Cách Làm Nước Sốt Lẩu Tokbokki Thơm Ngon Hấp ... - Món Ngon Việt

Đột nhiên thèm có một bữa họp mặt nấu nướng cùng mấy đứa bạn thân và một trong những món thèm ăn đó chính là tokbokki. Vậy làm cách nào mà các bạn trẻ có thể thực hiện để có thể nấu thành công món bánh gạo cay Hàn Quốc này mà không cần phải ra ngoài hàng. Thì các bạn hãy tham khảo ngay với cách làm nước sốt lẩu tokbokki và cách nấu lẩu bánh gạo thơm ngon ngay với monngonviet qua những chia sẻ bên dưới đây.

1. Cách làm nước sốt lẩu Tokbokki thơm ngon

Nhìn thì thấy khá khó tuy nhiên thì cách làm nước sốt lẩu tokbokki rất là đơn giản và dễ làm. Các nguyên liệu cũng đơn giản để bạn có thể tìm mua ngoài chợ hoặc là tại siêu thị. Cùng tìm hiểu và phân tích về các nguyên liệu thiết yếu nhé!

Nguyên liệu 

Cách làm nước sốt lẩu tokbokki ngon thì cần chuẩn bị rất đầy đủ nguyên liệu sau:

• Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng
• Mật ong: 2 muỗng
• Nước lọc: 1 bát
• Sốt gia vị của gói mì cay: 1 gói
• Hạt nêm: 1 muỗng
• Đường: 1 muỗng
• Mì chính: 1 muỗng

Cách làm nước sốt lẩu Tokbokki chi tiết

Bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vô một cái tô và sau đó dùng muỗng trộn đều. Hãy trộn đến khi nào thấy gia vị tan hết thì thôi. Bạn cũng có thể để lên bếp nấu để tạo được hỗn hợp sền sệt nhanh hơn và ngon hơn. Điều này dựa vào khẩu vị ăn của từng gia đình và cách làm sao cho phù hợp nhất.

2. Cách làm món bánh gạo cay Tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu 

• Bánh gạo: mua loại cắt sẵn đóng túi để làm cho tiện. Đặt một nồi nước lên bếp nấu sôi. Bỏ bánh gạo vô luộc từ 10 – 15 giây rồi đổ ra. Ngâm bánh gạo vô chậu nước lạnh tới khi bánh nguội hẳn thì đổ ra để ráo nước.

• Hành tây: lột vỏ, rửa sạch, sau đó cắt múi cau.
• Rau bắp cải (bạn có thể thay bằng rau cải thảo) rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Chả cá: rửa sạch, sắt miếng vừa ăn.
• Trứng gà: luộc chín, lột vỏ, sau đó cắt làm đôi. Nếu dùng trứng cút bạn chỉ cần luộc chín, lột vỏ.

Cách làm 

• Nước dùng: bạn sẽ dùng nước dùng gà, nước dùng cá cơm, hoặc đơn giản hơn là dùng nước lọc. Tuy nhiên, nước dùng cá cơm được coi là nước dùng chuẩn nhất của tokbokki theo bí quyết của người Hàn. Nước dùng cá cơm gồm có rong biển, cá cơm và củ cải. Bỏ rong biển, cá cơm và củ cải vào nồi nước, nấu trong khoảng 20 đến 30 phút. Thế là ta đã có nước dùng cá cơm chuẩn vị Hàn Quốc để làm tokbokki.
• Bạn có thể dùng loại rong biển để nấu canh hoặc rong biển cuộn cơm đều được. Nếu không có cá cơm có thể thay thế bằng tôm khô vẫn sẽ chuẩn vị nước dùng.
• Bật bếp, bỏ 2/3 chén nhỏ nước dùng cá cơm vô nồi và nấu sôi. Sau đó, bỏ rau bắp cải vào luộc đến khi nước sôi lại thì vặn nhỏ bếp. Bỏ thêm chả cá và hành tây vô. Sau đó cho bánh gạo và trứng cút đã luộc vào sau cùng. Nấu với lửa nhỏ, nếu lửa to quá sẽ làm nứt bánh gạo.
• Sau đó bỏ nước sốt đã nấu sệt theo công thức bên trên vô nồi. Nấu khoảng 3 phút thì bỏ thêm 1 muỗng ớt Gochujang vô nấu tiếp. Nấu cho đến khi bánh gạo mềm ra và nước sốt sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Bỏ bánh gạo cay Tokbokki ra đĩa, rắc thêm mè rang và xếp 2 nửa trứng gà lên bề mặt bánh gạo. Bánh gạo cay Tokbokki nên dùng khi còn nóng, bánh sẽ ngon hơn.

Thành phẩm

Cách làm nước sốt lẩu tokbokki kèm với cách nấu chuẩn vị Hàn Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh gạo dai ngon với hương vị nước sốt thơm ngon, cay cay cùng với chả cá sần sật và cải bắp tươi giòn. Màu đỏ của ớt, kết hợp với màu trắng vàng của trứng nhìn rất là hấp dẫn.

Đĩa bánh gạo cay Tokbokki với màu đỏ xinh đẹp, nóng hổi là chọn lựa quá tuyệt vời cho bữa tiệc họp mặt bạn bè thân thuộc đúng không nào.

3. Lợi ích ích bất ngờ từ món lẩu tokbokki

Thế là bạn đã biết cách làm nước sốt lẩu tokbokki cũng như cách nấu lẩu bánh gạo Hàn Quốc tokbokki như thế nào. Món ăn này tưởng chừng vô bổ trong mắt người lớn nhưng thực tế lại đem tới nhiều giá trị sức khỏe cho người dùng, cụ thể là:

• Bổ sung carbohydrate: đây chính là thành phần căn bản trong thức ăn để cơ thể tạo năng lượng.
• Cung cấp protein: Có vẻ bánh gạo chỉ toàn đường, bột nhưng mà ít ai biết rằng nó còn mang lại một lượng vừa phải protein cho cơ thể.
• Cung cấp chất xơ: Trong cách làm lẩu tokbokki, người ta thường cho vào nhiều rau, củ để ăn chống ngấy. Điều này sẽ tăng cường chất xơ cho trẻ, bảo vệ sức khỏe tiêu hóa.
• Phòng ngừa chứng thiếu máu.

4. Kết bài

Trên đây là những chia sẻ về cách làm nước sốt lẩu tokbokki cũng như cách nấu lẩu tokbokki cho bạn. Hy vọng, đây sẽ là gợi ý cho thực đơn cuối tuần của gia đình bạn thêm nhiều niềm vui. Chúc sức khỏe!

Xem thêm: Cách nấu chè đậu đen thơm ngon khó cưỡng

Hảo Hảo – Tổng hợp, chỉnh sửa (Nguồn tham khảo:mecuti,cooky,phunuthongthai)