Cách Làm Nước Cốt Dừa Tại Nhà, Ngon Và Sánh đặc Với Bột Năng

Trang chủ » Cách Xử Lý Nước Cốt Dừa » Cách Làm Nước Cốt Dừa Tại Nhà, Ngon Và Sánh đặc Với Bột Năng

Có thể bạn quan tâm

Cách làm nước cốt dừa tại nhà, ngon và sánh đặc với bột năng Với độ thơm ngon, béo ngậy, nước cốt dừa là thành phần quen thuộc làm tăng vị ngon của nhiều món bánh, món chè. Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ tới bạn cách làm nước cốt dừa ăn chè ngay tại nhà.

Mục lục

  • Nguyên liệu
  • Các bước thực hiện
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Nấu nước cốt dừa
  • Yêu cầu thành phẩm
  • Mẹo vào lưu ý
  • Cách thưởng thức
  • Cách bảo quản
  • Thông tin thêm
Nước cốt dừa Món nước cốt dừa

Nguyên liệu

  • Cùi dừa: 500g
  • Nước ấm: 300ml
  • Bột năng: 2 thìa
  • Muối: 1/5 thìa
  • Khăn xô

Sơ chế nguyên liệu

Chọn phần dừa già, vừa mới bổ, gọt sạch phần cùi rồi nạo sợi. Tiếp đó, xay nhuyễn dừa nạo cùng 200ml nước ấm bằng máy xay sinh tố, sau đó, đổ ra túi lọc đã được đặt trên chiếc rây trong nồi và vắt lấy nước cốt. Cách làm này sẽ giúp nước cốt dừa được lọc sạch cặn luôn.

xay cùi dừaVắt kiệt dừa xay để lấy nước cốt dừa

hòa bột năngNước cốt dừa sau khi nấu xong có độ sánh, mịn

Yêu cầu thành phẩm

Nước cốt dừa sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm ngọt đặc trưng của dừa, nước trắng muốt, sánh mịn và béo ngậy.

nước cốt dừaCùi dừa thái miếng

  • Trong quá trình nấu nước cốt dừa, nếu nước cốt dừa bị đặc quá thì thêm chút nước, nếu bị loãng thì thêm chút bột năng đã hòa tan để cân bằng lại độ sánh.
  • Làm nước cốt dừa nên chọn loại quả già để có được thành phẩm sánh mịn và thơm hơn. Kinh nghiệm nhận biết quả dừa già và tươi:
  • Đối với quả chưa bỏ phần gáo bên ngoài thì chọn quả to, vỏ màu nâu, chưa lên mộng.
  • Đối với quả dừa đã bỏ phần gáo bên ngoài, dùng móng tay để thử

    cùi dừa giàCác món chè sẽ ngon hơn khi ăn kèm nước cốt dừa

    xôi xoài nước cốt dừaMón cà ri sẽ mất hẳn đi vị ngon đặc trưng nếu thiếu nước cốt dừa

    Cách bảo quản

    Nước cốt dừa tự làm không có chất bảo quản, vì vậy, chỉ nên làm vừa đủ dùng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

    Thông tin thêm

    Nước cốt dừa là chứa hàm lượng calo và chất béo bão hòa. Ngoài ra, nó còn chứa các chất: sắt, đồng, magiê, canxi, kali, selenium, phốt pho, vitamin C, E và vitamin nhóm B (B1, B3, B5, B6).

    Đây là thực phẩm được sử dụng trong nhiều món ăn và phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ em tới người cao tuổi. Tuy nhiên, với những người đang gặp các vấn đề về béo phì, tim mạch hoặc nồng độ Cholesterol cao thì không nên sử dụng thực phẩm này. Người bình thường cũng chỉ nên dùng nước cốt dừa 1-2/tuần.

    Nước cốt dừa đặc biệt hiệu quả trong việc chăm sóc và làm đẹp da cho phái nữ như: ngăn ngừa lão hóa, tẩy trang, chống nắng và làm dịu da khi bị cháy nắng, nuôi dưỡng tóc suôn mượt…

    • Từ khóa » Cách Xử Lý Nước Cốt Dừa