Cách Làm Nộm Sứa Xoài Xanh đơn Giản Mà Ngon Nhất

Trang chủ » Cách Nộm Sứa Xoài Xanh » Cách Làm Nộm Sứa Xoài Xanh đơn Giản Mà Ngon Nhất

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế nguyên liệu

Sứa sau khi mua về, bạn đổ sứa ra một cái rổ cho ráo nước. Tiếp đó, bạn đun 1 nồi nước ấm để trụng qua sứa khoảng 5 giây. Trước khi trụng bạn chuẩn bị sẵn một âu nước đá, trụng xong bạn vớt sứa sang âu nước đá rồi cho ra rổ để ráo. Bước này sẽ giúp sứa giữ được độ giòn, món ăn sẽ ngon hơn.

sơ chế sứaXoài xanh và cà rốt bào sợi

Chanh vắt sẵn nước cốt ra bát, lọc bỏ hạt để tránh bị đắng.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt bỏ hạt, thái sợi nhỏ sau đó ngâm vào tô nước đá để ớt cuộn lại cho đẹp mắt.

sơ chế rau thơmLạc rang bỏ vỏ, đập dập vừa phải, không nên đập vụn quá và cho ra bát.

Pha nước trộn nộm

Pha hỗn hợp nước trộn nộm là bước rất quan trọng trong cách làm các món nộm nói chung và cách làm nộm sứa nói riêng. Nó là một trong những yếu tố quyết định đến độ ngon của món nộm sứa.

Để làm nước trộn nộm, bạn tiến hành pha theo tỷ lệ như sau:

  • 4 thìa đường
  • 2 thìa nước mắm
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • 1 thìa tương ớt
  • 1/2 thìa tỏi
  • Chút xíu bột canh

Quấy đều cho các gia vị hòa tan hoàn toàn. Lưu ý, chỉ cho một chút xíu bột canh để món ăn có vị đậm vừa phải.

Trộn nộm sứa

Sau khi đã sơ chế xong tất cả nguyên liệu, bạn cho xoài, cà rốt, ớt, sứa, rau thơm thái và nước trộn đã pha ở bước trên rồi trộn đều, để khoảng 10 phút cho nguyên liệu ngấm đều phần nước sốt, cho nộm ra đĩa và rắc đậu phộng lên trên bề mặt là có thể thưởng thức được rồi.

Từ khóa » Cách Nộm Sứa Xoài Xanh