Cách Làm Nộm Rau Muống Tôm Khô Giòn Ngon Khó Cưỡng

#Khuyến mãi sốc#Món ngon mỗi ngày#Chăm sóc cá nhân#Dọn dẹp nhà xinh#Mở tiệc tại gia#Mẹo vặt cuộc sốngTrang chủKhuyến mãiĐơn hàngTài khoản#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm nộm rau muống tôm khô giòn ngon khó cưỡngCách làm nộm rau muống tôm khô giòn ngon khó cưỡng

Nộm rau muống tôm khô là một món ăn vừa lạ vừa ngon, thường có mặt trong các bữa cơm gia đình. Để làm được món này thì hãy theo dõi bài viết sau nhé!

Cách làm nộm rau muống tôm khô khá đơn giản, nguyên liệu làm cũng không tốn nhiều chi phí. Tuy nhiên muốn tạo ra một món nộm rau muống ngon miệng, chất lượng thì hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp ngay nào! Chuẩn bị 5 phútChế biến 10 phútDành cho 3 - 4 người

1Nguyên liệu làm nộm rau muống tôm khô

• 500gr rau muống
• 100gr tôm khô
• 4 tép tỏi băm
• 2 trái ớt băm
• Nước cốt chanh
• Rau ăn kèm: Rau mùi, rau húng quế
• Đậu phộng rang sẵn
• Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu làm nộm rau muống tôm khôCách chọn mua nguyên liệu tươi ngonKhông mua tôm khô có màu đỏ nhạt hoặc đỏ sẫm vì đây là tôm đã tẩm phẩm màu, để lâu ngày.Không chọn tôm khô bị chảy nước, có vết mốc trên thân vì chúng đã bị hư hỏng, gây nguy hại cho sức khỏe.Mua rau muống có ngọn nhỏ, cứng để khi chế biến món rau sẽ ngon, giòn hơn.Không mua rau muống có màu xanh sẫm, lá bóng và mướt khi nhìn từ trên bởi đây là rau đã dùng nhiều đạm, phân bón. Điều này sẽ làm món ăn có mùi khó chịu và nước luộc sẽ có màu đen, có mùi hôi.

2Cách làm nộm rau muống tôm khô

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuTôm khô: Ngâm trong chén nước ấm (60 - 80 độ C) trong 30 phút để tôm khô mềm rồi vớt ra rửa lại 1 lần với nước sạch. Rau mùi, rau húng quế: Nhặt bỏ lá hư rồi rửa sạch với nước, cắt khúc vừa ăn. Rau muống: Nhặt bỏ lá, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi rửa lại 2-3 lần nước sạch. Sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, bắc nồi 500ml nước lên bếp đun đến khi nước sôi nổi bọt lăn tăn thì cho 1/2 muỗng cà phê muối vào. Đun tiếp khi sôi sùng sục thì bỏ rau muống vào. Trụng rau đến khi chín thì vớt ra ngâm nước lạnh trong 3 phút để rau giòn và giữ được màu xanh.

Bước 2 Pha nước chấm

Pha nước chấm Trộn hỗn hợp theo công thức sau để có được phần nước chấm thơm ngon: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp trên đến khi gia vị tan rồi cho ớt, ½ tỏi băm vào trộn tiếp.

Bước 3 Xào tôm khô

Xào tôm khô Bắc chảo dầu lên đến khi dầu nóng thì bỏ ½ tỏi băm còn lại phi vàng thơm rồi cho tôm khô vào. Xào đều tay khoảng 2 phút đến khi tôm khô chín tới thì bỏ 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm vào. Đảo thêm 2 phút nữa để tôm khô thấm gia vị, chín đều.

Bước 4 Trộn nộm

Trộn nộm Cho vào tô lớn lần lượt: Rau muống, tôm khô vừa xào, rau mùi, rau húng quế cùng phần nước trộn đã pha. Trộn đều tay đến khi các nguyên liệu hòa đều vào nhau là hoàn thành. Rắc thêm đậu phộng rang sẵn để món ăn thêm đẹp mắt.

3Thành phẩm

Món nộm rau muống tôm khô Món nộm rau muống xanh tươi mát cùng màu vàng đều đẹp mắt của tôm khô. Khi nếm thử sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị chua, cay, ngọt cùng 1 lúc. Ăn kèm cơm trắng đảm bảo thơm ngon bất ngờ, ăn mãi không ngừng tay. Phía trên là toàn bộ cách làm nộm rau muống tôm khô giòn ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn.

Chọn mua bột ngọt bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:Xem thêm: Tổng hợp 10 món nộm gỏi ngon cho ngày Tết dễ làm, ăn chống ngán

• Cách làm rau muống chua ngọt giòn ngon hấp dẫn
• 8 cách nấu canh rau muống ngon, dễ làm
• Cách làm mì tôm trộn rau muống, tôm khô cực ngon

Bách hóa XANH1.623 · 4 năm trướcPhương HạnhTừ khoá:các món ngon từ tômtômrau muốngcác món gỏiTHAM KHẢO THÊMHướng dẫn làm món bánh khoai tây nhân tôm thịt lạ miệng, ăn sáng ngonCách làm tôm chiên tempura kiểu Nhật giòn rụm, vàng ươm để lâu không bị mềmCách làm tôm ngâm tương kiểu Hàn dẻo quánh, đậm đà chuẩn vị, không tanhCách làm gỏi rau muống ngó sen tôm thịt giòn sần sật, chống ngán ngày TếtCách làm tôm thẻ kho thịt ba chỉ mặn ngọt, đậm đà hương vị quê nhàCách nấu canh rau ngót thịt tôm tươi xanh mướt, không bị nátCách làm tôm hấp nước dừa thơm lừng, ngọt thịt chuẩn vị miền TâyCông thức trộn gỏi tôm mực Thái Lan chua cay hấp dẫn