ẩm thực đáng nhớ cho gia đình và bạn bè.

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Pinterest

Ms. Ăn uống

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Hướng dẫn cách nấu món củ cải xào trứng – Món ăn giảm cân Hướng dẫn nấu món mực xào tương cay hấp dẫn từng miếng Cách làm mướp xào lòng gà giá đỗ ngon miễn chê Cách làm cơm viên xúc xích chiên giòn ngon miệng Cách làm su su xào thịt ngon hấp dẫn

Chuyên mục nấu ăn

• Bánh trung thu (25)
• Cách làm bánh (305)
• Cách làm kem (60)
• Đồ ăn sáng (204)
• Đồ ăn Tây (116)
• Đồ ăn vặt (551)
• Đồ uống (172)
• Khai vị tráng miệng (219)
• Loại khác (101)
• Mẹo vặt (264)
• Món ăn chay (27)
• Món ăn cho bé (203)
• Món ăn chữa bệnh (7)
• Món ăn lạ (100)
• Món ăn Tết (129)
• Món ăn Việt Nam (838)
• Món ngon cuối tuần (1.126)
• Món ngon dễ làm (1.589)
• Món ngon mỗi ngày (1.589)
• Món nhậu (156)
• Món vỉa hè (146)
• Nấu lẩu (28)
• Phương pháp chế biến (55)
• Tiệc Noel (14)

Bài viết hôm nay

• Hướng dẫn cách làm món ức gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn 12/09/2024 Chưa có bình luận
• Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm chua ngọt giòn sần sật 11/09/2024 Chưa có bình luận
• Hướng dẫn cách nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Bắc 06/09/2024 Chưa có bình luận
• Hướng dẫn cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon 05/09/2024 Chưa có bình luận
• Hướng dẫn cách làm Giấm táo mèo giảm cân làm đẹp tại nhà 04/09/2024 Chưa có bình luận

Từ khoá tìm kiếm

• ngo sen xao tom tuoi
• cach lam ngon sen xao chay
• cach lam ngon sen xao
• ngo sen xao muc
• cach nau ngo sen kho thit
• xao ngo sen
• cach nau thit nac than
• cac nau ngo sen
• ngo sen xao trung
• canh lam ngo sen xao

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phản hồi *

Tên *

Thư điện tử *

Δ