CÁCH LÀM NƯỚC MẮM CHAY ĐƠN GIẢN VỚI THÁI LONG

Trang chủ

Giới thiệu

• Nội dung Trang Chủ
• Chứng nhận và Chất lượng

Sản phẩm

• THÁI LONG
  • Nước mắm Thái Long
  • Nước mắm chay Thái Long
  • Nước Tương Thái Long
  • Tương Ớt & Gia vị Thái Long
• RỒNG VÀNG
  • Nước chấm Rồng Vàng
• PAVO
  • Bột ngọt Pavo
• NHẬP KHẨU
  • Nước Cốt Dừa PAVO

Hoạt động thương mại

• Dịch vụ Gia công
• Dịch vụ xuất khẩu

Tin tức & Sự kiện

• Món ngon & Mẹo vặt
• Tin khuyến Mãi và Thị Trường
• Tin tuyển dụng

Liên hệ

• Tin tức & Sự kiện
• CÁCH LÀM NƯỚC MẮM CHAY ĐƠN GIẢN VỚI THÁI LONG

CÁCH LÀM NƯỚC MẮM CHAY ĐƠN GIẢN VỚI THÁI LONG Ngày cập nhật: 20-01-2022 14:31:16 PM Những ngày ăn chay, chúng ta thường sẽ chỉ nghĩ đến nước chấm sẽ là nước tương, nhưng không, còn rất nhiều các loại nước chấm khác không kém phần hấp dẫn nữa nhé, không thể không nhắc đến đó chính là nước mắm chay. Công thức làm nước mắm chay từ các nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách làm thì nhanh, gọn, lẹ nhưng cực ngon nhé! Để các món bánh xèo chay, bánh cuốn, gỏi cuốn chay,.... thêm phần đậm đà thì tại sao lại không bắt tay ngay vào bếp làm món nước chấm chay này chứ. Không chỉ có một công thức thực hiện mà Thái Long đem đến cho bạn nhiều công thức, cùng xem ngay nào!

1.Làm mắm chay từ thơm (dứa)

Nguyên liệu Dứa chín: 2 quả Nước tương xì dầu: 1/4 bát con Nước lọc: 15 bát Muối: 1 bát Đường: 4 bát Bột nêm chay: 1/4 bát Chai thủy tinh: 1 chiếc Cách thực hiện Bạn chọn 2 quả dứa vừa chín tới sau đó gọt sạch vỏ và mắt rồi đem thái miếng vừa phải không lên quá to. Lấy một chiếc nồi lớn, cho tất cả nguyên liệu cùng dứa vào nồi nấu sôi sau đó vặn nhỏ lửa liu riu khoảng 90 phút, cho thêm một chút xì dầu để tạo màu cho bát nước mắm, rồi tắt bếp, mở vung nồi cho nguội rồi vớt dứa ra. Lấy một chiếc khăn xô của em bé, từ từ lọc nước mắm dứa 2 lần để nước mắm trong và sạch hơn. Sau khi lọc đổ lại vào nồi và đun sôi, để nguội.

2. Làm mắm chay từ me

Nguyên liệu Me chín: 50g tương đương 3 -5 quả Nước 200ml Đường trắng : 2 thìa cafe Nước tương: 2 thìa cafe Muối, ớt tươi vừa đủ Cách thực hiện Lấy nước sôi để nguội, dầm me để tạo hỗn hợp sền sệt. Ớt tươi rửa sạch băm nhuyễn. Lấy đường trắng, nước tương, muối hòa vào nước me. Đổ hỗn hợp vào nồi đun nhỏ lửa, khi hỗn hợp sôi, tắt bếp để nguội, bảo quản và sử dụng.

3. Làm mắm chay từ nấm

Nguyên liệu Nấm tươi: 2kg Muối Nước lọc. Cách thực hiện Nấm bạn đem cắt bỏ bớt chân sau đó đem ngâm với nước muối loãng 5 phút sau đó đem rửa sạch lại rồi để ráo nước. Chuẩn bị một hũ to cho nấm vào ủ kín 2 ngày 2 đêm. Khi đã ủ xong nấm bạn cho 3 lít nước + 5 bát muối đun sôi để nguội rồi đổ vào hũ nấm. Đậy kín và ủ trong 3 tháng sẽ ăn được. Nước mắm nấm chay có mùi vị đặc trưng của mắm, màu đỏ rượu trong, thơm mùi nấm.

4. Làm mắm chay từ đậu nành

Nguyên liệu Đậu nành: 1 kg Muối Nước lọc Cách thực hiện Đậu nành nhặt sạch loại bỏ các hạt bị hỏng sau đó đem rửa sạch và ngâm nước 12h cho nở đều rồi vớt ra để ráo . Tiếp theo cho cho đậu vào nấu chín đến khi tróc vỏ, trút ra rá và giữ lại nước đậu. Đổ đậu vào nồi đậy vung kín ủ 2 ngày 2 đêm. Ước lượng 7 lít nước đậu + nước lọc cho vào nồi thêm 7 bát muối trắng đun sôi để nguội và đổ vào trong nồi khác. Hết 2 ngày 2 đêm lấy đậu đã ủ đổ vào nồi nước muối khuấy đều và phơi nắng. Chờ 2 tháng có thể ăn được. Để càng lâu càng ngon.

5. Làm mắm chay từ quả điều

Nguyên liệu Trái điều bỏ hột: 5 kg Muối hột: 0,5kg Hũ : 1 chiếc Cách thực hiện Bạn chọn những trái điều to và đều sau đó đem đi rửa sạch rồi để ráo sau đó bổ đôi lấy phần hạt. Dùng tay bóp cho điều ra nước rồi cho cả xác điều, nước điều và muối hột vào hũ có nắp đậy ủ kín, phơi nắng trong 30 ngày. Sau 30 ngày phơi nắng, lấy trái điều vắt thêm một lần nữa, lọc kĩ và bỏ xác điều. Tiếp tục phơi nắng trong 100 ngày để thành mắm.

6. Làm mắm chay từ nước dừa

Nguyên liệu Nước dừa 450ml Nước tương: 2 muỗng cafe Đường vàng, muối, gia vị Cách thực hiện Hòa hỗn hợp nước dừa, nước tương, đường, muối với tỉ lệ vừa ăn. Đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi rồi vặn lửa nhỏ liu riu. Sau khi hỗn hợp cạn bớt nước, màu vàng của nước mắm, tắt bếp, để nguội là bạn đã có được sản phẩm nước mắm chay làm từ nước dừa. Chọn nước mắm ngon – chọn ngay Thái Long bạn nhé! Công ty Cổ phầnLAVELAlà doanh nghiệp hàng đầu chuyên sản xuất nước mắm, gia vị và các loại thực phẩm thiết yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và ngoài nước. Chúng tôi sở hữu hai thương hiệu: Thái Long,Kabinvới các dòng sản phẩm gia vị với chất lượng tuyệt hảo. Văn phòng chính: 25A Nguyễn Duy Hiệu, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM Nhà máy SX:CN CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA TẠI BÌNH THUẬN Địa chỉ:Lô C9-I, Đường N4, KCN Hàm Kiệm I, Xã Hàm Mỹ, Huyện Hàm Thuận Nam, Tỉnh Bình Thuận Hotline:1900 2323 38 (8h - 17h30 từ Thứ 2 đến Thứ 6) Email:[email protected] Fanpage:Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết Youtube:Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết

Gợi ý tương tự

HỘP QUÀ TẾT THÁI LONG – ĐÓN TẾT SUM VẦY 2026

Lavela Foods

TRAO QUÀ THÁI LONG – ĐÓN TẾT SUM VẦY Quà tặng sang trọng – vừa kinh tế vừa tinh tế mà lại thực tế cho Tết 2026 này? Thái Long gửi đến bạn gợi ý nhỏ cho cái Tết Sum Vầy cùng Thái Long với 2 sản phẩm Nước Mắm Phan Thiết thơm ngon danh tiếng, chất lượng thượng hạng được yêu thích nhất của Lavela

THÁI LONG – THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM MANG CHỈ DẪN ĐỊA LÝ “PHAN THIẾT”

Lavela Foods

THÁI LONG – THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM MANG CHỈ DẪN ĐỊA LÝ “PHAN THIẾT” Xuất xứ rõ ràng từ Phan Thiết – 100% cá cơm tươi đánh bắt tại vùng biển Phan Thiết, được ủ chượp, sản xuất và đóng chai ngay tại địa phương, giữ trọn hương vị đặc trưng của nước mắm Phan Thiết..

LẨU CHAY NGON CHUẨN VỊ – BÍ QUYẾT TỪ “BỘ TỨ GIA VỊ THÁNH”

Lavela Foods

Bí quyết nồi lẩu chay ngon chuẩn vị chính là bộ tứ gia vị Thái Long & Pavo: Nước mắm chay, nước tương nấm Shiitake, tương ớt Thái Long và bột ngọt Pavo. Sự kết hợp tinh tế này mang đến vị ngọt thanh, đậm đà, dậy hương – chỉ cần nêm chuẩn ngay từ đầu!

ĐẬM ĐÀ DINH DƯỠNG – BAO TRỌN MÓN GÀ!

Lavela Foods

Món gà chiên nước mắm vừa có vị đậm đà, mằn mặn, ngọt ngọt dễ ăn, thịt gà lại có độ giòn giòn ai cũng thích nhà bạn sẽ ngon chuẩn vị và thêm bổ dưỡng khi có Nước Mắm Phan Thiết Thái Long Vi Chất – nước mắm bổ sung vitamin nhóm B như B1, B3, B6, B9 và B12.

BÍ QUYẾT LÀM MÓN CÁ LÓC KHO TỘ TUYỆT ĐỈNH

Lavela Foods

Cá kho tộ là món ăn truyền thống, đậm đà hương vị quê hương, rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Để làm được món cá kho tộ thơm ngon và đậm đà, nước mắm là một thành phần không thể thiếu. Hôm nay, Thái Long sẽ chia sẻ bí quyết làm món cá lóc kho tộ ngon tuyệt đỉnh với nước mắm Thái Long – gia vị hoàn hảo để tôn lên hương vị món ăn.

NGÀY GIA ĐÌNH VIỆT NAM 28/6 - GẮN KẾT YÊU THƯƠNG QUA NHỮNG MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG

Lavela Foods

Ngày Gia Đình Việt Nam 28/6 đang đến gần, đây là dịp để các gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau chia sẻ những khoảnh khắc yêu thương và ấm áp. Và không gì có thể gắn kết mọi người hơn một bữa ăn ngon miệng, đậm đà hương vị truyền thống. Hãy cùng Thái Long chuẩn bị thực đơn đặc biệt cho ngày tuyệt vời này nhé!

...