Cách Làm Nụ Vối Phơi Khô Và Công Thức Pha Tra Cực Ngon

Cách làm nụ vối phơi khô: Đầu tiên thu hoạch và bỏ nụ, tiếp theo rửa sạch và cho vào bao tải ủ khoảng 48 tiếng. Sau đó đem đi phơi nắng đến gần khô thì mang vào lại ủ tiếp 6 tiếng. Rồi lại mang đi phơi khô hẳn. Cuối cùng là đóng gói và bảo quản, sau đó sử dụng.

Tuy nhiên, để rõ hơn cách làm nụ vối phơi khô. Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Phạm Vũ Dương Sơn nhé!

Mục lục bài viết

Toggle

• Nụ vối phơi khô
• Cách làm nụ vối phơi khô
• Công dụng của nụ vối, lá vối
  • Thanh nhiệt, giải khát
  • Nụ vối giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
  • Hỗ trợ tiêu hóa tốt
  • Nụ vối giúp hỗ trợ điều trị bệnh gout
  • Nụ vối tốt cho bà bầu
  • Hỗ trợ trị liệu các bệnh ngoài da
  • Tác dụng hạ mỡ máu
  • Giúp phụ nữ sau sinh săn chắc bụng và ăn ngủ tốt
• Hướng dẫn chi tiết pha trà nụ vối phơi khô cực ngon
  • Cách 1: Cách hãm nụ vối
  • Cách 2: Nấu nước nụ vối phơi khô
• Những điều nên lưu ý khi sử dụng nụ vối phơi khô
  • Lưu ý khi sử dụng nụ vối trà
  • Một số bài thuốc từ nụ vối
• Trà nụ vối phơi khô phù hợp với ai?
• Một số trường hợp nên lưu ý khi sử dụng trà nụ vối
• Cách bảo quản nụ vối

Nụ vối phơi khô

Nụ vối là bộ phận của cây vối, có tên khoa học là Syzygium Nervosum Thuộc họ Sim. Trong dân gian, thảo dược còn có tên gọi khác như trâm nấp, mạn kinh tử,…

Nụ vối là vị thuốc được sử dụng rất phổ biến trong nhiều bài thuốc Đông Y Việt Nam. Uống trà nụ vối có công dụng điều trị gout, tiểu đường, mỡ trong máu, tốt cho phụ nữ sau khi sinh,…

Xem ngay: Bia Budweiser và những món nhậu cực phẩm

Cách làm nụ vối phơi khô

Cách sơ chế và thu hoạch nụ vối:

• Bước 1: Sau khi thu hoạch, loại bỏ những nụ hỏng.
• Bước 2: Rửa sạch nhựa cho vào bao tải buộc kín rồi ngâm nước khoảng 48 tiếng.
• Bước 3: Sau đó phơi nắng đến khi gần khô lại thu vào và ủ thêm khoảng 6 tiếng.
• Bước 4: Tiếp tục đem phơi cho khô hẳn.
• Bước 5: Đóng gói và bảo quản.

Công dụng của nụ vối, lá vối

Thanh nhiệt, giải khát

Trà nụ vối được xem là một loại thức uống được yêu thích vào những ngày nắng nóng giúp giải khát, thanh nhiệt. Nước vối có tác dụng lợi tiểu, mát gan thích hợp cho các mùa trong năm, bên cạnh đó còn cung cấp một hàm lượng muối và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Nụ vối giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Theo kết quả nghiên cứu có thể khẳng định các hợp chất flavonoid trong nụ vối có hiệu quả hỗ trợ phòng và điều trị bệnh nhân tiểu đường. Người bệnh thường xuyên uống chè nụ vối sẽ giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, chống oxy hóa tế bào, bảo vệ tổn thương tế bào beta tuyến tụy, phòng ngừa đục thể tinh thủy ở người bệnh tiểu đường và giúp chuyển hóa cơ bản.

Hỗ trợ tiêu hóa tốt

Chất đắng trong vối sẽ kích thích nhiều dịch tiêu hóa, còn chất tinh dầu có tính kháng khuẩn nhưng không làm hại vi khuẩn có ích trong ruột. Chính vì vậy thường xuyên uống trà nụ vối giúp bạn ăn ngon, hỗ trợ tiêu hóa tốt.

Nụ vối giúp hỗ trợ điều trị bệnh gout

Một công dụng khác trong chữa bệnh đó là nụ vối giúp hỗ trợ điều trị bệnh gout hiệu quả. Uống nụ vối giúp tiêu hóa thức ăn, nhất là thức ăn có dầu mỡ, giúp giảm béo, lợi tiểu tiêu độc, làm tan chất uric, chất gây nên tình trạng sưng, đau khớp, giúp đào thải chất này ra ngoài cơ thể giúp cải thiện tình trạng bệnh gout đánh kể.

Nụ vối tốt cho bà bầu

Nụ vối chứa hàm lượng polyphenol cao có khả năng hạn chế tăng đường huyết sau sinh. Chính vì vậy trà nụ vối còn giúp mẹ bầu ngăn ngừa tiểu đường trong giai đoạn mang thai và sau sinh. Hơn nữa uống nước vối còn giúp lợi sữa, nếu như ngay từ giai đoạn mang thai các mẹ bầu uống nước trà nụ vối sẽ giúp tích trữ được nguồn sữa dồi dào.

Bên cạnh đó chất đắng trong nụ vối giúp thúc đẩy quá trình tiết dịch tiêu hóa, trong đó tanin lại giúp bảo vệ niêm mạc ruột, nên uống trà nụ vối giúp hệ tiêu hóa của mẹ bầu không còn cảm giác khó chịu, buồn nôn.

Hỗ trợ trị liệu các bệnh ngoài da

Trong nụ vối có chứa một số loại kháng sinh có thể tiêu diệt được nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như streptococcus, staphylococcus, salmonella, vi khuẩn bạch hầu, phế hầu,… chính vì vậy nụ vối được coi là một loại thuốc sát khuẩn dùng trị liệu các bệnh ngoài ra ghẻ lở, mụn nhọt.

Tác dụng hạ mỡ máu

Nụ vối có khả năng hạn chế tăng đường huyết sau ăn và hỗ trợ ổn định bên đường huyết, hỗ trợ giảm lipid máu, phòng ngừa biến chứng của đái tháo đường khi điều trị bệnh lâu dài, hỗ trợ giảm mỡ máu.

Giúp phụ nữ sau sinh săn chắc bụng và ăn ngủ tốt

Lá vối đun nước uống hằng ngày thay nước lọc, giúp đánh tan mỡ thừa, eo săn chắc và còn làm đẹp da, hết mụn do nụ vối có tính mát, thanh nhiệt, tính sát khuẩn cao.

Xem thêm: Uống nụ vối khô có tác dụng gì? Biến nụ vối khô làm thuốc

Hướng dẫn chi tiết pha trà nụ vối phơi khô cực ngon

Để có được 1 ly nước vối thơm ngon thì không phải ai cũng biết cách mà cũng cần có những bí quyết riêng, hãy cùng khám phá cách pha trà nụ vối ngon với 2 cách dưới đây bạn đều có thể thực hiện:

Cách 1: Cách hãm nụ vối

Chuẩn bị

• 20g nụ vối khô
• 1 bình hãm trà
• Nước sôi già

Cách pha nụ vối

• Bước 1: Rửa qua nụ vối bằng nước sạch cho hết bụi bẩn.
• Bước 2: Rửa sạch bình, sau đó tráng bình bằng nước nóng cho ấm bình (bình ấm sẽ giúp hãm nụ vối ngon hơn).
• Bước 3: Cho nụ vối vào bình, rót nước sôi sâm sấp nụ vối. Sau đó lắc qua lắc lại vài lần rồi bỏ nước đó đi.
• Bước 4: Sau đó rót nước sôi đầy bình, đậy nắp kín, để sau 7-10 phút là có thể rót trà ra dùng được.

Với cách pha nụ vối này cần phải sử dụng nước sôi nóng già (>90°C) thì nụ vối mới ngon.

Cách 2: Nấu nước nụ vối phơi khô

Chuẩn bị

• 30g nụ vối khô
• 10g cam thảo
• 1 nồi nấu nước

Cách nấu

• Bước 1: Rửa sạch nụ vối, cam thảo cho hết bụi bẩn.
• Bước 2: Cho nụ vối vào nồi, đổ khoảng 1,5 lít nước, đun nhỏ lửa.
• Bước 3: Đun nhỏ lửa đến khi sôi thì cho tiếp cam thảo vào, đun sôi thêm 15 phút rồi bắc ra.
• Bước 4: Để trà nguội có thể uống thay nước lọc hằng ngày.

Những điều nên lưu ý khi sử dụng nụ vối phơi khô

Lưu ý khi sử dụng nụ vối trà

• Không nên uống quá nhiều, sẽ không tốt cho hệ bài tiết. Tốt nhất không nên uống nước vối quá nhiều hoặc quá đặc sau khi ăn có thể gây cản trở hấp thu dưỡng chất, nếu pha loãng thì không ảnh hưởng tới sức khỏe.
• Uống nước trà nụ vối trong ngày nhưng phải có chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp.
• Không nên uống nước vối khi đói bụng sẽ thường hay bị cồn cào là do nước vối có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, chống đầy bụng, chính vì tác dụng này nên uống khi đối sẽ làm nhu động ruột hoạt động nhiều, gây cảm giác thèm ăn, mệt mỏi, sa sầm mặt mày, mất năng lượng.
• Mọi người có thể dùng nụ vối pha khoảng 1 ấm/ngày hoặc 1 ly/ngày là được.
• Cần phải xem thể trạng sức khỏe của bản thân trước khi tự ý sử dụng. Đối với những trường hợp này trước khi sử dụng nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia.
• Bất cứ loại thảo dược hay thuốc bổ nào thì việc lạm dụng cũng gây ra những hệ quả nhất định. Uống quá nhiều chè nụ vối đôi khi gây rối loạn tiêu hóa.

Một số bài thuốc từ nụ vối

• Giúp giảm mỡ máu: nụ vối 15g hãm lấy nước uống thay trà trong ngày hay nấu thành nước đặc chia 3 lần uống trong ngày. Cần uống thường xuyên.
• Hỗ trợ trị tiểu đường: Nụ vối 15 -20g, sắc lấy nước chia 3 lần uống trong ngày hay hãm uống thay trà.
• Viêm da lở ngứa: Nụ vối lượng vừa đủ hãm kỹ lấy nước tắm, rửa nơi lở ngứa và gội đầu chữa chốc lở.
• Chữa đầy bụng, không tiêu: Nụ vối 15g sắc lấy nước đặc uống 3 lần trong ngày.
• Hỗ trợ đi ngoài: 15g nụ vối, hãm với nước sôi, dùng để uống thay nước hằng ngày.

Trà nụ vối phơi khô phù hợp với ai?

• Người bị tiểu đường
• Người bị mỡ máu cao
• Người có huyết áp cao
• Người bị gout
• Người tiêu hóa kém, ăn không ngon.

Một số trường hợp nên lưu ý khi sử dụng trà nụ vối

Những người quá gầy hoặc sức khỏe suy nhược không nên dùng nụ vối. Vì nụ vối có tính chất kiểm soát lượng đường trong máu, lại giúp giảm cân vì vậy với những người gầy yếu không hiệu quả nếu muốn tăng cân.

Trà nụ vối tốt cho phụ nữ mang thai nhưng cũng cần phải thận trọng khi uống, không nên uống quá nhiều ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa cũng như ảnh hưởng tới nước ối.

Trẻ em không nên uống nước nụ vối (cần tham khảo ý kiến của bác sĩ).

Người đang trong điều trị bệnh, đang dùng thuốc tây cần kiêng hoặc tham khảo kỹ ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Những người có tiền sử bị huyết áp thấp cũng không nên uống.

Cách bảo quản nụ vối

Tuy rằng nụ vối đã trải qua quá trình phơi khô nhưng không có nghĩa là nụ vối có thể để được trong một thời gian dài mà không cần phải bảo quản. Nụ vối tuy được phơi khô nhưng nguyên chất không chứa chất bảo quản nên không bảo quản cẩn thận sẽ dễ bị mốc, biến chất, ảnh hưởng đến sức khỏe:

Bảo quản cẩn thận, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh nước.

Nếu như không sử dụng hết phải buộc kín đầu tránh để tiếp xúc với không khí.

Nhằm tăng thời gian sử dụng có thể bảo quản nụ vối trong ngăn mát tủ lạnh.

Phạm Vũ Dương Sơn Hotline: 0379.720.449 Email: phamvuduongson@gmail.com Địa chỉ: 38/50 Nguyễn Văn Vịnh, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú Chỉ đường Website: phamvuduongson.com

Bài viết mới

• Bột ngũ cốc dinh dưỡng An Sinh          • Cách làm kem chuối sữa chua, sữa đặc cực ngon tại nhà         • Mua hạt mắc khén ở TPHCM LH: 0379.720.449         • Bưởi đỏ Tân Lạc là gì? Công dụng của bưởi Tân Lạc         • Cách chế biến mắc mật khô đơn giản, dễ làm