Cách Làm Nước Mắm Chay ăn Bánh ướt

Trang chủ » Cách Làm Nước Mắm Chay ăn Bánh ướt » Cách Làm Nước Mắm Chay ăn Bánh ướt

Có thể bạn quan tâm

Pages

  • Home
  • Giới thiệu
  • Món Chay

Saturday, August 22, 2015

Cách làm nước mắm chay ăn bánh ướt

P hay xài loại đường cát vàng Sugar in the raw và luôn dùng nó để làm nước mắm chay, ra màu y như nước mắm thiệt mà không cần dùng thêm ít nước tương để tạo màu, nước chấm pha bằng nước tương để ăn bánh ướt thì sẽ có mùi không ngon và không đẹp. Mặc dù là lúc nào P cũng pha theo cân lượng dưới này nhưng có khi phải điều chỉnh chút đỉnh như thêm tí đường chẳng hạn vì độ chua của chanh còn tùy vào chanh được dùng non hay già, hoặc có khi lượng nước cốt chanh xê xích chút đỉnh, hoặc thêm tí muối v.v...Cứ trộn tất cả chung hết đã sau đó điều chỉnh sau P xài loại muối biển hiệu này có độ Sodium là 540mg, mỗi loại muối khác nhau có độ mặn khác nhau nên khi dùng loại khác phải điều chỉnh cân lượng chút xíu Bộ cup dưới này P mua ở chợ 1 dollar, P thấy các chợ khác thì cup lớn hơn của P mua chút xíu nên nếu xài bộ cup khác cũng phải điều chỉnh chút xíu :) P tráng bánh ướt ăn hoài mà cứ quên chụp hình nước mắm, pha xong là cho hết nên quên mất việc chụp hình luôn :) Bánh ướt ngon là nhờ nước mắm, với khẩu vị P thì thấy cân lượng này rất ngon, không biết khẩu vị của mọi người như thế nào, các bạn có thể pha theo khẩu vị của riêng mình :) Và sau đây là cân lượng theo khẩu vị của P hehe..... 1 cup đường, múc đầy rồi lấy đũa gạt cho ngang bằng mí cup 2 cup nước 5 muỗng mũ muối Cho muối, nước, đường vào nồi nấu sôi, tắt bếp để nguội (nước chấm pha bằng cách nấu sẽ ngon hơn là không nấu) Sau đó đổ nước mắm ra cái tô lớn, cho tiếp 1/2 cup nước cốt chanh vào, quậy đều. Cho tiếp ớt và tỏi băm vào, nước mắm pha liền chưa ngon, phải để khoảng 30 phút cho các nguyên liệu phản ứng hóa học với nhau xong rồi, thử nếm lại mới chính xác, lúc này thấy thiếu gì thì điều chỉnh thêm chút đỉnh, vậy là xong, nhưng nếu đong mà chính xác từng ly từng tí một thì không cần điều chỉnh gì thêm :) Nước mắm này dùng ăn bánh ướt, bánh cuốn, bánh hỏi, v.v... Cô bạn nói thèm ăn bánh ướt mà làm biếng làm quá, P nói làm lẹ lắm, lấy chảo tráng chút xíu là xong, Cô nói tráng bằng chảo dầu không ăn ngán quá chừng, P nói không dính chút dầu nào luôn, ngon lắm. Cô cứ tưởng là tráng xong bánh đầy dầu như mua mấy bịch bánh ướt ngoài chợ vậy á. Cô hỏi không bỏ dầu vô chảo làm sao tráng được, P hỏi bây giờ có muốn ăn hong? P pha bột tráng cho ăn thử coi có miếng dầu nào hong? Cách tráng bánh ướt ở đây, tráng 2 bịch bột xong rồi chia hết luôn :) G.Phượng Posted by Gia Phượng at 6:10 PM Labels: Nước chấm

1 comment:

  1. Chơn Ngọc August 23, 2015 at 10:24 AM

    P ra mở tiệm bán bánh ướt chay được rùi , ngon qúa trời lun á , vừa healthy nữa :) Nhiều người Mỹ học cao hiện giờ như là bác sĩ , kỷ sư họ ăn chay nhiều lắm , ra nhà hàng chay đúng địa điểm chắc bán đắc lắm đó P .

    ReplyDeleteReplies
      Reply
Add commentLoad more... Newer Post Older Post Home Subscribe to: Post Comments (Atom)

Niệm Phật hộ niệm 4 chữ

Nam Mô A Di Đà Phật

Lịch Âm Dương

Các Bài Đã Đăng

  • ▼  2015 (182)
    • ▼  August (78)
      • Ngữ lục của Hòa Thượng Tuyên Hóa (rất hay)
      • Cách làm nước mắm chay ăn bánh ướt
      • Bún riêu tùy duyên
      • Chè trôi nước bột báng
      • Lý do Tôi đến với Đạo-Báo ứng hiện đời 4
      • Lòng từ của Bồ Tát Địa Tạng-Báo ứng hiện đời 4
      • Dứt ác tu thiện-Báo ứng hiện đời 4
      • Anh bạn khó thở-Báo ứng hiện đời 4
      • Niềm đau tuổi nhỏ-Báo ứng hiện đời 4
      • Lời sám hối của cô người mẫu-Báo ứng hiện đời 4
      • Cảm ứng khi siêu độ vong linh-Báo ứng hiện đời 4
      • Con vật chết thảm-Báo ứng hiện đời 4
      • Gieo gì gặt nấy-Báo ứng hiện đời 4
      • Mẹ chồng nàng dâu-Báo ứng hiện đời 4
      • Tình chấp trói buộc-Báo ứng hiện đời 4
      • Đồng nghiệp chiêu cảm-Báo ứng hiện đời 4
      • Sống lại-Báo ứng hiện đời 4
      • Chủ và tớ-Báo ứng hiện đời 4
      • Hai cậu quý tử-Báo ứng hiện đời 4
      • Cảnh sát và phú ông-Báo ứng hiện đời 4
      • Ác báo sát sanh-Báo ứng hiện đời 4
      • Quả báo tà hạnh-Báo ứng hiện đời 4
      • Mối tình tay ba-Báo ứng hiện đời 4
      • Diễm Tuyết-Báo ứng hiện đời 4
      • Vợ chồng họ Sử-Báo ứng hiện đời 4
      • Bay qua miền hạnh phúc-Báo ứng hiện đời 4
      • Bệnh nan y phải chí thành sám hối-Báo ứng hiện đời...
      • Tội nặng báo nhẹ-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Không nên ham cầu thần thông-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Bịnh của ba Tôi-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Thiện thần hộ người trì giới-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Gặp hung hóa cát-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Hoàng Đình-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Trong chết được sống-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Thiện niệm và ác niệm-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Phỉ báng Phật pháp phải sám hối-Báo ứng hiện đời t...
      • Không nên ăn thịt chúng sanh-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Chuyển đổi số mệnh-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Lão Điền-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Phật pháp thay đổi Tôi-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Mã Thanh-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Phá thai là tội nặng-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Liễu nghiệp-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Sức mạnh của sám hối-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Chơi cổ phiếu chướng ngại tu hành-Báo ứng hiện đời...
      • Quan Âm cứu nạn-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Bàn về quỷ thần-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Lời giới thiệu-Báo ứng hiện đời tập 4
      • Hồi ký của sư Hằng Nghiêm-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Vì sao các tu sĩ hay bịnh nặng-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Vì sao cô đi tu-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Kinh nghiệm phóng sanh-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Ni Diệu Dung-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Trong Mạt pháp có Chánh pháp-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Khi Tôi biết đến Phật Pháp-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Nghiêm cư sĩ-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Nửa cái bánh-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Tình chấp nhiều đời-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Tu không nên độc tài-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Thằng cháu quý-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Nguyên nhân không ngờ-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Quả báo bội tín vong nghĩa-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Cẩn thận khi gieo nhân-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Nên sống chánh nghiệp-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Lòng tốt của cây Tượng Ba-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Hai đồng dưa cải-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Mang thai không nên nổi giận-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Bà hàng trứng ráng-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Mê hồn thang-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Phải thấy ưu điểm của người-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Công tử áo xanh-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Tần phu nhân-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Đừng lấy vật không phải của mình-Báo ứng hiện đời 3
      • Lời người dịch/Lời tác giả-Báo ứng hiện đời 3
      • Bịnh tùng khẩu nhập-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Nước tràn Kim Sơn Tự-Báo ứng hiện đời tập 3
      • Không nên mặc tình làm hại cây cỏ - Báo ứng hiện đ...
      • Tâm sự "Quý Phu Nhân"-Báo ứng hiện đời tập 3

Xem nhiều trong tuần

  • Nghi thức cúng sao giải hạn theo chánh tín Thầy Thông Lai có giảng trong  Trai Đàn Dược Sư 2014  như sau: Ở cõi này không chỉ có sao Kế Đô, sao La Hầu (là ác tinh, nặng nhất vào ...
  • Kim giám đốc-Báo ứng hiện đời tập 3 Lần nọ, mười mấy người cư sĩ chúng tôi muốn đi Ngũ Đài Sơn bái kiến Hòa thượng Diệu Pháp. Anh Kim là giám đốc nhà in, tình nguyện lái xe đưa...
  • Cách làm Mơ muối lâu năm Mơ muối còn gọi là ô mai, mận muối, xí muội, tiếng anh là apricot hay Umeboshi plum. Trái mơ muối lâu năm chỉ có vị chua và mặn, không có vị...
  • Tự làm sữa đậu nành 1.Nguyên liệu: 1 lb đậu nành, ngâm qua đêm cho mềm 5 lít nước (dùng để xay và vắt nước sữa dạo) Nước cốt dừa ít nhiều tùy thích (không c...
  • Đậu hũ băm thì là P định làm món chả bắc, nhưng vì cho ít bột mì căn hơn đậu hủ nên khi chiên nó bị rã…hay không bằng hên, vô tình mà được món băm, ăn rất n...
  • Tự làm tương hột Làm tương hột kiểu này thì dễ lắm khỏi phải lên men nên bạn nào cũng biết làm :) P nấu bằng nồi nhỏ thường mất khoảng 2 tiếng đậu mới...
  • Bánh bao nhân cà ri khoai lang P thích ăn nhân mặn, nên P làm nhân hơi mặn ngọt, nếu bạn thích ăn nhân ngọt thì cho đường nhiều, ít muối lại :) Theo P khoai lang làm nhâ...
  • Gỏi rong biển chay Nhà sẵn có gì P làm nấy, có thể cho thêm chả chay, lá tàu hũ ky, bông cải xanh, ớt chuông v.v…thích ăn cái gì thì cho thêm vào, còn không ...
  • Bánh Đúc chay Một số hình đã bị mất nên P cập nhật lại hình. Vì vậy, đôi khi mấy bạn thấy hình khác với hướng dẫn là vậy Món này ngon là nh...
  • Tự làm giá đậu nành Cách làm tương tự giá đậu xanh , nhưng chỉ khác một điều là chỉ ngâm đậu khoảng 30 phút tới 1 tiếng hay khi thấy đậu bắt đầu phình to...

Followers

Từ khóa » Cách Làm Nước Mắm Chay ăn Bánh ướt