Cách Làm Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Giòn Ngọt đậm đà

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ
Nhịp sống
Làm giàu
Công nghệ
Giải trí
Làm đẹp
Ăn ngon
Phượt

MenuDòng sự kiện

Phim Đối Mặt - Face Me
Phim Squid Game Phần 2
Phim Gangnam B Side
Phim Chó Săn Công Lý 2025 (Phần 2)

Trang chủ »

Ăn ngon

Ẩm thực
Các món nhậu ngon

Cách làm Ốc hương xào bơ tỏi giòn ngọt đậm đàPublished by TaiPhan on 26/04/2020 08:47

Xem ngay Cách làm Ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon giòn ngọt, đậm đà. Cách xác định ốc sống hay chết trước khi xào làm bằng cách ấn vào mề ốc nếu đàn hồi thì ốc còn sống.

Ốc gì gây ngộ độc? Làm gì khi bị ngộ độc hải sản
Ốc bông là gì? Ốc bông làm gì ngon? Giá ốc bông giá bao nhiêu?
Cách làm Ốc hương nướng Giòn Ngon thấm vị
Cách làm ốc Cà Na xào bơ tỏi Thơm Giòn đậm đà

I. Nguyên liệu

- 1kg Ốc hương tươi sống- 2 Sả cây đập dập, cắt khúc- Rau răm.- Ớt.- Tỏi băm.- 1 hủ bơ tường an.- Gia vị: đường, hạt nêm, bôt ngọt, dầu ăn, dầu hào. Cách làm Ốc hương xào bơ tỏi giòn ngọt đậm đà

Cách làm Ốc hương xào bơ tỏi giòn ngọt đậm đà

II. Cách phân biệt ốc sống hay chết

Dùng ngón tay cái nhấn vào mề ốc, nếu có sự đàn hồi và lòi phần thịt ra thì ốc còn sống. Nếu không đàn hồi và bị tụt vào trong thì ốc đã chết.

III. Cách làm ốc hương xào bơ tỏi

1. Làm sạch ốc Hương Cho ốc hương vào thau nước, cho thêm 4 quả ớt đập dập. Ngâm ốc khoảng nửa tiếng để ốc nhả hết chất dơ. Sau đó rửa sạch để ráo. 2. Luộc ốc trước khi xào- Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho sả đập dập cắt khúc vào nồi.- Nếu có rượu trắng thì cho thêm một ít vào nồi, rượu sẽ giúp cho ốc hết tanh và thơm ngon hơn.- Đợi nước thật sôi, cho ốc hương vào nồi, trụng sơ qua trong 1 đến 2 phút, vớt ra để ráo.* Chú ý: không để ốc quá chín sẽ mất đi vị ngọt và giòn của ốc.3. Xào ốc hương với bơ tỏi- Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho 2 muổng canh dầu ăn vào. - Cho tỏi băm vào phi thơm.- Cho 1 muỗng canh bơ Tường An vào đảo đều.- Đến khi hỗn hợp tan đều và dậy mùi thơm thì cho 4 muổng canh nước lọc - Cho thêm gia vị bao gồm 3 muổng cafe đường, 1,5 muổng café hạt nêm, ½ muổng cafe bột ngọt, 2 muổng cafe dầu hào. Đảo đều cho tan phần gia vị. - Cho ốc hương vào đảo đều cho thấm gia vị. Để lửa lớn đảo nhanh trong 2 đến 3 phút, khi nước sốt hơi kẹo lại là hoàn thành.- Ốc hương xào bơ tỏi ăn kèm với rau răm và nước chấm là muối ớt xanh.Chúc bạn thành công.Wiindi.netChủ đề:ốcốc hươngxào bơ tỏixào bơTừ khóa: Cách làm Ốc hương xào bơ tỏi giòn ngọt đậm đàNguồn: 1956Comments »