Cách Làm Nước Rau Má Mát Lạnh, Giải Nhiệt Cực đã | VinID

Vào những ngày hè nắng nóng, còn gì hơn là được giải nhiệt bằng ly nước ép thơm ngon, giàu dưỡng chất đúng không nào? VinID sẽ giới thiệu cho bạn 5 công thức dễ dàng để làm nước ép rau má tại nhà vừa chất lượng lại vô cùng dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện cho gia đình mình món nước ép giải nhiệt ngày hè này với cách làm nước rau má sau nhé!

Nội dung chính

• 1. Cách làm nước ép rau má thanh mát 
  • 1.1. Nước ép rau má
  • 1.2. Nước rau má đậu xanh
  • 1.3. Nước rau má với sầu riêng
  •  1.4. Nước ép rau má sữa dừa béo ngon
  • 1.5. Nước ép rau má với khoai môn sữa dừa
• 2. Công dụng của nước ép rau má
• 3. Giải đáp thắc mắc khi uống nước rau má
  • 3.1. Uống nước ép rau má có tốt cho gan không?
  • 3.2. Nước rau má xay để được mấy ngày?

1. Cách làm nước ép rau má thanh mát 

1.1. Nước ép rau má

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau má tươi: 150 g
• Nước lọc: 300 ml 
• 1 muỗng đường 
• Đá lạnh

Các bước thực hiện

• Sơ chế rau má, tiếp đó bạn cho vào rửa sạch và để cho ráo nước.
• Xay nhuyễn hỗn hợp rau má và một chút nước.
• Đổ hỗn hợp rau má ra rây lọc,lọc bỏ bã chỉ lấy phần nước cốt xanh (chú ý lọc thật sạch).
• Cho một chút đường hòa cùng nước cốt rau má đã lọc được và một chút đá là bạn đã có một ly nước ép rau má ngon tuyệt rồi đó.

Thành phẩm

• Nước ép thơm ngon và vô cùng tươi ngọt ngọt của đường vô cùng dễ uống.
• Có điều chỉnh nguyên liệu để xay ra lượng nước ép rau má nhiều hơn. 
• Cho vào lọ thủy tinh rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần nếu sử dụng chưa hết (chú ý không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu).

1.2. Nước rau má đậu xanh

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau má: 100 g
• Đậu xanh đã bỏ vỏ: 200 g
• 1 chút muối trắng
• Nước lọc: 300 ml 
• 1 muỗng đường 

Các bước thực hiện

• Đậu xanh mang đi rửa sạch và ngâm trong nước ấm (khoảng 2 giờ) cho đậu mềm.
• Sơ chế rau má, ngâm nước muối loãng trong 16 phút, rửa lại cho sạch và để ráo nước.
• Cho một chút muối cùng một chút nước lọc vào đậu xanh đã ngâm nấu trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó bạn nghiền nhuyễn phần đậu xanh.
• Xay nhuyễn hỗn hợp gồm: Rau má, 1 muỗng đường, 300ml nước.
• Lọc lấy nước bỏ phần bã hỗn hợp vừa xay nhuyễn.
• Lấy phần nước cốt vừa lọc được cho vào xay nhuyễn cùng với đậu xanh. 

Thành phẩm

• Món nước đậu xanh rau má thơm ngon, hấp dẫn, thơm của rau má, bùi của đậu xanh vô cùng cuốn hút.
• Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và uống dần (chú ý: Chỉ nên bảo quản ở thời gian ngắn)

1.3. Nước rau má với sầu riêng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau má
• Thịt sầu riêng
• Đường

Các bước thực hiện

• Rau má sơ chế, rửa sạch,để ráo nước. 
• Xay nhuyễn hỗn hợp rau má, 300ml nước lọc.
• Lọc nước rau má bỏ đi phần bã rau, giữ lại phần nước cốt.
• Cho vào ly cơm sầu riêng và 1.5 muỗng canh nước đường, dầm nhuyễn hỗn hợp sầu riêng trong nước đường.
• Cho đá vào đầy ly sầu riêng dầm, thêm 200ml nước cốt rau má đã lọc, khuấy đều và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

• Rau má và sầu riêng quả là sự kết hợp tuyệt vời. Tuy nhiên nếu bạn không thích đồ uống quá ngậy, béo, hãy cân nhắc khi chọn công thức này nhé!
• Bạn có thể đánh nhuyễn thịt sầu riêng trước khi pha chế món nước ép, giữ nguyên nếu bạn thích sầu riêng nguyên thớ.

 1.4. Nước ép rau má sữa dừa béo ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau má: 300 gam
• Nước cốt dừa: 200 ml 
• Sữa đặc: 100 ml 

Các bước thực hiện

• Ngâm rau má đã sơ chế trong nước muối loãng, rửa sạch, để cho ráo  hết nước.
• Xay thật nhuyễn rau má cùng một chút nước.
• Cho nước rau má đã xay vào rây lọc để loại bỏ phần bã, chỉ lấy nước.
• Đun hỗn hợp nước cốt dừa cùng với sữa đặc với lửa nhỏ.
• Khi hỗn hợp sữa dừa nguội,đổ ra cốc và cho vào nước ép rau má.
• Cho thêm vài viên đá vào cốc và thưởng thức thôi. 

Thành phẩm

• Món nước ngọt ngọt, thơm, béo phù hợp với khẩu vị gia đình
• Bạn có thể tùy chỉnh lượng sữa dừa để phù hợp hơn với khẩu vị của gia đình nhé!

1.5. Nước ép rau má với khoai môn sữa dừa

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau má
• Nước cốt khoai môn
• Sữa dừa

Các bước thực hiện

• Các bạn ngâm rau má đã sơ chế trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Xay nhuyễn rau má cùng một chút nước.
• Cho nước rau má đã xay vào rây lọc để loại bỏ phần bã, chỉ lấy nước xanh.
• Nước cốt khoai môn được nấu kết hợp từ bột khoai môn và bột sữa. 
• Trộn nước cốt khoai môn và cốt sữa dừa trước khi cho nước ép rau má vào.

Thành phẩm

Ly rau má mix này chứa 2 loại nước cốt, bạn có thể tùy chỉnh tỉ lệ pha để phù hợp với khẩu vị gia đình, lượng nước cốt quá nhiều làm át mất vị rau má nguyên chất đấy nhé!

2. Công dụng của nước ép rau má

Vẫn có nhiều thắc mắc rằng uống nước ép rau má có tác dụng gì? Theo khoa học, nước ép rau má có những tác dụng vô cùng tuyệt vời như sau:

• Giải độc, hạ sốt, chữa bệnh viêm họng rất tốt.
• Hỗ trợ giảm mụn nhọt, ngứa ngáy, rôm sảy vào mùa.
• Thanh nhiệt, làm đẹp da vô cùng tự nhiên.
• Chữa lành vết thương, vết bỏng nóng, làm mờ sẹo trên da.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi, stress.

3. Giải đáp thắc mắc khi uống nước rau má

3.1. Uống nước ép rau má có tốt cho gan không?

• Rau má có tính mát có thể giúp giải độc gan vô cùng hiệu quả, an toàn cho cơ thể.
•  Rau má được khuyên sử dụng trong việc chữa bệnh viêm gan mãn: da vàng sạm, đau thường xuyên vùng hạ sườn, lòng bàn tay nóng,… 
• Uống nước rau má rất tốt cho cơ thể nhất à rất tốt cho những bệnh về gan, những người bị nóng gan, gan tổn thương do dùng nhiều bia rượu có thể dùng bài thuốc kết hợp rau má và râu ngô sắc nước uống sẽ thấy những cải thiện vô cùng hiệu quả.
• Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng hoặc quá lạm dụng thì rau má cũng đem lại những hậu quả không tốt cho sức khỏe, gây những di chứng xấu.

3.2. Nước rau má xay để được mấy ngày?

• Để rau củ, trái cây đạt được hiệu quả dinh dưỡng cao, những chất không bị biến đổi chất thì trong vòng 1-2g nên dùng hết, không nên để trữ lạnh nhiều, lâu.
• Khi ép cũng làm biến đổi về mặt vật lý của rau củ, làm đứt gãy một số chất, không còn đầy đủ nữa, vitamin để lâu cũng sẽ bị oxy hóa trong môi trường nên ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Trên đây là 5 công thức cách làm nước rau má cùng các kiến thức liên quan đến loại nước ép này mà bạn cần chú ý. VinID hy vọng bạn đã có những ý tưởng mới cho các thức uống giải nhiệt mùa hè này cùng gia đình mình!

Bạn có thể mua sắm trực tuyến qua ứng dụng VinID để mua được những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng nhưng vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian nhé!