Cách Làm Nước Chấm Gà Luộc Sữa đặc Ngon Miễn Chê - Digifood

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gia vị: Đường, tiêu, muối,…
• Sữa đặc
• Quất: 3 – 4 quả (Hoặc chanh: 1 quả)

Ảnh: Sưu tầm

3.2. Cách chế biến nước chấm gà luộc bằng sữa đặc

Bước 1: Sơ chế qua nguyên liệu

Quất bạn rửa sạch, cắt đôi rồi nặn lấy nước cốt tắc để chế biến. Ớt rửa sạch và để ráo nước.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Làm nước chấm

Bạn cho 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu vào bát. Sau đó, cho ớt quả vào và dùng chày đập cho đến khi toàn bộ hỗn hợp trộn lẫn vào nhau và sau đó cho nước cốt tắc vào. Bước tiếp theo bạn cho 1 thìa cà phê đặc vào và trộn đều.

Xem thêm:

• Cách làm nước chấm sữa đặc

Ảnh: Sưu tầm

3.3. Thành phẩm đạt được

Nước chấm gà luộc được có thêm nguyên liệu sữa đặc sẽ giúp cho nước chấm gà có độ sánh. Hương vị nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt mà chấm gà luộc là hết ý. Ngoài ra bạn có thể thêm lá chanh để phần nước chấm thơm và ngon hơn nhiều đấy.

Ảnh: Sưu tầm

4. Mẹo để có món nước chấm gà luộc ngon

Đối với công thức nước chấm gà luộc bạn cần lưu ý một số mẹo sau đây để món nước chấm sẽ ngon hơn như:

• Bạn nên dùng muối hạt thay thế bột canh hay là hạt nêm sẽ khiến nước chấm ngon hơn rất nhiều.
• Nên chọn những nguyên liệu tươi và không bị hư như: Ớt, lá chanh, chanh,…
• Nếu bạn ăn được cay thì có thể để cả hạt ớt để tăng độ cay lên. Còn trường hợp bạn không ăn được cay quá nhiều thì hãy bỏ bớt hạt ớt cay.
• Theo như các đầu bếp nấu đồ ăn nhậu thì nếu cho thêm một chút bột ngọt khi chế biến nước chấm thì sẽ ngon hơn rất nhiều.
• Nước châm gà luộc bằng sữa sẽ giúp cho nước chấm có độ sánh và mịn hơn. Đặc biệt vị ngọt của sữa thanh thanh, ngọt dịu không bị gắt.
• Sử dụng quất để nêm nếm sẽ thơm và ngon hơn cho món nước chấm.