Cách Làm Nộm Sứa đỏ Bổ Mát Ngày Hè - Giadinhonline

Thứ năm, 25/12/2025 07:37 | Tiêu dùng | Nhịp sống miền Tây | Phụ nữ Sức khoẻ | Hà nội 21*C/61%

• 
• 
• Gia đình
  • Tình yêu hôn nhân
  • Nếp nhà
  • Nuôi dạy con
• Sống +
  • Y tế 360
  • Sức khỏe sinh sản
  • Bác sĩ gia đình
  • Đẹp
• Cha và con gái
• Ngẫm
• Phút xao lòng
  • Thì thầm bên gối
  • Phòng the
• Thông tin sự kiện
  • Đời sống
  • Tin tức
• Giải trí
  • Đang hot
  • Sao
• • Kinh tế
  • Media
  • Bạn đọc
  • Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

• 

• Gia đình
  • Tình yêu hôn nhân
  • Nếp nhà
  • Nuôi dạy con
• Sống +
  • Y tế 360
  • Sức khỏe sinh sản
  • Bác sĩ gia đình
  • Đẹp
• Cha và con gái
• Ngẫm
• Phút xao lòng
  • Thì thầm bên gối
  • Phòng the
• Thông tin sự kiện
  • Đời sống
  • Tin tức
• Giải trí
  • Đang hot
  • Sao
• Kinh tế
  • Tài chính
  • Bất động sản
  • Tiêu dùng
  • Du lịch
  • Xe và số
• Media
• Bạn đọc
  • Đơn thư
  • Tư vấn
  • Nhịp cầu nhân ái
• Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

Cách làm Lăn vào bếp Thứ sáu, 26/05/2017 12:00 Cách làm nộm sứa đỏ bổ mát ngày hè

Món nộm sứa đỏ không cần ăn kèm với cơm hay bún mà ăn giống như một kiểu ăn chơi như nem chua. Vị ngon của món sứa chấm bỗng là sự hoà quyện của sứa giòn, vị chua, chát, cay, thơm của lá rau, nước chấm.

Các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. Sứa và các sản phẩm từ sứa được biết đến phổ biến là sứa trắng, ít người biết có một loại ngon và hiếm hơn đó là sứa đỏ.

Về hình dáng, cấu tạo, sứa đỏ không khác gì sứa thường. Điểm khác biệt là toàn thân sứa có màu nâu đậm, kích cỡ nhỏ hơn chút so với sứa thường. Thông thường sứa đỏ chỉ đạt từ 5-6kg, con to đạt 10kg nhưng giá bán phải gấp cả chục lần. Sứa đỏ giá trị nhưng để trở thành món ngon thì người chế biến phải rất cầu kỳ.

Món nộm sứa đo rất thơm ngon, bổ mát

Nguyên liệu chế biến món nộm sứa đỏ

- Sứa tươi hoặc sứa đã ngâm. Nếu là sứa tươi, bạn cần cạo bỏ nhớt, rửa sạch, cho vào ngâm trong nước lá sung hay đinh lăng, mỏ vẹt, đun sôi để nguội và muối trong khoảng 4 – 5 ngày.

- Lá, rau ăn ghém đủ loại: Lá sung, lá mơ, đinh lăng, tía tô, kinh giới, húng quế, húng dũi, lá sắn, khế chua, chuối xanh, dứa… (1kg sứa nên chuẩn bị 1 hoặc 1,5kg rau).

- Cùi dừa bánh tẻ.

- Cà chua, bỗng rượu hoặc mẻ.

- Bột đao, giềng xay, đường, ớt, gia vị.

Các bước chế biến món nộm sứa đỏ

- Sứa đã ngâm đủ ngày, đem ra sửa sạch lại với chanh, nước đun sôi để nguội và thái thành miếng vừa ăn.

- Các loại rau rửa sạch, để ráo.

- Cùi dừa thái miếng mỏng. Khế, chuối và dứa sơ chế, sau đó thái miếng vừa ăn.

- Bỗng rượu nấu sôi, cho cà chua, gia vị vào đun nhỏ lửa và khuấy bột đao vào cho nước bỗng sánh lại là được. Nếu không nấu bằng bỗng rượu, bạn nên sốt cà chua và lọc mẻ, nêm gia vị và thêm bột đao vào cho nước sền sệt rồi bắc ra.

Khi ăn bạn chỉ cần đặt miếng sứa vào giữa những lá rau và cuộn lại, chấm với nước bỗng hoặc bạn có thể đặt những lá rau vào bát, cho miếng sứa lên trên, chan nước bỗng và ăn. Ngoài ra, cũng có thể ăn kèm sứa với đậu phụ rán và chấm mắm tôm (theo cách của người Hà Nội).

Thưởng thức bò bít tết ngon hơn ngoài hàng với cách làm đơn giản này

Phương Vũ

Chia sẻ Facebook Theo dõi Giadinhonline trên Tags: Tin đọc nhiều 1

"Bữa trưa 0 đồng" tiếp sức sĩ tử thủ đô

2

Gia đình thời hiện đại: Khi “cơm áo gạo tiền” trở thành phép thử của tình thân

3

Những gia đình "góp đá" xây đảo Cô Tô

4

5 sự thật về hôn nhân ít người nói đến, biết trước để tránh vỡ mộng

5

Trở mình cũng gãy xương do lạm dụng thứ chị em dùng hàng ngày

Tin mới

Thiếu Lâm Tự lao đao, loạt dự án phim chết yểu khi trụ trì Thích Vĩnh Tín “ngã ngựa”

Hội KHHGĐ TP Huế và Liên đoàn Lao động TP ký kết hợp tác chăm sóc SKSS cho người lao động

Dây rốn thắt nút, thai nhi được cứu sống trong gang tấc

Gia đình ở Thanh Hóa bì bõm ăn cơm trong nước ngập

Cứu sống sản phụ 31 tuổi bị băng huyết nguy kịch

Nhiễm trùng huyết nhập viện sau khi dùng tay nặn mụn bọc

Xem thêm Cơ quan chủ quản: Trung ương Hội Kế hoạch hóa gia đình Việt Nam Giấy phép hoạt động báo chí số 617/GP - BTTTT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 23/12/2020 Tổng Biên tập: Hồ Minh Chiến Phó Tổng biên tập: Lê Chí Kiên - Trần Đình Hưng Email: [email protected] Tòa soạn: Số 2 Lê Đức Thọ, phường Từ Liêm, TP. Hà Nội Liên hệ quảng cáo: (024) 37648120 - 0973.957.126 Hotline: 0979.598.668

Gia đình

Tình yêu hôn nhân Nếp nhà Nuôi dạy con

Sống +

Y tế 360 Sức khỏe sinh sản Bác sĩ gia đình Đẹp

Cha và con gái

Ngẫm

Phút xao lòng

Thì thầm bên gối Phòng the

Thông tin sự kiện

Đời sống Tin tức

Giải trí

Đang hot Sao

Kinh tế

Tài chính Bất động sản Tiêu dùng Du lịch Xe và số

Media

Bạn đọc

Đơn thư Tư vấn Nhịp cầu nhân ái

Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

RSS Thông tin tòa soạn © Copyright 2014 Tạp chí Gia đình Việt Nam | ® Tạp chí Gia đình Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này. © Copyright 2014 Tạp chí Gia đình Việt Nam ® Tạp chí Gia đình Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.