Cách Làm Ốc Lác Nấu Chuối Đậu

• 
• 

• Trang chủ
• Món Việt
• Món Hoa
• Món Âu
• Món Chay
• Món Khác
• Món Bánh
• Khám Phá

Đăng nhập Đăng ký

1. Home
2. Món Việt

Xem đã lưu tại Facebook 5071 Cách làm Ốc Lác Nấu Chuối Đậu đậm đà, thơm ngon

Ốc Lác Nấu Chuối Đậu có hương vị đặc trưng khó quên vì sự kết hợp đầy tinh tế giữa riềng, sả, mẻ và mắm tôm. Thịt ốc giòn dai hòa cùng nước súp đậm đà, thêm một miếng chuối xanh bùi bùi. Cuối tuần cả nhà cùng quây quần bên một nồi lẩu Ốc Lác Nấu Chuối đậu thơm ngon này thì còn gì tuyệt vời hơn. Xem ngay công thức dưới đây nhé!

Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 30 phút Nấu cho: 4 người ăn người ăn

Nguyên liệu

1. Ốc lác
2. Chuối xanh
3. Thịt ba chỉ: 500g
4. Tàu hủ chiên
5. Bún tươi: 500g
6. Sả
7. Nghệ
8. Riềng
9. Lá tía tô
10. Bột canh
11. Nước mắm
12. Hạt nêm
13. Muối
14. Đường cát
15. Dầu ăn
16. Hành tím
17. Mắm tôm
18. Cơm mẻ

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

• Ốc ngâm nước, thêm vài quả ớt để ốc nhả chất dơ.
• Chuối xanh vào vở, cắt khúc nhỏ, ngâm với nước muối.
• Lá tía tô cắt nhỏ.
• Tàu hủ chiên cắt miếng vuông.
• Sả, riềng, nghệ, hành tím bằm nhuyễn.
• Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng.

Bước 2: Chế biến

• Cho ớt và sả đập dập vào nồi nước, đợi nước sôi rồi cho ốc vào luộc.

• Luộc ốc khoảng 3 phút rồi vớt ốc ra ngâm nước lạnh.

• Lấy thịt ốc ra.
• Xào 25g dầu ăn + 50g nghệ, riềng, sả, hành tím bằm.
• Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn lại thì đổ 2 lít nước vào.
• Cho chuối xanh vào nấu khoảng 20 phút.

• Nêm 10g mắm tôm + 200g mẻ + 5g muối + 10g bột canh + 12g đường + 5g hạt nêm + 10g nước mắm.
• Dùng chảo xào 10g dầu ăn + hành tím, nghệ, riềng, sả băm.
• Ướp 5g hạt nêm vào ốc rồi cho ốc vào chảo xào sơ.

• Sau 20 phút, cho ốc và tàu hủ vào nồi.
• Nấu khoảng 3-5 phút.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Nêm rau tía tô lên trên,
• Ăn kèm với bún tươi.

Chúc các bạn thành công với món Ốc Lác Nấu Chuối Đậu này nhé!

Mẹo vặt

• Không nên luộc ốc lâu vì sẽ khiến ốc bị khô và cứng.
• Ngâm chuối xanh với nước muối hoặc chanh để chuối không bị đen.

• TAGS
• ốc nấu chuối đậu
• ốc
• ốc lác nấu chuối đậu
• nấu lẩu

Nguyên liệu

1. Ốc lác
2. Chuối xanh
3. Thịt ba chỉ: 500g
4. Tàu hủ chiên
5. Bún tươi: 500g
6. Sả
7. Nghệ
8. Riềng
9. Lá tía tô
10. Bột canh
11. Nước mắm
12. Hạt nêm
13. Muối
14. Đường cát
15. Dầu ăn
16. Hành tím
17. Mắm tôm
18. Cơm mẻ

• TAGS
• ốc nấu chuối đậu
• ốc
• ốc lác nấu chuối đậu
• nấu lẩu

GỢI Ý MÓN ĂN

• Cách nấu Cháo Gà đặc biệt thơm ngon và dinh dưỡng 6829 Xem thêm
• Cách làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc đơn giản và bổ dưỡng 4755 Xem thêm
• Cách làm Vịt Nấu Chao đậm đà và hấp dẫn. 6388 Xem thêm
• Cách làm Gỏi Ốc Giác ngon miệng, mới lạ đổi vị cho bữa ăn 11014 Xem thêm
• Cách làm Lẩu Bò Sa Tế thơm nồng, cay cay khiến ai cũng thích mê 8193 Xem thêm

GỢI Ý MÓN ĂN

Cách nấu Cháo Gà đặc biệt thơm ngon và dinh dưỡng 6829 Xem thêm Cách làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc đơn giản và bổ dưỡng 4755 Xem thêm Cách làm Vịt Nấu Chao đậm đà và hấp dẫn. 6388 Xem thêm Cách làm Gỏi Ốc Giác ngon miệng, mới lạ đổi vị cho bữa ăn 11014 Xem thêm Cách làm Lẩu Bò Sa Tế thơm nồng, cay cay khiến ai cũng thích mê 8193 Xem thêm Cách làm Lẩu Gà Nấu Nấm hấp dẫn và bổ dưỡng. 5845 Xem thêm Cách làm Ốc Bươu Nướng Tiêu Xanh thơm lừng, ai cũng thích mê 16302 Xem thêm Cách làm Vịt Nấu Măng thơm lừng, hấp dẫn cho ngày se lạnh 5022 Xem thêm Cách làm Lẩu Gà Chua Cay hấp dẫn, ai cũng thích mê 15019 Xem thêm Cách làm Bò Hầm Sa Tế cay nồng thơm ngon 9576 Xem thêm Cách nấu Lẩu Thái chua cay, thơm ngon tuyệt vời 74628 Xem thêm Cách làm Lẩu Cá Kèo đậm đà nét Nam Bộ 3952 Xem thêm Cách làm Lẩu Thái Chay chua cay, thơm ngon 16395 Xem thêm Cách làm Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Sả thơm lừng, ngon tuyệt 17531 Xem thêm Cách làm Gà Tiềm Ớt Hiểm thơm nồng, ngon tuyệt 5799 Xem thêm

• Giới thiệu
• Hợp tác
• Liên hệ

• Trang chủ
• Món Việt
• Món Hoa
• Món Âu
• Món Chay
• Món Khác
• Món Bánh
• Khám Phá

Copyright © 2022 ThuVienAmThuc.VN.

Ghi rõ nguồn ThuVienAmThuc.VN khi phát hành lại thông tin.

thuvienamthuc.vn