nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Món ăn vặtCách làm ốc bươu hấp tiêu vị cay hấp dẫn, thơm nồng hương tiêuTác giả: Túc Túc, ngày 27/06/2019Cách làm ốc bươu hấp tiêu xanh chỉ gồm 3 bước đơn giản, nguyên liệu chính của món ăn này gồm ốc bươu và gia vị. Chúng ta cùng vào bếp khám phá ốc bươu hấp tiêu ngay nhé.
Nếu chán ngán thịt cá và hải sản thì ốc bươu chính là lựa chọn tuyệt vời để bạn làm mới khẩu vị đấy. Cái dai dai, giòn giòn vô cùng đặc biệt của ốc bươu sẽ mang đến bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hôm nay, chúng ta cùng học cách làm ốc bươu hấp tiêu xanh qua công thức sau nhé. Bật mí với bạn, món ăn này mang vị cay đặc biệt thơm ngon giữa tiêu và ớt, gia vị vừa vặn thấm đẫm vào từng miếng ốc giòn dai, vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu ốc bươu hấp tiêu xanh
Ốc bươu: 500gr
Đường: 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Tiêu sọ (đập dập): ½ muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng canh
Nước lọc: 1 chén
Sả (thái lát): 1 cây
Ớt sừng (thái lát): ½ trái
Cách làm ốc bươu hấp tiêu xanh
Bước 1. Sơ chế ốc bươu
Chuẩn bị 1 lít nước vo gạo, cho 1 muỗng canh muối cùng 3 trái ớt bẻ đôi vào.
Cho ốc vô ngâm 2-3 tiếng hoặc ngâm qua đêm để ốc sạch chất nhờn, cặn bã.
Xả ốc lại nước lạnh thật sạch, để ráo.
Ngâm ốc bươu với nước vo gạo
Bước 2. Pha hỗn hợp tiêu xanh hấp ốc
Cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh tiêu sọ, 1 chén nước lọc vào tô, khuấy đều cho gia vị tan ra hòa quyện vào nhau.
Pha hỗn hợp nước hấp ốc
Bước 3. Hấp ốc bươu
Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp vừa pha và ốc, sả, ớt vào, trộn đều.
Cho nguyên liệu vào nồi
Hấp dưới lửa vừa trong 15 phút thì ốc chín là hoàn thành món ăn.
Hấp 15 phút là ốc chín
Trình bày món ốc hấp tiêu xanh ngon
Thưởng thức ốc hấp tiêu khi còn nóng để hạn chế tối đa mùi tanh khi ốc nguội, chấm thêm muối tiêu chanh, ăn với rau răm nữa là hết sảy. Ngoài muối tiêu chanh thì bạn có thể tham khảo thêm các cách làm nước mắm chấm ốc ngon ngất ngây.
Ốc bươu hấp tiêu
Cách làm ốc bươu hấp tiêu vừa đơn giản vừa hấp dẫn, hãy thường xuyên thực hiện món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công với cách làm ốc bươu hấp tiêu xanh!
Chi Tiết cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng thơm ngon, mềm dẻo
Bạn có thể dễ dàng nướng khoai lang bằng lò vi sóng mà không cần phải có than củi hay rơm cực kỳ đơn giản. Hãy tận dụng lò vi sóng để làm món khoai lang nướng vừa thơm vừa bổ dưỡng nhé.Công thức bởi: Trang ThảoChia sẻ0
Cách làm bánh khoai lang chiên giòn lâu, không bị ỉu
Cuối tuần rãnh rỗi thử ngay cách làm bánh khoai chiên giòn rụm, nóng hổi vừa thổi vừa ăn nhé. Nguyên liệu chính từ khoai lang bùi bùi, kết hợp với chút bột năng tạo nên độ giòn dẻo cùng vị béo ngậy từ nước cốt dừa.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách nấu chè hạt sen khô đậu xanh đường phèn không bị sượng
Cách nấu chè hạt sen khô đậu xanh không hề khó như bạn nghĩ đâu nhé! Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của hạt sen và đậu xanh quyện lẫn mùi thơm của cốm, giòn giòn của dừa tươi rất hấp dẫn.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Bỏ túi 4 cách làm snack khoai tây giòn tan, đủ vị cho cả nhà đều mê
Snack khoai tây là món ăn vặt được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Với 4 cách làm snack khoai tây này miếng khoai tây vẫn giữ được vị giòn tan không kém gì ngoài tiệm đâu nhé!Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ
0