Cách Làm Nước Mắm Me Chấm Khô đơn Giản Mà Ngon - MUC Women

Trang chủ » Cách Làm Mắm Me Chấm Khô Cá Lóc » Cách Làm Nước Mắm Me Chấm Khô đơn Giản Mà Ngon - MUC Women

Có thể bạn quan tâm

Với cách làm nước mắm me chấm khô đơn giản này, bạn hoàn toàn sẽ cho ra một chén nước chấm khô ngon có vị chua nhẹ; khi ăn với cá khô hoặc ăn với bún, thiếu nước mắm này thì bữa ăn sẽ không được tròn vị. Cùng vào bếp để thực hiện ngay nhé!

Nước mắm me là loại nước chấm được pha với công thức đặc trưng của người miền Nam, với hương vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn vị cay; rất phù hợp để làm gia vị cho nhiều món ăn.

Không chỉ được ưa chuộng nước chấm này trong các bữa nhậu mà ngay trong bữa cơm gia đình hàng ngày; một số gia đình vẫn thích dùng nước chấm này để chấm với cá khô, các món nướng hoặc món luộc đều rất ngon.

Xem nhanh

  • Cách làm nước mắm me chấm khô
    • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
    • Bước 2: Sơ chế và dầm me
    • Bước 3: Đun nước me
    • Bước 4: Làm nước mắm me
  • Thành phẩm cho cách làm nước mắm me chấm khô

Cách làm nước mắm me chấm khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Me chín: 50g (có thể mua quả chín hoặc mua me vắt cũng được)
  • Nước mắm: 25ml
  • Đường: 50g
  • Dầu ăn, ớt, tỏi…
  • Dụng cụ: Chảo, chén, thìa…
Cách làm nước mắm me chấm cá khô; Cách pha mắm me chấm đồ nướng; Cách làm nước mắm me trộn gỏi; Cách làm sốt me; Nước chấm cá hấp;
Nguyên liệu cần làm nước mắm me (ảnh: Eva.vn).

Bước 2: Sơ chế và dầm me

Me rửa qua với nước cho bớt bẩn. Sau đó, lọc bỏ vỏ me, chỉ lấy phần thịt me và cho vào chén nước nóng.

Để tách phần thịt me và nước cốt me, dùng thìa dầm me. Tiếp theo, dùng rây để lọc bỏ xác me, chỉ lấy phần nước cốt me. Cho nước sôi để nguội vào chén nước cốt me, khuấy đều tay cho đến khi thịt me tan hết với nước cốt me.

Cách làm nước chấm me xanh; Nước mắm me ăn với gì; Cách làm mắm cáy; Cách nấu nước mắm; Cách làm nước sốt me; Cách pha nước chấm cá;
Me còn được điều trị rối loạn mật, giảm cholesterol trong cơ thể và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, chống ung thư.

Bước 3: Đun nước me

Bật bếp với lửa lớn, khi chảo nóng thì đổ nước me vào đun đến khi me chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nêm chút đường, nước mắm, tỏi ớt băm nhỏ, đảo đều. Khi nước me sôi thì giảm lửa vừa đủ, tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi nước me đặc sánh mịn lại thì có thể tắt bếp.

Cách làm nước mắm me ăn bánh tráng; Chén nước mắm; Cách làm nước cốt me; Cách làm nước mắm chua ngọt sệt; Làm mắm me.
Chất xơ trong quả me có tác dụng điều hòa nhu động ruột và được coi như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên (ảnh: internet).

Bước 4: Làm nước mắm me

Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, đợi chảo nóng lên rồi cho một thìa dầu ăn vào. Dầu ăn nổi bọt thì cho tỏi băm vào xào cho thơm. Sau đó; cho toàn bộ phần nước me sánh mịn đã chuẩn bị ở trên vào, khuấy đều. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Đợi nước sốt me sôi thì tắt bếp. Cho vào chén, để nguội; có thể dùng lâu mà không sợ hỏng.

Cách làm me xanh ngâm; Cách nấu nước mắm đường; Cách làm nước mắm chua ngọt kẹo; Cách làm nước me ngâm; Cước chấm cá; Cách làm đá me;

Thành phẩm cho cách làm nước mắm me chấm khô

Vậy là cách làm nước mắm me chấm khô đã hoàn thành rồi,nước mắm me dù pha đặc hay pha loãng đều phải đảm bảo độ ngọt, cay và chua được cân bằng; nước chấm có màu nâu rất đẹp mắt!

Cách làm me chín ngâm đường; Cách làm nước mắm me ngon; Cách ngâm me chua ngọt; Cách kho mắm ngon; Cách làm me ngâm; Cách làm sốt me.
Hàm lượng protein tương đối, các protein được dung nạp và tạo ra các kháng thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch (ảnh: Nước Chấm Ngon).

Xem thêm:

  • Cách làm sườn nướng muối ớt ngon đậm đà hương vị
  • Cách làm cá tai tượng chiên xù giòn thơm hấp dẫn
  • Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn ngon hấp dẫn

Từ khóa » Cách Làm Mắm Me Chấm Khô Cá Lóc